はじめに・ご挨拶

店主、１９５２年生まれ６８歳、大学時代から中央市場青果仲買に勤め得意先の料理店に出入りするうちに料理の興味を持ち始め母親が営む現在の店と２足のわらじを履きながら３１歳で現在の仕事に専念する。

お店のこだわり

お店の特徴は何といっても、母の代から受け継いだおばんざいです。時代に合わせてアレンジを加えながらお客様に満足いただけるよう日々研究を重ねております。また、錦市場を主とした市場の新鮮な魚介類を使った料理もお客様にご好評いただいております。

このプロジェクトで実現したいこと

去年から今年にかけてコロナの影響で営業時間の短縮や外出自粛の影響を受け、多種多様なお客様で賑わっていた普段の賑わいが無くなってしまいました。現在テイクアウトメニューの考案やクラウドファンディングなど今まで行っていなかった取り組みに奔走している現状です。コロナが終息し、カウンターでお客様の笑顔が再び見れる日を切に願っています。

資金の使い道・実施スケジュール

まだまだ終息の予測が立たないコロナ禍に対する新しい分野としてテイクアウトとデリバリーに向けた広告配信費用や什器備品の費用に充てます。

リターンのご紹介

リターンは当店自家製のちりめん山椒です。

【来店時店頭手渡しさせていただきます！】※２０２１年１２月３１日までのお渡しとなります。 

お店の場所

京都市中京区壬生仙念町２５－３

営業時間は１７時から２３時まで【Lo２２時まで】　日、祝日休み

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

各種写真については掲載権利を有しています。