寄合所「耕」をローカルチェーン店に！地元野菜が気軽に手に入る飛騨にしたい！

地域の農家さんが生産した農産物の域内需要拡大に向け、飲食（寄合所耕をはじめ地域の飲食店さんによる農産物利用）×農業（自社農園をはじめ飛騨地域の農園で栽培される野菜など）×福祉（農産物の水洗いや磨き、袋詰めなどの加工）×宿泊（農家宿泊施設での活用や農業体験など）の取り組みで、持続可能な仕組みを構築！

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現在の支援総額

619,780円

目標金額

3,000,000円

20%

目標金額は3,000,000円

支援者数

68人

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3,000,000円

地域の農家さんが生産した農産物の域内需要拡大に向け、飲食（寄合所耕をはじめ地域の飲食店さんによる農産物利用）×農業（自社農園をはじめ飛騨地域の農園で栽培される野菜など）×福祉（農産物の水洗いや磨き、袋詰めなどの加工）×宿泊（農家宿泊施設での活用や農業体験など）の取り組みで、持続可能な仕組みを構築！

FUNDED

このプロジェクトは、2021-06-18に募集を開始し、68人の支援により619,780円の資金を集め、2021-08-22に募集を終了しました

地域の農家さんが生産した農産物の域内需要拡大に向け、飲食（寄合所耕をはじめ地域の飲食店さんによる農産物利用）×農業（自社農園をはじめ飛騨地域の農園で栽培される野菜など）×福祉（農産物の水洗いや磨き、袋詰めなどの加工）×宿泊（農家宿泊施設での活用や農業体験など）の取り組みで、持続可能な仕組みを構築！

yoriaijyo_kou

岐阜県

初めてのプロジェクトです

私たちについて
「繋ぐ」
寄合所耕・cafe　Bouquetは、すみれリビング株式会社が運営している飲食店です。
すみれグループは、「不動産・信託・衣食事業を通じ、地域社会の資産価値最大化を使命とし、社員と家族の物心両面の幸福を追求すること」を経営理念とし、私たちは、その実現に向け、「繋ぐ」をチーム理念に掲げ、寄合所耕の運営を通じ、
１、地元「飛騨高山」の方と繋がる
２、企業様と繋がる
３、全世代と繋がる
4. 未来に繋がる

この4点を大切に、現在、オンラインで学ぶ大学生、社会人スタッフが一緒になり、ひとりひとりの持ち味を活かし、楽しく様々な取り組みやプロジェクトの立案と実施に、積極的にチャレンジしています。
高校生まではなにもないと思っていた、早く出たいと思っていた飛騨には、私達が挑戦出来ること、実現可能なことがたくさんあり、まだまだ未知なる可能性があることを、この活動を通じ実感しています。
そして、たくさんの素敵な人達や、素晴らしい食べ物、器、水、環境…という地域資産があることも、改めて見直しています。
私達は、その気づきを大切にし、地域はもとより、様々な人との繋がりで生産される食材を主役とした手作りサンドウイッチ・カレーを始めとする「食」の提供を通じ、地域内外の様々な方と出会い、その繋がりを生かし、飛騨を様々な「食」を通じた資産価値を最大化できるよう、活動しています。

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リターン

3,000円
【プロジェクトを応援！】
プロジェクトの趣旨にご賛同いただき、私達を是非応援いただけます場合、本コースにてご支援を是非よろしくお願い申し上げます！
返礼品はございませんが、スタッフからのお礼のメッセージをお送りさせていただきます！

なお、支援金額は支援者さまが支援を申し込む際に、任意で引き上げることが可能です。
支援者：16人お届け予定：2021年09月
4,000円
残り：46人まで
【サンドイッチ＆コインランドリーセット】
・コインランドリーSUN専用2,000円プリペイドカード（2,300円分使用可能）※有効期限なし（店舗閉店が発生した場合、また、システム変更で使用が不可能となる時までご利用いただけます：今のところ予定なし）
・寄合所「耕」 2,000円商品券※有効期限2021年9月〜2022年3月

