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一子相伝・高級「黒木の梅ぼし」全国に解禁!枝光本町商店街・八百屋の挑戦

シャッター化が当たり前になっている地域の商店街。戦前から続く我が、枝光本町商店街もその例に漏れません。さらにコロナウイルスが追い打ちをかけています。商店街の生き残りをかけて、一部お客様の限定商品であった、一子相伝「黒木の梅ぼし」を一般の皆様に解禁します!梅干しお目当てに、我が町商店街へ!

現在の支援総額

1,018,000

127%

目標金額は800,000円

支援者数

124

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/06/01に募集を開始し、 124人の支援により 1,018,000円の資金を集め、 2021/07/25に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,018,000

127%達成

終了

目標金額800,000

支援者数124

このプロジェクトは、2021/06/01に募集を開始し、 124人の支援により 1,018,000円の資金を集め、 2021/07/25に募集を終了しました

シャッター化が当たり前になっている地域の商店街。戦前から続く我が、枝光本町商店街もその例に漏れません。さらにコロナウイルスが追い打ちをかけています。商店街の生き残りをかけて、一部お客様の限定商品であった、一子相伝「黒木の梅ぼし」を一般の皆様に解禁します!梅干しお目当てに、我が町商店街へ!

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梅ぼしのおつくりをはじめました。

黒木の梅ぼしの梅は、紅南高梅です。紅南高梅は、農家さんが、様々な手間暇かけて生産されています。

赤の色は太陽を浴びた証拠! 1つ1つ 太陽を浴びられるように 角度を変えれられるそうです。

ご説明できる範囲で黒木の梅ぼしのご説明

①時間が勝負! 良い梅の宿命ともいえますが、すばやく作らないと梅が腐ってしまいます。

②塩の量!   独自の配合量です。→この配合での梅干し つくりは感覚・手間を要します
        これ以上は部外秘です。

③寝る間がない! 毎晩 梅ぼしの状況をこまめに確認します

④他にも手間暇が! それ以外にも手間暇がたくさんあります。そのうちの一つが冒頭の写真です。


公開から約1週間、こちらの予測をはるかに上回るご支援いただき、本当にありがとうございます。

この忙しさを与えていただいた皆様に本当に感謝します。ありがとうございます。!

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