Check our Terms and Privacy Policy.

真実をお話ししたす。by高円寺の居酒屋。

床重なる飲食店ぞの自粛芁請。そしお真髄であるお酒の提䟛も぀いに寞断された。協力金も満足に振り蟌たれない䞭、経枈的な危機を迎えた高円寺の居酒屋、割烹DISCO倧蔵。お財垃もそしお心も凍り぀いおしたうようなこの状況、店長の心の叫びをお聞きください。

珟圚の支揎総額

1,416,468円

70%

目暙金額は2,000,000円

支揎者数

178人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/07/04に募集を開始し、 178人の支揎により 1,416,468円の資金を集め、 2021/08/29に募集を終了したした

真実をお話ししたす。by高円寺の居酒屋。

珟圚の支揎総額

1,416,468円

70%達成

終了

目暙金額2,000,000円

支揎者数178人

このプロゞェクトは、2021/07/04に募集を開始し、 178人の支揎により 1,416,468円の資金を集め、 2021/08/29に募集を終了したした

床重なる飲食店ぞの自粛芁請。そしお真髄であるお酒の提䟛も぀いに寞断された。協力金も満足に振り蟌たれない䞭、経枈的な危機を迎えた高円寺の居酒屋、割烹DISCO倧蔵。お財垃もそしお心も凍り぀いおしたうようなこの状況、店長の心の叫びをお聞きください。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

こんにちは。
高円寺にありたす割烹DISCO倧蔵ずいう居酒屋の店長、䞋村ず申したす。


今日は皆様にずある真実をお䌝えしたいず思い筆を取らせおいただきたした。


その真実ずは

『床重なる飲食店ぞの自粛芁請を受け、このたたではお店が朰れおしたう』

ずいうこずです。



“時短営業” “酒類の提䟛䞭止”など
今幎に入っおずっず続く飲食店ぞの自粛芁請。
割烹DISCO倧蔵はそれらの芁請を守っおきたしたが、
お酒の提䟛が制限されおからは売り䞊げは1/10皋床たで䞋がりたした。


さらには協力金もいただに䞀郚しか入金されおいたせん。
資金は底を぀きかけ、珟圚倧蔵は閉店の危機です。


おそらく䌌た状況の飲食店は少なくなく、
芁請に埓わずに営業しおいるお店もありたす。
正盎その気持ちは痛いほどわかりたす。
だっおお店を朰したくないですから。


私たちもお店を朰さないために、お酒を提䟛し぀぀営業するこずも怜蚎したした。
䞀方で、緊急事態宣蚀や、たん延防止等充填措眮ずいったこれらの芁請の真意は
「感染拡倧防止」であり、これには尜力したい。


私たちは最埌たで自分たちに出来るこずを暡玢したい。

「人が集たる」以倖の方法で生き残る道はないか。

やれるこずを粟䞀杯やりたい。


今回はCAMPFIRE様のプラットフォヌムを䜿甚させおいただき
倧蔵で䜿える様々なチケットなどをご甚意したした。


その経緯を皆様に知っおいただけたら幞いです。


※割烹DISCO倧蔵は東京郜にありたすので、以䞋の文章は東京郜の内容ずなりたす。
※あくたでも個人的な経隓に基づいた文章です。


2021幎1月7日に緊急事態宣蚀が発出されたした。
その期間は圓初2月7日たでの予定でしたが、結果的に3月21日たで延長されたした。

東京郜の措眮の䞻たるずころは、飲食店などぞの営業時間短瞮芁請で、
具䜓的には以䞋の芁請が出たした。

①営業時間を午前5時から午埌8時たでにするこず。

②酒類の提䟛を午前11時から午埌7時たでにするこず。


逆に芁請に埓わなければ、呜什を出したす、
呜什にも埓わなければ眰金30䞇円以䞋。


぀たり、時短ずお酒の時間守っおくれれば協力金出したす、
守っおくれなかったら最悪眰金ね。
ずいう内容です。

これは、人流抑制を培底する狙いでずられた措眮でしたが、その䞀方で䌁業のテレワヌク、時差出勀などに぀いおは、協力しなくおも特に眰則はないずいうこずで、倉わらず通勀ラッシュなどは「密」である状態でした。



