【はじめに】 

はじめまして‼

香川県高松市の「ハイボール＆カラアゲ ミスターハイカラ」です‼

コロナ渦で以前のように外で家族や仲間とお酒を囲んで笑いあう事が困難な時代になりました。         

こんな時代だからこそ今度は私たちからお客様に笑顔をお届けするためにクラウドファンディングに挑戦しました！

【カラアゲ＆だし巻きたまご ミスターハイカラの誕生】 

当店は高松市鍛冶屋町に2019年11月に「揚げたてカラアゲとハイボールを心からお楽しみ頂きたい‼」をコンセプトに 「ハイボール＆カラアゲ ミスターハイカラ 」をオープンし、幅広い年代のお客様にご利用していただき毎日多くの笑顔が溢れていました‼

昨年3月頃からコロナの影響で家族の外食、仕事終わりの飲み会、大人数での宴会が激減し、どのお店も厳しい状況が続き街全体が元気を失っています。

「酒場」は人との関わりから、その人の意外な一面を知れたり、愚痴をこぼし英気を養ったり、大切な仲間との絆を深めたりと多くの笑顔が溢れる場所だと思っています!

しかし、出口の見えないコロナ渦が続き、今まで仕事後や週末に大切な仲間と美味しいお酒と料理を囲み、今まで多くのお客様の笑顔で溢れていた当たり前の日常が今はもうありません。

ジョッキを片手に毎日多くのお客様の笑顔が溢れる場所でした・・・

「私たちは今こそ以前とは違う形でお客様の笑顔を見ることができないかと考えました‼」

夜の酒場でお客様の笑顔に出逢うことができないのならば、いっそのこと昼に何かできないかと私たちは考えてみました。

「 人の心に楽しみを取戻し、街を笑顔でいっぱいにしたい！」
そこで思いついたのが「カラアゲ＆だし巻きたまごのお弁当屋さん」でした。

酒場からお弁当・お惣菜に舵を切り、酒場の経験を活かして新たな視点で「楽しみの時間と笑顔」をお届けしようと決意しました。

既存店の半分を新業態であるお弁当屋さんの調理スペースへと改築し、「カラアゲ＆だし巻きたまご ミスターハイカラ」を昨年3月にオープンさせました。　

「カラアゲ＆だし巻きたまご ミスターハイカラ」の誕生お陰様で、平日はランチタイムに毎日100食以上を販売し、平日の夜や週末はUberEatsなどのデリバリーサイトから多くのご注文を頂き、更に多くの企業様からも卸しや配達のご連絡を沢山頂けるようになりました。

新事業への手応えを感じたと共に、やはり「人から必要とされる」ことは「笑顔」に繋がり、「街にも人にも活気が戻る」ということを再認識することができました。

【当店自慢の「カラアゲ＆だし巻きたまご」】 

「以前とは違う形で笑顔をお届けしよう‼」と考えた時にお客様に喜んで頂ける事って何だろう？と考えました。

そこで、酒場の時に多くのお客様から「ここのカラアゲ旨いよね‼」とお褒めいただいていたことを思いだし、店内仕込みの「カラアゲ」と、みんな大好きな「だし巻きたまご」を存分に楽しんで頂けるお店にしようと考え、「カラアゲ＆だし巻きたまご ミスターハイカラ」が誕生しました☆

しかし、私たちが本当に届けたいのはお弁当だけではなく、お客様が毎日楽しみになるランチタイムの時間をお届けしたいと考えています‼

楽しみをお届けするためには小さなこだわりを大切にし、揚げたてのカラアゲに自慢のだし巻きたまごも毎日店内で1本1本心を込めて手焼きしています‼

カラアゲ＆だし巻きたまご

看板商品のだし巻き重

人気の温玉のっけライスシリーズ

毎日店内手焼きのだし巻きたまご

【このプロジェクトで実現したいこと】 

お弁当・お惣菜をお店の主軸として早1年が経ち、宣伝をしていないにも関わらず、皆様のおかげで毎日多くの方に私たちのお弁当をお召し上がり頂いています。

その上、有難いことに多くのお客様や企業様からお電話やSNSのDM等で、お弁当の配達や卸販売のお問合せも頂いています。

しかし、私たちは手作りで心を込めたお弁当を毎日お届けしたく、だし巻きたまごも一本一本朝から店内手焼きで製造のため、時間的にお店から離れたお客様への配達が困難な状況で、現在はお店から徒歩圏内のお客様のご期待にしか応えることができていないのが現状です。

今回のプロジェクトでは、お問合せを頂いている多くのお客様のご期待に応えるべく、電動カーゴ自転車を導入し、離れた場所のお客様にも心を込めた「お弁当で楽しみの時間と笑顔」をお届けしたいと考えています‼

【資金の使い道】 

ご支援いただきました資金は、「カラアゲ＆だし巻きたまご ミスターハイカラ号」の購入費に使わせて頂きます。

またクラウドファンディングで多くの方からご支援頂き新規事業を行っていることをメディアでも取り上げて頂けるような活動を広げ、多くの飲食店さんにも参考にして頂けるような取組を行う予定です。 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　導入予定の電動カーゴ自転車「ハイカラ号」

※ご支援頂きました支援金の一部はCAMPFIREの掲載手数料として使用させていただきます

リターンのご紹介

リターンとして下記のようなものをご用意しております。

▪ランチ弁当　      3個提供券　￥2,000-

▪レギュラー弁当　3個提供券　￥4,000-

▪HIGH＆KARA Tシャツ 1枚（白or黒）￥4,500-

▪HIGH＆KARA Tシャツ 2枚（白黒）￥8,000-

▪カラアゲ年間パス　￥19,000-　※毎日お好きなカラアゲ100g

▪お弁当年間パス　　￥99,000-　※毎日お好きなランチ弁当1個

季節に合わせた期間限定お弁当も毎月登場します‼

私服でサラッと着こなすのは如何でしょうか？

カラアゲ年間PASS

お弁当年間PASS

【最後に】 

「高松市のランチタイムに「お弁当で楽しみの時間と笑顔」をお届けしたい!!」

私たちの「笑顔弁当プロジェクト」に共感して頂ける方は、ぜひご支援をよろしくお願いします‼

社会は、まだまだ出口の見えないトンネルの中です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつになれば以前のように家族や仲間と外で人目を気にせず、笑いながら食事やお酒を飲める日が来るのかは誰にも分かりません。

しかし「開けない夜はない‼」必ず以前のような毎日が来ると信じています‼

いつ、その日が来るかは分かりませんが、必ず訪れるその日まで毎日笑顔で過ごしていきましょう☆彡
私たちが、そんな笑顔の種になれる存在になれたらいいなと期待しています‼

毎日笑顔で過ごし、一緒に街を再び明るくしましょう！

そしてコロナが落ち着いたら、「ハイボール＆カラアゲ ミスターハイカラ」で時間を忘れてみんなで「ワイワイ」笑顔で乾杯しましょう！

店名：カラアゲ＆だし巻きたまご ミスターハイカラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住所：香川県高松市鍛冶屋町4-17 1F                                                　　　　　　　　　　　　　　TEL：087-802-3780　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　URL：https://mr-highkara.com/

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。