はじめに・ご挨拶

はじめまして！

icingcookiesTOBIRA、代表の米田と申します。

2015年5月に合成着色料は一切使用しない、業界初めての身体に優しい『天然着色アイシングクッキー専門店』として京都市壬生にてわずか4坪の小さなお店からスタートしました。

『想いはカタチに

カタチは思い出になる』

この想いをコンセプトに、誰かの先にある笑顔のために、気持ちがほころぶお菓子をまごころ込めて作り続けて参りました。

そんな小さなお店から2020年9月、隣町の京町屋へ移転し、少しだけ大きくなったお店で新たな挑戦のために動き出しました。

みなさまからの応援をいただき、新たなTOBIRAの一歩にご一緒いただきたく、このクラウドファンディングのプロジェクトをスタートいたしました。

クッキー缶製作への想い

それは2020年の新年。

ずっと心に秘めていた念願だったクッキー缶の試作をInstagramで掲載した時のこと。

想像以上にたくさんの暖かくて嬉しい反響を頂戴いたしました。

絶対に実現して、たくさんの方に笑顔になってもらえるクッキー缶を届けたい！

そう強く思っていた矢先、世界中にコロナウイルスが広がり、当店も卒業式・入学式・結婚式等のキャンセルが相次ぎその猛威から逃れられませんでした。

新たにクッキー缶を作りお届けするからには、気持ちが温かくなる・笑顔がこぼれるようなものにしたかったため、「オリジナル缶を作ろう！」と思い立ちました！

しかしながら、『オリジナル』となるとやはり何千、何万もの膨大なロットでしか発注できず、移転費用や思いがけないコロナ禍の売り上げ減もあり先行投資できるだけの余力はもう残っていませんでした。

でも、、。やはりあの時頂いた心強いお言葉が忘れられず、こういった時代だからこそ【みんなに笑顔を届けたい！】と強く思うようになったのが今回クラウドファンディングに挑戦させていただく理由です。

『みんなに笑顔を』

気持ちを込めてクッキーと焼き菓子を作り続けてきました。

少しでも気持ちがほっとしたり、元気が出たり。

そんなお菓子の力を信じているから。

この想いにご賛同いただき、応援して下さる皆様にお菓子の力を感じていただけますよう、真心込めて作ったクッキー・焼き菓子をお届けいたします。

お店のこだわり

なんといっても素材が1番。

見た目の美しさはもちろんのこと、美味しさ、お身体のことも考え、香り高い国産小麦粉や発酵バターなど、店主自らが厳選した良質な原材料を使用し、おひとつおひとつまごころ込めて丁寧に手作業でお作りさせていただいております。

鮮やかなお色味も全て果物や、野菜、天然素材等の本来のお色味で着色しております。どなた様でもご安心してお召し上がりいただけます。

良質な素材を贅沢に使ったシンプルでどこかほっとする上質な味わいをお楽しみ下さいませ。

リターンのご紹介

・お気持ちご支援プラン『thanksアイシングクッキー1枚＋マドレーヌ2個＋感謝のお手紙』

・クッキー缶(小)1缶＋感謝のお手紙　(缶サイズ約17.5cm×9cm×h5.5cm)

・クッキー缶(大)1缶＋感謝のお手紙　(缶サイズ約20cm×11cm×h6cm)

・クッキー缶(大)＋マドレーヌBOX(12個入)＋感謝のお手紙

・プライベートアイシングクッキーレッスン(1名様分)＋クッキー缶(小)1缶＋感謝のお手紙

(クラウドファンディング終了後ご希望レッスンをお伺いさせて頂き、あなた様だけの特別アイシングレッスンを開催させて頂きます。こちらはアイシング技術取得レッスンとなります為、調合・クッキーレシピの付与はございません。)

【ご支援下さる全てのみなさまへ】

大切に丁寧におひとつおひとつ心を込めてお届けさせていただきます。内容やデザインは変わる恐れがございます。

また、焼き菓子のため配送中に割れやカケが起こる可能性がございます。最新の注意を払い梱包いたしますが万が一の際、何卒ご容赦くださいませ。

資金の使い道・スケジュール

パッケージ・オリジナル缶製作費用など、大量生産にかかる備品費用等に大切にあてさせて頂きます。

お届けにつきましてはご支援いただきました順番でお届けさせていただきます。お届けは目安でございますので前後する可能性がございますことご了承下さいませ。

最後に

おかげさまで2021年5月で6周年を迎えさせて頂きました。

私の夢であり希望のオリジナルクッキー缶販売がすぐそこまでやってまいりました。

このクッキー缶の完成は1つの夢でありスタートです。

このお菓子を囲み、送る方も受け取られた方もみんなが笑顔になる。そんな風景を夢見て、みなさまの心が温まるお菓子を目指します。

また、このコロナウイルスの状況が収まったときにはご支援いただきましたみなさまで集える日が来たらいいなと心待ちにしております。

全国からicingcookiesTOBIRAを目掛け京都へおこしいただけますような、そんなお店へ成長いたしましたら嬉しいです。

みなさまの想いをカタチにできますように。

お目通しくださったすべてのみなさまに感謝を込めて。

icingcookiesTOBIRA

代表　米田麻由

icingcookiesTOBIRA

〒604-8862 京都府京都市中京区壬生森町2-4

☎︎075-823-0303

営業時間:土日祝(11:00〜18:00)

お知らせや活動内容はインスタグラムにて更新しています。

Instagram

https://www.instagram.com/icingcookies_tobira/

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。