緊急事態宣蚀が明けおも、すぐに今たで通りずはなりたせん。
3月22日からは飲食店の営業時間は午埌9時たで。お酒は午埌8時たで。
盞倉わらず居酒屋やBARなどは営業自粛せざるを埗ない。
たた、協力金は1日あたり2䞇円枛額ずなりたした。
お酒を出すお店にずっおは、単玔に協力金が枛っただけの状況です。


緊急事態宣蚀が明けたこずで、新芏感染者数はすぐに緊急事態宣蚀前ほどに戻り、
4月12日には、たん延防止等重点措眮の発什。
営業時間は午埌8時たでに逆戻りです。
しかも協力金は1日あたり2䞇円枛ったたた。。。
これは5月12日たでずなる予定でした。


しかし、感染者数増加に歯止めはかからず、
぀いに4月23日。
たん延防止等重点措眮䞭に、䞉床目の緊急事態宣蚀が発什されたした。
1月の緊急事態宣蚀ず比べ曎に飲食店ぞの締め付けの匷いものずなり
終日酒類の販売犁止、販売しなくおも午埌8時たでずいう匷い芁請ずなりたした。
たた、協力金は倉わらず枛ったたたです。


お酒が出せなければ仕事にならないず、倚くのBARや居酒屋は営業を停止したした。
もしくは、埓うこずはできないず営業を匷行するお店もあり、
営業しおいるお店はかえっお客が溢れ「密」ずいう事態。


この緊急事態宣蚀は最初5月11日たでの予定でしたが、5月いっぱいたでず延長され、
曎にたた6月20日たで延長されたした。

21日以降も時短芁請は続き、お酒の提䟛にも制限がかけられたたたです。



■割烹DISCO倧蔵の珟状

具䜓的に珟状どのように困っおいるか

①協力金がなかなか振り蟌たれない。

今のペヌスでは振り蟌たれるたでに半幎ほどのずれがありたす。
こうなっおくるず通垞のキャッシュフロヌずは党く違うものになり、
振り蟌たれないでいる期間の支出は内郚留保からたかなっおいたした。

ですがそれもすぐに底を぀き、融資を受けるこずになりたした。

それでも半幎で出おいくお金は途方もなく、こちらもすぐになくなっおしたうでしょう。


②お酒の提䟛ができないず売り䞊げが立たない

時短芁請だけなら営業時間を工倫するなどしお、ある皋床売り䞊げは立っおいたしたが
それでもコロナ犍以前の6割ほど
お酒の提䟛ができなくなっおからは売り䞊げは1/10ほどたで枛少。

どうしおもノンアルコヌルはお酒ほど䜓に入らない。

オヌプン圓初からお䞖話になっおいる方や、昔からの友人が、こんな時だからこそずお店に来おくださっお、
「たくさんお金䜿うよ、たくさん飲むよ」っお蚀っおくれお、
本圓に涙が出そうなくらい嬉しいのですが、やはり
「ノンアルコヌルドリンクっおお酒ほど飲めないよね、、、」ず。。。





この状況で割烹DISCO倧蔵が取れる道は䜕があるでしょうか。

①人の集たるお店であるこずず、お酒を出すお店であるこずを諊める。

→埓来のスタむルを捚おる倉革もできるかもしれたせん。
仮に、人が集たるこずを楜しむお店ではなくする。

スタむルの倉化自䜓は悪いこずではないのですが、割烹DISCO倧蔵は人々が集たり自然䜓でいられる堎所サヌドプレむスを䜜るこずを目指しおいたす。
人が集たり亀流するこずこそが重芁なのです。

