はじめに・ご挨拶

はじめまして、私たちは（株）NAMOWと申します。

私たちは、健康食品・食品・化粧品企業の研究員を中心に、「食と美で女性を応援する！」をコンセプトに2020年11月に会社を設立しました。

食品の分野において私たちは、単に「健康、体に良い」のみを追求せず、絶対に「美味しい！」と言わせる食品を作ることに強いこだわりを持ち、大手ではなかなかできない開発型の製造、販売を実施しています。

昨年誕生した我々が一番最初に手掛けるのは、養蜂家もびっくりした蜂蜜加工品「蜂郎」シリーズです。

ご協力していただきました皆様に今までに味わったことのない商品を提供し、驚いていただけると信じております。大変恐縮ですが、プロジェクトの内容をご確認いただき、ご協力をお願いできれば幸いです。

　　代表取締役：伊藤智美
大学・大学院 工学系研究科遺伝子工学専攻 修了
大手化粧品・健康食品メーカー 中央研究所勤務
ゼネコン、食品メーカーを経て独立

商品が作られた背景

この蜂蜜は、箱根にある高級旅館「弓庵」様用に開発されたものです。元々 一般には販売されておらず、来館時のお菓子や、食後のデザートにわらび餅にかけるなど、こだわりの甘味ものとしてお客様に振舞われていました。

みなさまご存知のとおり、コロナにより簡単に旅行ができない状況が続いております。今回のプロジェクトは旅先の味わいを少しでもお届けできるようにと、弊社と「弓庵」様の通信販売共同プロジェクトとしてスタートいたしました。

箱根も非常に厳しい状況ではございますが、箱根旅館の蜂蜜を手軽に美味しくみなさまにお届けするため我々も頑張りたいと思います。

「えっ？！これうちの蜂蜜ですか！？」

この度皆様に応援してもらいたい企画は、「えっ？！蜂蜜ってこんなになるの？」と養蜂家の皆様もびっくりした「和」食材との組み合わせによる蜂蜜食品です。

「蜂郎」は高級旅館の風格を保ちながら、蜂蜜の持つ素晴らしさを生かし、生活に取り入れやすくアレンジした蜂郎シリーズ。是非とも皆様のお手元にお届けしたいと思っています！

容器や箱にもこだわりました。容器は光を浴びることで中身と共に宝石の様に煌めくボトルを採用。積み木の様にスタッキングしたり、並べたり、常温保存可能なのでディスプレイして置いてある空間をお洒落に演出します。アフターユースも幅広くできて蜂郎を通して何度も満足して頂けると思います。
こだわりの素材を合わせることで、さらに美味しく続けられる上質な食習慣を手軽に手に入れてください。

是非、一口目はそのままでお召し上がりください。口に入れた瞬間に香りに包まれ、「え！？何これ？」と驚かれると思います。

そのままはもちろん、アイスクリーム、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品にかけたり、お湯、お水、炭酸などで割ったり、紅茶やお酒に入れたり、お好きなアレンジをお試しいただき、皆様の生活の中に華を添える事ができれば幸いです。

もちろん、合成着色料・保存料無添加、砂糖不使用、常温保存可能です。

開発者のこだわり　加熱だけに頼らない独自製法

蜂郎（柚子）は「ジャムやゆず茶」に見た目は似ていますが、製造方法が全くことなります。
ジャムやゆず茶はフルーツをグツグツコトコト煮ます。そのため、熱が大きくかかってしまい、フレッシュな酸味と香りは大きく損なわれてしまいます。

蜂郎（柚子）は加熱だけに頼らず保存性を担保する独自製法を採用しました。原料も柚子を丸ごとドカンと入れるのではなくて、柚子を分解して、果汁や風味を豊かにするピールやエキスをそれぞれに処方することで、本物のフレッシュな柚子を感じられる様にしました。それにより、ジャムなどと同様の長期常温での保存性、利便性を保ちながら、それでは味わえない、柚子本来のフレッシュ感と爽やかさを製品の中で再現することに成功しました。

全ての素材を混合中　蜂郎（柚子）

蜂郎（ほうじ茶）は企業秘密が多く、あまり詳しく説明はできないのですが、こちらも原料をトコトンこだわって採用することにより、お茶本来の風味や味わいをそのまま残すことに成功しました。まるでお茶そのものを食しているような味わいになっています。