スタッフよりお礼のメッセージを添えてお送りさせていただきます。【4,300円相当】

Laundromat Roger
(コインランドリーSUN ロジェ店)
住所岐阜県高山市名田町５丁目９５番地２第三みたかビル１階
営業時間朝 6：00 ～深夜 0：00
設置設備「洗濯乾燥機」中型機 × ２台小型機 × ２台

コインランドリーSUN 高山駅前店
住所岐阜県高山市名田町５丁目９５番地２第三みたかビル１階
営業時間朝 6：00 ～深夜 0：00
設置設備
「洗濯乾燥機」中型機 × １台小型機 × １台
「乾燥機」中型機 × ４台
「その他」洗濯機 × ２台

コインランドリーSUN 千島店
住所岐阜県高山市千島町 640番地
営業時間朝 6：00 ～深夜 0：00
設置設備
「洗濯乾燥機」大型機 × １台中型機 × ２台小型機 × ２台
「乾燥機」大型機 × １台中型機 × １０台
「その他」靴の洗濯乾燥機 × 1台

コインランドリーSUN 江名子店
住所岐阜県高山市江名子町 2373番地8
営業時間朝 6：00 ～深夜 0：00
設置設備
「洗濯乾燥機」大型機 × １台中型機 × １台小型機 × １台
「乾燥機」大型機 × ３台中型機 × １０台
「その他」靴の洗濯乾燥機 × 1台ふとん洗濯乾燥機 × 1台

コインランドリーSUN 神岡店
住所岐阜県飛騨市神岡町夕陽ヶ丘4-2
営業時間朝 5：00 ～深夜 0：00
設置設備
「洗濯乾燥機」大型機 × １台中型機 × ４台小型機 × １台
「乾燥機」大型機 × ３台中型機 × ９台
「その他」靴の洗濯乾燥機 × 1台
支援者：4人お届け予定：2021年09月
5,000円
残り：12人まで
【寄合処耕をたっぷり！】
・寄合所「耕」商品券 5,500円分※有効期限2021年9月〜2022年3月

スタッフよりお礼のメッセージを添えてお送りさせていただきます。
チケットは「ちいきをつなぐ」サンドイッチのほか、7月にオープン予定の自家農園産生野菜やお惣菜・お弁当などにもご利用いただけます！
支援者：28人お届け予定：2021年09月
5,000円
残り：14人まで
飛騨の旨いものセット（飛騨牛乳）

人気の飛騨牛乳を２０本セットでご用意いたしました！

飛騨パイン（１８０ｍｌ）飛騨コーヒー（１８０ｍｌ）飛騨オレンジ（１８０ｍｌ）飛騨高原牛乳（１８０ｍｌ）各５本、合計２０本セットです。（クール便にて送付させていただきます）

飛騨パイン：飛騨産生乳を主原料に使用。すっきりとした甘さ。パイン味。
飛騨コーヒー：生乳66％使用。毎朝コーヒー豆より抽出。甘さを抑えたロングセラー。
飛騨オレンジ：飛騨産生乳を主原料に使用。オレンジ味のさわやかな甘みが好評です。
飛騨高原牛乳：大自然に囲まれた飛騨地域で搾られた乳脂肪3.6%以上、無脂乳固形分8.6%以上でたんぱく質やカルシウム等を多く含んだ美味しい牛乳です。生乳を殺菌しただけで成分の調整を一切していない酪農家のまごころのこもった牛乳です。
支援者：6人お届け予定：2021年09月
8,000円
残り：20人まで
【飛騨照見窯：寄合所耕オリジナルスマートマグ（丸文様）１点】