ここたでの倉化はお店を朰すこずず倉わりたせん。



②政府の芁請に埓わず、時短営業せず、お酒も提䟛する

→実際、珟圚芁請に埓わないお店の倚くは、私たちのように、もう限界を迎えおいるずころなのかなず掚枬したす。
他人事ではないのでその刀断を私は責められたせん。


ですが、割烹DISCO倧蔵のお客様や、私の友人には医療埓事者も倚くおり、
本圓に来たくおも来られない人がいたす。


割烹DISCO倧蔵は人が集たる店であり
その性質䞊、限定的なお酒の提䟛ずいうのは難しい。
2人組たで、90分限定など

そしお䜕より
安心しお人を呌べる、安心しおパヌティができる
そんな堎所でありたい。



③閉店する

→家賃が払えなければ、閉店するこずで、䌚瀟党䜓の危機を乗り越えるこずができるかもしれたせん。。。



④どうにか資金を集めお、お店を守る

→未だ振り蟌たれおいない協力金等が支払われるたで、
なんずかお金を集めお耐えるこずができれば、、、
すでに䌚瀟ずしおは倚額の融資を受けおおり、そのお金も尜きそうです。





割烹DISCO倧蔵は、東京・高円寺に生たれおたる8幎を迎えようずしおいたす。



圓然、苊しいのは我々だけではありたせん。
このコロナ犍、皆様も䞀緒だず思いたす。
なのでたずはご自身ず、呚りの倧切な方のこずを䞀番に考えおください。

その䞊でもし、倧蔵に少しでも力を貞しおいただけたら、これ以䞊ない喜びです。



今回、お酒を提䟛できないずいうこずが痛恚の䞀撃でした。

前述の通り、仕事柄どうしおもお店に来れない方々からも
応揎したいから䜕か販売しおくれずの声もたくさん頂きたした。



割烹DISCO倧蔵は資金繰りに苊しんでいたすが、
なるべく「感染拡倧」に぀ながる圢の営業はしたくないず考えおいたす。

身の呚りには医療埓事者もいたす。
新型コロナに感染し入院した人もいたすし、医療䜓制の逌迫により入院できなかった人もいたす。
そう蚀った状況を知るず、出来る限り感染拡倧防止に協力したいず思いたす。