充填　蜂郎（ほうじ茶）

「弓庵」料理長のコメント

「旅館はお客様に特別な時間を過ごしていただく場所です。提供するサービスや一品一品におもてなしの心とこだわりを入れなければなりません。「蜂郎」は我々のこだわりから生まれた特別な商品です。そのまま食べることもできますが、食材にソースとしてかけて食べると色々なバリエーションをお楽しみいただけるかもしれません。お勧めの品は、わらび餅、ソフトクリーム、かき氷などです。特に乳製品との相性は抜群です。蜂郎を使ったほうじ茶ラテなどは最高の一品に仕上がります。
柚子はシャンパンやジンなどお酒で割り、ちょっとしたカクテルとしても楽しむことができます。
色々な食べ方で皆様に蜂郎を味わっていただければ幸いです。」

【和シリーズ】

日本の伝統や文化に注目し、素晴らしい食材を蜂蜜と相性良く合わせました。

※ピンクの「桜」は今回販売いたしません。次回をお楽しみにしてください。

★ほうじ茶

黒い蜂蜜！！「蜂郎」を代表する一品です。

茶畑から感動をお届けいたします。ほうじ茶の香ばしい香りと緑茶の様な深い味わいを伴う圧巻の蜂蜜です。ある方は「チョコレート？」、ある方は「黒蜜？」と今までに食べたことがない蜂蜜に仕上がっています。

ほうじ茶の香ばしい高い香りに癒され、お茶の深い味わいにより、ストレスに晒された心と身体を癒してあげてください。

カフェインの心配がありませんので、寝る前などにお召し上がっても良いです。

柏餅などに黒蜜の代わりにかけるもよし、ミルクや乳製品との相性もバッチリです。

砂糖、香料、保存料、着色料   一切不使用
腸の環境を整えるオリゴ糖配合

★柚子

柚子をふんだんに使用し、ピールが宝石の様に散りばめられたゴージャスな柚子ハチミツ

日本が誇る柑橘「柚子」がハチミツを使って華麗な主役になりました。

見た目の艶やかさのみならず、香料不使用にもかかわらず開封と同時に感動を覚えるほどの芳香。口に運ぶと果汁の爽やかな味わいと柚子のほろ苦さが、異次元の感動へ誘います。まるで香りを食している様な気分になります。

気持ちを切り替えたい時など、炭酸で割ってスカッシュにするとおすすめです。

アイスクリーム、チーズ、ドリンクにご使用ください。

砂糖、香料、保存料、着色料 一切不使用
腸の環境を整えるオリゴ糖配合

商品名　：蜂郎　和シリーズ　「ほうじ茶」「柚子」
容量　　：各150ｇ賞味期限：24か月
保存方法：常温
販売価格：5,280各円（税込）

千葉県木更津にあります、「木更津KiSARA」では、マーケティングをかねて、蜂蜜かけアイスクリームを販売しています。商品発売前で唯一「蜂郎」が味わえる場所です。
機会があれば遊びに行ってみてください！
蜂郎 柚子 ＋ アイスクリーム

KiSARA 店内

リターンのご紹介

① 10,000円コース　限定 20セット
　【早割 超お得！】 蜂郎 「和」シリーズ 3個セット
　　・ほうじ茶 ２個
　　・柚子 1個
　　・NAMOWよりお礼のメッセージ
　　定価15,048円（税込）の約34％引き

② 7,000円コース　限定 20セット
　【早割 超お得！】蜂郎 「和」シリーズ 2個セット
　　・ほうじ茶 1個
　　・柚子 1個
　　・NAMOWよりお礼のメッセージ
　　定価円10,560（税込）の約34％引き

③ 12,000円コース
　 蜂郎 「和」シリーズ 3個セット
　　・ほうじ茶 ２個
　　・柚子 1個
　　・NAMOWよりお礼のメッセージ
　　定価15,048円（税込）の約20％引き

④ 8,400円コース
　 蜂郎 「和」シリーズ 2個セット
　　・ほうじ茶 1個
　　・柚子 1個
　　・NAMOWよりお礼のメッセージ
　　定価円10,560（税込）の約20％引き

⑤ 4000円コース
　 蜂郎 「和」シリーズ １個セット
　　・ほうじ茶 1個 または 柚子 1個
　　・NAMOWよりお礼のメッセージ
　　定価円5,240（税込）の約20％引き

プロジェクトで実現したいこと

今回「ほうじ茶」と「柚子」の２種類を商品化いたしますが、試作中の「桜」のように次のラインアップを揃えていきたいと思います。フルーツ系はもちろん、他にも我々しかできない商品を企画開発し、全20種類まで目標として増やしたいと思います。

毎日楽しめる蜂蜜ラインアップを提供したいと思います！

資金の使い道・スケジュール

さらなる商品展開のための開発や製造販売、クラウドファンディング手数料などの費用に利用させていただきます。

最後に

スタックキングボトルでモザイク絵が作れるよう（笑）豊富な種類を世に出していきたいと思っています！是非ご協力ください！よろしくお願い致します。