ご挨拶

皆様はじめまして！
滋賀県にある株式会社シーボーン・ジャパンです。
私たちはカナダより仕入れた輸入食材を結婚式場・ホテル・レストラン様に納品している食品専門商社です。
主に高級食材のオマール海老やメープルシロップなどを取り扱い、30年間、全国各地のお客様に自信をもって商品をご提供しています。

前回多くの方からご支援をいただきまして、
「おうちでオマールを食べたい」という声を
たくさんいただきました。
在庫もまだまだある状況なので、
プロジェクト第2弾を始めさせていただきます！

プロジェクトを立ち上げた背景

この度のコロナの影響で、全国各地のお取引先様で　休業や自粛営業を余儀なくされる事態となりました。

大部分の売上を占めている結婚式が行われない、
大人数の宴会が行われない、そんな状況が続き、昨年に比べて90％以上売上が落ち込んだ月もありました。

そのため、出荷予定だった商品のキャンセルが相次ぎ、倉庫には大量の在庫が行き場を失い、賞味期限が切れたものは廃棄せざるを得ない状況になっています。

これはシーボーン・ジャパンが掲げる社訓です。
コロナの影響でうまくいかない毎日に下を向くんじゃなくて、前を向いて走らないと！

という思いで、このプロジェクトに初挑戦しました。
やれることは全部やる。「みんな」で走り切る。
一緒に走ってくれる方がいればすごく嬉しいですし、安心できます、活力になります。
プロジェクト終了までよろしくお願い致します！

私たちのこだわり

【オマール海老とは】
大自然に恵まれた国カナダ。その東海岸で捕れる、　世界中で人気の食材。それが「オマール海老」です。

名前の由来はフランス語で「ハンマー」を意味する”homard"（オマール）から。その名の通りハンマーのような大きなハサミはもちろんのこと、腕も尻尾もプリプリの身が詰まっています。

オマール海老で食べられる部分は主に爪・腕・尻尾ですが、部位によって肉質が違います。爪や腕はタラバ蟹のような旨みと食感。尻尾はプリプリ食べ応え抜群！
1匹で色々な楽しみ方が出来るすごい奴なんです！カナダ産オマール海老

アイルランド産オマールブルー

【オマール海老に携わって30年】
私たちはカナダに現地法人を持ち、直輸入した新鮮なオマール海老を全国のホテル・結婚式場・レストラン様などにお届けしています。
自社輸入、自社水槽管理、自社加工！
オマール海老のことはお任せください！

カナダ出荷風景

【オマール海老の空輸方法】
皆様、オマール海老がどのように運ばれてくるかご存知でしょうか。

写真のように、発泡スチロールに仕切りが入っており、オマール海老が頭を上に縦で入っています。
オマール海老は後ろに進んで泳ぐ生き物なので、
できるだけ体力を減らさないようにしています。
さらに、濡れ新聞をかぶせて保冷剤を入れて、
温度管理も行っています。

この状態でも約40時間を過ぎると死んでしまう可能性が高くなるので、日本に着いたその日に自社の水槽に入れて、鮮度を保っています。カナダからの空輸方法

【自社の水槽で徹底管理】
カナダで厳選されたオマール海老を弊社でさらに細かく仕分け、自社の水槽で徹底的に管理しています。

平均で2000尾のオマール海老が水槽にいて、
12月の繫忙期には8000尾いるときもあります。
毎日チェックして高い品質を維持することで、全国各地のお客様に自信をもってご提供しています。

【自社の加工場でPB加工】
エアシャワー、消毒保管庫、金属探知機などの設備・機械を導入しておりますので、「安心」「安全」な商品をお客様にお届けしております。

また、少しでも食材ロスを減らすために、オマール海老をご家庭でも「簡単に」「おいしく」召し上がっていただける方法を考えました。ぜひご家庭で調理していただき、オマール海老を身近に感じていただけたら嬉しく思います。

簡単な商品説明

『ステーキ＆ロブスター』
このサーロインステーキは、カナダのオンタリオ州で育てられた、100％肉専用種の牛を日本でカットしたものです。国際味覚審査機構（iTQi）の優秀味覚賞で最高ランク3つ星を5年連続で受賞しています。

