はじめまして。私は新潟県で『定置網』という漁法の船頭をしています。この漁法は大漁に獲れるのですが、その大半は安価で捨ててしまいます。例えばコノシロ(コハダ)、マイワシ、小アジなど、食べればすごく美味しいのですが…網の改良も簡単にはできないので、皆さんにぜひとも食べてもらって救っていただきたいです。