その名の通り、細めのマグカップです
このサイズと形に至るまでには、様々な試行錯誤がありました

大きすぎず、小さすぎず
重さ、口当たり、取っ手の持ちやすさ等々
多くの方の感想を頂きながら、少しずつ改良を加えていったカップです

例えば
朝お出かけ前の僅かな時間に、珈琲一杯、ちょっと飲みたい時に丁度良い

じっくり時間をかけて辿り着いた
この「丁度良いサイズ感」が、日常の中で意外と重宝だったりする
そんなマグカップなのです

口径約５．７cm
高さ約９．７cm
容量約１００ml

※色味、サイズ等、多少の固体差あり
※色はランダムに１点お届けします

【寄合所”耕“ さんと飛騨照見窯の事】

「寄合所“耕“」さんとのご縁は、お店が本格オープンする直前の、２０２０年２月の事
同じ地元に工房を構える「飛騨照見窯」と
これから地域に根差そうとする「寄合所”耕“ 」さんとの間で
何か新しいコラボが出来ないか？

そんなご相談を頂いたのが始まりでした

当時、大学生を中心としたスタッフが掲げたお店の理念は
食を通して、地域の人やモノを繋ぐプラットホームにしたいというもの
はからずもオープン直後にやって来た新型コロナの影響で
幾度となく方向転換を余儀なくされつつも
まだ、お店の経営も不慣れな学生達が、手探りでお店を作り上げていく姿は、見ていて清々しいものがありました

そんな「寄合所”耕“」さんと、「飛騨照見窯」の関係も
当初、ビジネス的な意味合いからスタートしたにも関わらず
コロナ禍の中、様々な困難を乗り越えようと頑張る若者達の姿を見ている内に
影ながらではありますが、いつしか応援するスタンスになっていました

そんな「寄合所”耕“」さんが、新しく地元密着型の企画をたてました

食を通して、更なる繋がりを目指す新たな一歩を、今まさに歩もうとしています

「飛騨照見窯」とのコラボも、コロナ禍の影響で、なかなか思うようにいきませんでしたが
この度、クラウドファンディングという形で、大きな一歩を踏み出せる事を
僕自身、とても喜ばしく思っております

飛騨照見窯・長倉けん
支援者：0人お届け予定：2021年12月
10,000円
残り：21人まで
【寄合処耕を更にたっぷり！】・寄合所「耕」商品券11,500円分※有効期限2021年9月〜2022年3月

チケットは「ちいきをつなぐ」サンドイッチのほか、７月にオープン予定の自家農園産生野菜やお惣菜・お弁当などにもご利用いただけます！
また、スタッフよりお礼のメッセージを添えさせていただきます！【11,500円相当】
支援者：9人お届け予定：2021年09月
10,000円
残り：29人まで
【コインランドリーをたっぷり】
・コインランドリーSUN専用2,000円プリペイドカード（2,300円分使用可能）×5枚※有効期限なし（店舗閉店が発生した場合、また、システム変更で使用が不可能となる時までご利用いただけます：今のところ予定なし）

スタッフよりお礼のメッセージを添えてお送りさせていただきます。【11,500円相当】

コインランドリーSUN WEBページ

https://peraichi.com/landing_pages/view/clsun9969

【場所や営業時間，設置機械などを掲載しています！】
支援者：1人お届け予定：2021年09月
10,000円
残り：18人まで
【飛騨照見窯：オリジナル万能鉢（BLACK & WHITE ）】※BLACK または WHITEいずれか１品となります

最初は「万能鉢」という名前ではありませんでした

ですが、いつしか自然にそう呼ばれるようになっていたんです

「万能」という、曖昧な言葉を器のネーミングに使うのは、果たしてどうなんだろう？

そう思わないでもありませんが

つい「万能」と思わせてしまう位、懐の深い器なのです

器を見た瞬間、料理が三品、自然にイメージ出来る器は、使い勝手の良い器だと思っています

この鉢はまさにそれ

カレー、ピラフ、パスタ等、銘々使うも良し

煮物やサラダを盛って、それぞれ取り分けるも良し

いくつもイメージ出来るし、実際使いやすい

やっぱりこの鉢は

「万能鉢」というネーミングが、一番しっくりくるのです

口径約２１．５cm

高さ約５．５cm

※色味、サイズ等、多少の固体差あり
※色はランダムにお届けします

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【飛騨照見窯 ( ひだしょうけんがま )：長倉けんプロフィール】