ボイルオマールロブスターは、カナダから直輸入し、自社でボイル加工したものです。
海のエコラベル「MSC」認証を受けており、海洋の自然環境や水産資源を守って獲られた水産物に与えられ、皆様にも安心して召し上がっていただけます。

食品表示
名称：ステーキ＆ロブスター
原材料名：牛肉（カナダ）、オマール海老（カナダ）
内容量：ステーキ(200g×4枚)、ロブスター(半身×4)
保存方法：要冷凍－18℃以下
アレルゲン：えび、牛肉

『豪華オマールトマト鍋』
高級食材のオマール海老をお家でも、BBQやキャンプでも簡単に召し上がれます！
オマール海老の最高峰、アイルランド産オマールブルーが丸ごと1尾入ったシーフードトマト鍋の豪華版は、4種類の貝の他にスペイン産エクルヴィスと台湾産スズキの瞬間スモーク切身が入っています。

ホテルでも使われる超高級オマール海老をご家庭でもお楽しみいただけます。コンロで20～30分火にかけるだけで完成です。調理方法が書いた食べ方を同封しますので、安心してご注文ください。

オマールブルー食品表示
名称：豪華オマールトマト鍋
原材料名：オマール海老(アイルランド)、ハマグリ、
ムール貝、ホタテ、アサリ、タイリクスズキ、
エクルヴィス、アルゼンチン赤海老、黄パプリカ、
赤パプリカ、アスパラガス、パセリ
【トマトスープ】アメリカンソース(ダイストマト、
チキンブイヨン、海老、ロブスター、玉ねぎ、人参、
ブランデー、白ワイン、セロリ、乳加工品、にんにくを含む)、トマトピューレ(トマト/クエン酸)、
フュメドサンジャック(ほたて、野菜、玉葱、セロリ、人参、にんにく、パセリ、ワイン、オリーブ油、食塩、香辛料を含む)、玉ねぎ、白ワイン、フィッシュブイヨン、食塩/にんにくパウダー
内容量：1個
保存方法：要冷凍－18℃以下
アレルゲン：乳、えび

『オマールトマト鍋』
高級食材のオマール海老をお家でも、BBQやキャンプでも簡単に召し上がれます！
カナダ産オマール海老が丸ごと1尾入ったシーフードトマト鍋は、他に4種類の貝も入っており具だくさんで、コンロで20～30分火にかけるだけで完成です。
調理方法が書いた食べ方を同封しますので、
安心してご注文ください。
調理例

食品表示
名称：オマールトマト鍋
原材料名：オマール海老(カナダ)、ハマグリ、
ムール貝、ホタテ、アサリ、アルゼンチン赤海老、
黄パプリカ、赤パプリカ、アスパラガス、パセリ
【トマトスープ】アメリカンソース(ダイストマト、
チキンブイヨン、海老、ロブスター、玉ねぎ、人参、
ブランデー、白ワイン、セロリ、乳加工品、にんにくを含む)、トマトピューレ(トマト/クエン酸)、
フュメドサンジャック(ほたて、野菜、玉葱、セロリ、人参、にんにく、パセリ、ワイン、オリーブ油、食塩、香辛料を含む)、玉ねぎ、白ワイン、フィッシュブイヨン、食塩/にんにくパウダー
内容量：1個
保存方法：要冷凍－18℃以下
アレルゲン：乳、えび

『オマールテルミドール』
高級食材のオマール海老をお家でも、BBQやキャンプでも簡単に召し上がれます！
テルミドールはオマール海老料理の代表的なもので、レストランでも良く出てきます。

マッシュルームとホワイトソースの相性はもちろん、パルメザンチーズがたっぷりかかっており、
オーブン等に15～20分入れるだけで完成です。
調理方法が書いた食べ方を同封しますので、
安心してご注文ください。

