Check our Terms and Privacy Policy.

稀少な琥珀色たまりを用いた、うま味2倍の「白だしたまり」をつくりたい。

従来の白だしは白醤油か薄口醤油にだしを加えたもので、濃口醤油に比べ色が淡いので料理の際、素材の色が綺麗にでるのが特徴。香りは良い反面、うま味が弱くて塩味が強く、食品添加物が含まれているものも多いという不満がありました。そこで私たちは希少な琥珀色たまりを使い不満を改善した「白だしたまり」を開発しました

現在の支援総額

134,000

26%

目標金額は500,000円

支援者数

28

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/07/15に募集を開始し、 28人の支援により 134,000円の資金を集め、 2021/09/15に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

稀少な琥珀色たまりを用いた、うま味2倍の「白だしたまり」をつくりたい。

現在の支援総額

134,000

26%達成

終了

目標金額500,000

支援者数28

このプロジェクトは、2021/07/15に募集を開始し、 28人の支援により 134,000円の資金を集め、 2021/09/15に募集を終了しました

従来の白だしは白醤油か薄口醤油にだしを加えたもので、濃口醤油に比べ色が淡いので料理の際、素材の色が綺麗にでるのが特徴。香りは良い反面、うま味が弱くて塩味が強く、食品添加物が含まれているものも多いという不満がありました。そこで私たちは希少な琥珀色たまりを使い不満を改善した「白だしたまり」を開発しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

投稿するには ログイン が必要です。

プロジェクトオーナーの承認後に掲載されます。承認された内容を削除することはできません。


  1. 2021/07/15 13:19

    初めまして。 お伺いしたいのですが使用するたまり醤油の原料である大豆は国産という事ですが有機栽培でしょうか? 教えていただけると嬉しいです。

    1. 2021/07/15 16:47

      白だしたまりにご興味を持って頂き誠にありがとうございます。コメント頂き感謝いたします。琥珀色たまりは愛知県で製造しております。たまりの原材料の大豆に関しては輸入(主にアメリカ)となり有機栽培ではございません。ご期待にお応えできず申し訳ございませんでした。また、だし素材は国産ですがこちらも有機栽培のものは含まれておりません。今後もキッチン大友ブランドの製品・サービスをご愛顧いただければ幸いです。ありがとうございました。