日頃は当社の製品をご愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。

私どもは1934年の創業以来、厳選した材料を用いて、万全の衛生管理のもと、日夜全国の皆様に喜ばれる京銘菓の代表、八ツ橋づくり一筋に努めてまいりました。

東山八ツ橋本舗の行動原理は【すべては、お客様に喜んでいただくために】にあります。 東山八ツ橋製品を手にしていただいたすべてのお客様に喜んでいただくため、 これからも京の町にて製品作りに邁進してまいります。

コロナウイルスによって『観光する』ことが難しい状況になってしまいました。ここ京都におきましても、観光のお客様は激減しています。

一般のお客様はもちろん、修学旅行生など「京都に行きたくても行けない」。そのような状況にあるお客様に京銘菓『八ツ橋』をお届けしたい。京都の伝統の味を楽しんでもらいたい。

そんな思いをもってこのプロジェクトを立ち上げました。

東山八ツ橋の数ある特徴の一つに味へのこだわりがあります。天然の桂皮油(ニッキ)を使用した香料を生地に練り込んだ京銘菓の定番である、ニッキ生八ツ橋の生地は、口にした瞬間に鮮烈なニッキの風味が広がります。もう一つの定番、抹茶生八ツ橋に使用している抹茶粉は、一流茶人に愛好されている京都宇治産の抹茶粉を一貫して使用することにより、ワンランク上の上品な京銘菓に仕上げております。

また、御土産としての「見た目」にもこだわっています。生地にまばゆく振りかけるきな粉は、東山八ツ橋のためだけの特注品である【白須きな粉】です。きな粉の原料である大豆を火にかける時間を極限まで短くすることにより、通常のきな粉より白く出来上がります。この特注品の白須きな粉は、東山八ツ橋の製品すべてに使用しております。

↑京都宇治産 抹茶粉

↑特注品 白須きな粉

①京銘菓『八ツ橋』の3つの食感を味わっていただける3商品をセットにしてお届けいたします。

※各商品1点ずつ、2800円(税込み・送料込み)

【生八ツ橋 四種詰合せ 18個入り(ニッキ×5個、抹茶×5個、チョコ×4個、いちご×4個)】賞味期限21日
定番である「つぶあん入りニッキ生八ツ橋」と「つぶあん入り抹茶生八ツ橋」の2種に加え、「いちご餡入り」と「チョコ餡入り」の2種、計4種の生八ツ橋を詰合せ、京銘菓の名に恥じない特別感を演出しました。

【京の生八ツ橋 たべ生 16枚入り(ニッキ×8枚、抹茶×8枚)】賞味期限28日
八ツ橋職人の腕が試される生八ツ橋の生地のみの商品。
生八ツ橋本来の味と魅力を存分に引き出す職人技の集大成。
通常の3倍の厚みを出したもっちりとした独特の皮の食感がご好評いただいております。風味の良いニッキと上質抹茶の、上品な二種類の味を楽しめる商品です。

【八ツ橋せんべい 角切り 160g】賞味期限90日
昔ながらの風味豊かな八ツ橋せんべいを食べやすい一口サイズにいたしました。
パリッとした歯ごたえと、上品なニッキの風味が親しまれる理由であり京の都の伝統でもあります。お茶うけとして、お土産として、贈答品として、幅広くご支持いただいております。

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②東山八ツ橋の8種類の商品をセットにしてお届けいたします。

※各商品1箱ずつ、5600円(税込み・送料込み)

1、つぶあん入り生八ツ橋 ニッキ・抹茶詰合せ 10個入り(ニッキ×5個、抹茶×5個)　(賞味期限21日)

2、チョコ餡入り生八ツ橋 9個入り　(賞味期限21日) 

3、いちご餡入り生八ツ橋 9個入り　(賞味期限21日) 

4、黒胡麻餡入り生八ツ橋 9個入り　(賞味期限21日) 

5、赤ワイン餡入り生八ツ橋 9個入り　(賞味期限21日) 

6、宇治抹茶餡入り生八ツ橋 9個入り　(賞味期限21日) 

7、京の生八ツ橋 たべ生 16枚入り(ニッキ×8枚、抹茶×8枚)　(賞味期限28日) 

8、八ツ橋せんべい 4枚巻き×8本入り　(賞味期限90日) 

八ッ橋にも様々な味がございます。

是非、ご賞味ください。

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③つぶあん入り生八ツ橋 ニッキ・抹茶詰合せ 14個入り×10箱　(賞味期限21日) 

お土産として定番の人気商品です。ご家族で。また、ご友人様、ご近所様へのお土産として。

※10箱、9300円(税込み・送料込み)

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京銘菓である八ツ橋を一人でも多くの方に食べていただきたい。

そして、また気兼ねなく観光に、京都に出かけることができるようになったとき、八ツ橋を思い出していただけると幸いです。

リターン商品の製造、新商品開発費に利用させていただきます。

《スケジュール》

～6月29日　クラウドファンディング

7月1日～7月10日　発送準備

7月11日～　順に発送

最後までお読みいただきましてありがとうございます。

生八ツ橋の生地は、なまものであるがゆえに非常にデリケートです。その『デリケート』は創業者から伝わる技法を習得した長年の経験を積んだ職人の手によって『上品さ』に生まれ変わります。季節や気候、温度によって生じるわずかな差を、蒸し時間や生地を練る回数を調整することにより、京銘菓の名に恥じない生地を作り上げています。

生八ツ橋特有の食感と、上品な味わいをお楽しみください。

今後も京銘菓の名に恥じないよう、京都の名物として皆様に愛され続けるよう、真心を込めて優れた製品づくりに邁進してまいります。また、八ツ橋ご購入の際には『東山』とご指名していただけますよう、より一層の精進に努めてまいります。

今後ともなにとぞご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。