こんばんは！

今日のお昼、保健所の審査を通過しました。
無事にお食事やワインをご用意できそうで、一安心です。

今日完成予定だったカウンターは、一部作業を明日へ持ち越すことにしました！
なぜかというと、表面に塗るワックスの色を変えることにしたためです。
今手元にあるワックスが黄土色系なのですが、せっかく1枚1枚色味の違う板に色をのせてはもったいない…、という話しになり、
明日透明なワックスを塗り完成を目指すことにしました！

そのため、今日のカウンター作業はやすりがけと段差修正が主でした。
紙やすりとアルコールスプレーで、ざらつきやシールあとを除いていきます高さの低い箇所に内装業者さんにいただいたシートを差し込みながら、高さとガタつきを修正。
なんとなく高さが揃ったところで、今日のカウンター作業はいったん終了！
まさにビフォーアフター

その後、明日の試作に備えて食品や調理器具の書い足しに出かけました。
レジ用のiPadも入手！
また店舗の電話が今日設置され、各種お問い合わせやご予約をお受けできる体制が整ってきました。
大変お待たせを致しました。

お店に常時スタッフがいるわけではございませんので、不在の際は留守番電話となります。
折り返しご連絡を差し上げて宜しければ、メッセージを残していただけますと幸いです。

明日はお昼頃から夕方まで、スタッフ3人でカウンター作成とお料理の仕込み・試作を予定しています。
明日もインスタグラムと活動報告にて、様子をお届けする予定です！
ぜひご覧ください！

それでは、今日このあたりで。
また明日お会いしましょう、お休みなさい。
今日のカウンターなどの内装動画です(インスタグラム)