調理例

食品表示
名称：オマールテルミドール　マッシュルームチーズ
原材料名：オマール海老(カナダ)、ナチュラルチーズ、マッシュルーム、パプリカパウダー(パプリカ)
【ホワイトソース】牛乳、乳等を主要原料とする食品(食用植物油脂、乳製品、デキストリン、乳糖、
乳たんぱく／乳化剤、セルロース、ホエイソルト、
香料、ｐH調整剤)、ソテードオニオン(たまねぎ、大豆油)、アメリカンソース(オマールヘッド、トマト、トマトペースト、玉葱、人参、オリーブオイル、セロリ、葱、ニンニク、香辛料／pH調整剤)、バター、薄力粉、白ワイン、乾燥スープ(コンソメ)、食塩、白胡椒
内容量：1尾（半身×2）
保存方法：要冷凍－18℃以下
アレルゲン：乳、小麦、えび、牛肉、大豆、鶏肉

『メープルフレーバーアイス』
100％カナダ産メープルシロップを贅沢に使用しました。少し溶かして、メープルシロップをかけて食べるとより濃厚さが増します。パンと一緒に食べても相性バツグンです。

食品表示
名称：メープルアイスクリーム
原材料名：牛乳(国内製造)、砂糖、乳等を主要原料とする食品、メープルシュガー、卵黄、脱脂粉乳、粉末水飴、メープルシロップ、ブドウ糖/安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、着色料(カラメル色素)
内容量：120ml
保存方法：要冷凍－18℃以下
アレルゲン：乳、卵、大豆

『メープルシフォンケーキ』
芳醇なカナダ産メープルシロップをふんだんに使い、しっとりふわふわのシフォンとフレッシュな生クリームを使ったケーキです。冷凍でお届けいたしますので、保存も簡単です。

食品表示
名称：メープルシフォン
原材料名：鶏卵、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、砂糖、牛乳、食用植物油脂、メープルシロップ、糖類(果糖ブドウ糖液糖、水飴、寒天)、食塩/乳化剤、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、香料、
トレハロース、カラメル色素、膨張剤
内容量：1個
保存方法：要冷凍－18℃以下
アレルゲン：乳、卵、小麦、大豆

プロジェクトで実現したいこと

1000匹のオマール海老を廃棄から助けたい。
オマール海老をもっと身近に感じてほしい。
ホテルや結婚式場、飲食業界を盛り上げたい。

少しでも同じ思いを持っていただけた方、
どうかご支援の程よろしくお願い致します。
コロナに負けないように一緒に頑張りましょう！

資金の使い道

①リターン品の準備資金
原料を自社工場にて加工し、発送するまでの経費（包材、送料等）に充てさせて頂きたいと思います。

②通販サイト（オマール！オマール！）の設備投資
今までは結婚式場・ホテル・レストラン様への納品がメインでしたが、コロナの影響により自粛生活で家から出歩けない方々が多くいらっしゃると思います。

全国のお客様へ商品をお届けしたいという思いから、通販サイトを開設させていただきました。
今後もっと商品アイテムを増やして、皆様に喜んでいけるサイトにしていこうと思っています。

サイトの商品撮影や運営資金に充てさせて頂きたいと思っておりますので、ご興味ありましたらサイトの方もご覧頂けると幸いです。

オマール！オマール！はこちら
https://seaborn.shop/

最後に

最後まで本プロジェクトを読んでいただきありがとうございます。
素直に想いを綴らせていただきました。
まだまだ先が見えない不安の中、
できることを一生懸命に全力で取り組んでいきます。
少しでもご共感いただけた方、
オマール海老にご興味を持っていただけた方、
一緒にコロナを乗り切っていただける方、
どうかご支援の程よろしくお願い致します！

【会社名】株式会社シーボーン・ジャパン
本社
【所在地】
〒520-0106 滋賀県大津市唐崎1丁目21番14号
【電話番号】077-578-6420
【FAX番号】077-578-6419
【営業時間】8：00 ～ 17：00(月曜日～土曜日) 　　

福岡支社　
【所在地】
〒811-2233 福岡県糟屋郡志免町別府北1丁目9番28号
【電話番号】092-611-3388
【FAX番号】092-611-5588
【営業時間】8：30 ～ 17：30(月曜日～金曜日)
※本社、福岡支社とも年末年始は除く。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。