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はじめまして！

どこでも珈琲コトリKAMAKURA企画者の阪本です！

日々の暮らしを少し豊かにできるようなものを一緒に働くシャンソン歌手兼パティシエと共にコーヒーを通じて提案できたらなと思ってます！

商品・お店が作られた背景

15年以上コーヒー業界に携わっている私はもっと身近にコーヒーを楽しんでもらったり、いつでもどこでも誰でも気軽に楽しめるコーヒー提案をできたらと、定期的にハンドドリップ教室をするようになり、教室を通してもっと身近に楽しめるコーヒー提案やお客様と話しながら提供できるコーヒースタンドができないか考え自分で始めようと思い立ち上げました。現在、月2回程度ではありますが不定期での営業ができるようになりました。

一緒に働いていた、パティシエと共に、素材にこだわり2人の地元神奈川の食材を使いながら美味しいもの、コーヒーに因んだオリジナルグッズや、誰でも選びやすいコーヒー豆などを、展開していけたらと思い今回クラウドファンディングに挑戦しようと思いました。

私たちの商品・お店のこだわり

〜神奈川の美味しいものを鎌倉から全国へ〜

鎌倉に店を持ち、美味しいコーヒーをもっとたくさんのお客様に伝え、そこから鎌倉観光の紹介ができたり、近隣にお住まいの方や、神社仏閣巡りに来られた観光の皆様の休憩に立ち寄ってもらえるような人とのコミュニティを大切にした、コーヒースタンドになったらと思ってます！

また、鎌倉の四季や日本の季節に合わせた他にはないオリジナルのブレンドコーヒーはもちろん、地元食材を使ったお菓子やサンドイッチを楽しめるお店にできたらと考えてます。

そして、「コーヒーは全く分からない、何を選んだいいの？」などの、コーヒーの素朴な疑問や、その日の気分や合わせるお食事などを伺い、コーヒーカウンセリングをしながら、皆様のお好みの一杯を見つけていけたらなと思ってます！

会話の中でコーヒーの抽出体験などもしてみたいなどご要望あれば、お店の状況によりますが、簡単ドリップ体験をしていただき、ご自身で抽出していただいたコーヒーを楽しんでいただけるようなメニューも用意する予定です！

そして、ライフラインが整い次第日替わりで神奈川にあるコーヒー屋のコーヒーを楽しんでいただけるメニューも考案中。たくさんの方々に地元神奈川の美味しいコーヒーを楽しんでもらえたらと思ってます！

リターンのご紹介

ご支援に応じてコーヒーおもてなしチケットをお送りさせていただきます！

プラス！！今回のクラウドファンディング限定オリジナルグッズのプチギフトをお着けしようと企み中！！

※コーヒーのおもてなしチケットでぜひ店舗に遊びに来ていただきたいのですが、コロナ禍の状況で難しそうなら遠慮なくご連絡ください！お家で楽しめるオリジナルブレンドをお送りさせていただきます！

プロジェクトで実現したいこと

今回のプロジェクトで集まった資金で、コロナ禍に開業することによる資金の補填と、お店の内装費用にあてたいと考えております。

資金の使い道・スケジュール

2021年10月19日プレオープンさせていただきました！

そしてクラウドファンディング終了後、ご支援くださった皆様へのリターンを随時お礼状と共に配布予定。

資金の使い道はお店の内装費用と合わせまして先の見えないコロナの状況での当面の営業資金に使わせていただきたいと思っております。まだ、月２回程度の営業なので、集まりました資金でもっとコンスタントに営業できるよう使わせていただきたいと思っております。

終わりのない戦いが続きます状況の中でも今私たちにしかできないことがあるのではと思い、前々から計画していた店舗開業に向けて進んでいけたタイミングでプレオープンが叶いました！そして、もっとたくさんの皆様に美味しいコーヒーをお届けできたらと思っております。皆様のお力添えよろしくお願いいたします。

最後に

店舗は鎌倉。元々神社仏閣好きな2人なので、季節ごとに楽しめる、鎌倉の散策コースなどもいずれ提案していきたいなと思ってます！そして、散策途中に気軽に立ち寄れる休憩スポットになれば嬉しく思います！

とにかくコーヒー愛に溢れ、人と話すのが好きで色々な想いをたくさんのお客様に伝える事が好きでもあり使命だと勝手に思ってます笑。コーヒーは苦手と言う方もコーヒーにまつわる話はもちろん、2人の経歴でもある、シャンソンの話やフィットネスなど、いろんな話を聞きに遊びに来ていただくだけでもOKです♪

多趣味なアラフォー女子2人と美味しいコーヒーでぜひ心を満たして帰ってください！！

たくさんのご支援お待ちしております！