馬刺し=高級というイメージをなくし、もっと馬肉料理を身近に！千葉にもっと馬肉料理の魅力を広めたい！ 生食の規制が厳しい昨今でも、安心して食べられる馬刺し。嫌煙されがちですが、質の良いものは味が違う！ そんな、美味しさをたくさんの人に知ってほしいです。