こんにちは！ 生きる力を地域が育てる「岡垣スタイル」の眞山です！ 「岡垣スタイル」サマーフェスへのご関心、ありがとうございます！
サマーフェスにご協力いただいている事業者さんのご紹介 第14弾は、キッチンカー「トリプル プル カリー」中島さんです！
折尾駅前でコブタのマークがトレードマークの居酒屋「コラーゲン処(ラボ) なかしま くしのすけ」を営む中島さんが、同じくコブタのマークのキッチンカー「トリプル プル カリー」をスタートさせたのは、去年の11月。
きっかけは、キッチンカー製造販売会社Heat Wave社さんお声がけによる、子ども食堂へのボランティア出店でした。以来、いろんな人に会え、お客様に喜んでいただけるキッチンカー、毎日楽しくてしょうがない、とのことです。
そもそも居酒屋では、美容に嬉しいコラーゲンたっぷりのスープを使った料理が看板メニュー。カレーは小麦粉を極力使わず、コラーゲンでとろみをつけるので、ルーを冷蔵庫に入れておくと、プルンプルンになるそうです^^
大学では、コラーゲンで卒業論文を書いたという中島さん、もはやコラーゲンの鉄人です。レトルトやご家庭では真似のできない味に、毎週来てくれる常連さんも多いそうです。
様々な職業の大人たちが、「仕事のやりがい」や「働くよろこび」について、学校で子どもたちと対話する「夢授業」に、キッチンカーで参加することも。子ども達はキッチンカーに興味津々だとか。
子ども達に体験を通じて多くのことを感じてほしい、子ども達のためにならできることは喜んでやる、小学生のパパでもある中島さんに、そう言っていただきました。
「今後もランチを中心に出店するので、多くの方に美容に嬉しいコラーゲンたっぷりのカレーの常連さんになっていただきたい。特に女性^^ 女性が喜ぶと男性も嬉しいですからね^^」 居酒屋もキッチンカーも、中島さんのお客さんはみなさん、お肌プルプルです^^