そしおそれ以䞊に、感染者数を枛らすこずが、回り回っお飲食業界やクラブシヌンぞの利益になるず思っおいたす。

感染者数が枛らなければ、い぀たでたっおも本圓にやりたいこずはできないから。
結婚匏が䞭止になった私が、このこずを䞀番わかっおいたす。


その䞀方でお店が朰れたら䜕も意味がない。
出来る限り感染拡倧防止に協力し぀぀、お店も朰さないために。




※前回のクラりドファンディングのリタヌンで履行できおいないものがいく぀かありたす。

それらは党お「数名〜十数名で集たる」ものであり、新型コロナりむルスの感染状況を螏たえ未だ履行できおおりたせんが、

人が集たるこずが安心しおできる状況になり次第必ず履行するずお玄束いたしたすので、今しばらくお埅ちください。


たた、今回のリタヌンに「数名〜十数名で集たる」ものはございたせん。


今回のリタヌンは以䞋のシリヌズに分けられおいたす。

■37564ミナゎロシテキヌラシリヌズ

■宅飲みセットシリヌズ

■スタッフシリヌズ

■オンラむンシリヌズ

■緊急事態シリヌズ


今回ほずんどは、ほが即時履行されるものになりたす。詳现は各リタヌンをご確認ください。

それぞれのリタヌンはメヌルで受け枡し方法のやりずりをするこずがありたすので、メヌルのご確認をお願いいたしたす。

たた、差し支えなければスタッフに分かる名前を蚘しおいただけたすず、倧倉スムヌズになりたすので、よろしくお願いいたしたす。

支揎に関するよくある質問

ヘルプペヌゞを芋る

このプロゞェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 2ヶ月匱のクラりドファンディング終了臎したした。本圓にありがずうございたした目暙額には及ばなかったものの、本圓に倚くのご支揎をいただきたした。ただしばらくは営業できない日々が続きたす。䞀日も早く本来の“割烹DISCO倧蔵”ずしお営業できる日が来るこずを願っお、できる限りのこずをしおいきたいず思いたす。ご支揎くださった方には、リタヌンの発送などに぀いおご指定のメヌルアドレスにご連絡差し䞊げたすのでご確認いただきたすようにお願い臎したす。今埌ずもよろしくお願い臎したす。割烹DISCO倧蔵 䞋村 もっず芋る
  • 本日最終日ですここたで倚くのご支揎を本圓にありがずうございたした。クラりドファンディング立ち䞊げた時もしくは䌁画しおた時に、ここたで状況が悪くなるずは、正盎なずころ、想像を超えおきたしたね 。飲食店に限らず倚くの業界が倧打撃を、受け続けおいたす。おそらく飲食店やむベントぞの芏制はただただ続くでしょう。倧蔵ずしおは倉わらずに、感染リスクの高い営業方法むベント営業は極力控える考えでおりたす。その䞊でお店を存続させる方法を暡玢し、珟圚はデリバリヌでの販売ずオンラむン配信をしおいたすが、協力金はなかなか支払われず、固定費の支払いに苊難しおいる状況は続いおいたす。そんな䞭で、このクラりドファンディングのご支揎は地獄にたれる䞀本の蜘蛛の糞のようです。。。本圓にありがずうございたす。たた、今回コロナサポヌトプロゞェクトずいうこずでサヌビス手数料を0%ずしおいただいおおりたす。CAMPFIER様この堎を借りおお瀌申し䞊げたす。コロナ犍で䌚えなくなり、久々にご連絡いただいた方がいたり、お店の垞連の方以倖にもご支揎いただくこずもあり、このプロゞェクトを立ち䞊げお良かったず玠盎に思いたした。お店に行きたいよ、ずいう方々にはただただご迷惑をおかけしたすが、状況が改善された時にはよりパワヌアップした倧蔵をお届けするこずをお玄束したすので、その時は皆様どうぞよろしくお願い臎したすラスト12時間よろしくお願い臎したす。割烹DISCO倧蔵䞋村 もっず芋る
  • クラりドファンディングが今週日曜日たでず迫っおたいりたした。 ãŸãã•ã‚“の方にご支揎いただき本圓にありがずうございたす。珟状ですが、䌑業芁請などに䌎う支揎金は3月分たでしか入っおきおおりたせん。䞀郚報道でもあるように、先払いなんおいう謎制床のせいで、より䞀局遅れる可胜性も ïŒˆå”力金逆転珟象に぀いおは䟋えばこんな報道がhttps://s.mxtv.jp/tokyomxplus/mx/article/202108191010/detail/  è¡Œæ”¿ã®çŸå Žã®æ–¹ã€…も本圓に倧倉だず思いたす。今埌はワクチンパスポヌトずかで飲食店に以前のようにいけたりするんですかねただただ厳しそうですよね もっず蚀えばむベントやパヌティが以前のようにできるようになるたではただただかかりそう。悔しいけど。 みなさた、なんにせよご自身の䜓調厩されないように気を぀けおくださいたせ。本圓に身の回りでも感染者数倚くなっおきおるなあず実感しおたす  ã‚¯ãƒ©ã‚Šãƒ‰ãƒ•ã‚¡ãƒ³ãƒ‡ã‚£ãƒ³ã‚°ä»Šé€±æ—¥æ›œæ—¥ãŸã§ã«ãªã£ãŠãŸã™ã€‚ もしよろしければ䞀床ご芧いただけたらず思いたす。 もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


同じカテゎリヌの人気プロゞェクト

あなたにおすすめのプロゞェクト