1970年、岐阜県高山市生

1992年、愛知県立瀬戸窯業高等技術専門校卒業

瀬戸 (愛知県)、九谷 (石川県)、飛騨 (岐阜県) の各窯元で修行

2010年、独立。「飛騨照見窯」を立ち上げ現在に至る

地元飛騨高山を中心に、東京、大阪、札幌、等で個展を開催

「日々の生活に、自然に溶け込む日用の食器を。そんな思いで作陶しております」
支援者：2人お届け予定：2021年12月
18,000円
残り：9人まで
バケーションレンタル（１棟貸）enako villas ２階部分2名様利用　１泊利用券（通常利用料　１泊利用24,000円）【定価の25%割引】をスタッフよりお礼のメッセージを添えてお送りさせていただきます。※有効期限：2021年9月〜2022年3月（12月28日〜1月5日を除く）先着順予約制となります。

１棟貸となっております「Enako Villas」を、大人２名様、２階のみでのご利用がいただけますプランです。
２階はリビング１４畳、キッチン１０畳、テラス、ユーティリティ（お風呂・洗面・トイレ）、客室１室（ツイン）となっております。BBQセットもついております。

ご予約方法について
❶ご希望の宿泊日時，人数、チェックイン予定時間、交通手段、BBQグリルご利用の有無をメールにてご連絡
❷当方にて予約状況確認
❸当方より予約可能メール送付にて予約受付完了

ご利用方法について
❶当日午前までに玄関テンキー番号をメールにてお知らせ
❷施設玄関のセルフチェックインにて手続き後ご利用開始
❸退室時電気等お切りいただき、セルフチェックアウト

Enako Villasについて
高山市中心部を流れる美しい江名子川。高山城のお堀の役目もしたその川のずっと上流の深い森の中に＜Enako　ヴィラ＞は佇んでいます。
肌をくすぐる風が気持ちよいその森の、皆様をお迎えする空間はすべて珪藻土の壁に無垢の木をふんだんに用いていて、身体の中から深呼吸したくなるような心地よさです。寝心地の良いBEDでぐっすりと旅の疲れも忘れてお休みいただけることでしょう。
リビングには大きなソファや薪ストーブがあり、隣接するテラスでは木々を眺めながら食事もやバータイムもお楽しみいただけます。
１０名が座れるダイニングと広いキッチン、ミストサウナやサウンドシステム付きバスなど快適にお過ごしいただくことができます。
また、テラスにてBBQなどはいかがでしょうか。（冬季除く：要予約・別料金）
木と、森と、風を感じながら、大切なご友人や家族とここでしか味わえない特別な時間をお過ごしください。

物件の仕様
客室タイプ一軒家貸切
最大収容人数10人
広さ260.0平米

利用案内
チェックイン15:00 〜 18:00
チェックアウト10:00
支援者：1人お届け予定：2021年09月
44,000円
残り：8人まで
バケーションレンタル（１棟貸）enako villas１泊利用券（通常利用料　１泊利用　６６，０００円）最大１０名様までご利用いただけます！【定価の約33%割引】をスタッフのお礼メッセージを添えてお送りいたします。※有効期限:2021年9月〜2022年3月（12月28日〜1月5日を除く）先着順予約制となります。

ご予約方法について
❶ご希望の宿泊日時，人数、チェックイン予定時間、交通手段、BBQグリルご利用の有無をメールにてご連絡
❷当方にて予約状況確認
❸当方より予約可能メール送付にて予約受付完了

ご利用方法について
❶当日午前までに玄関テンキー番号をメールにてお知らせ
❷施設玄関のセルフチェックインにて手続き後ご利用開始
❸退室時電気等お切りいただき、セルフチェックアウト

Enako Villasについて
高山市中心部を流れる美しい江名子川。高山城のお堀の役目もしたその川のずっと上流の深い森の中に＜Enako　ヴィラ＞は佇んでいます。
肌をくすぐる風が気持ちよいその森の、皆様をお迎えする空間はすべて珪藻土の壁に無垢の木をふんだんに用いていて、身体の中から深呼吸したくなるような心地よさです。
5つある寝室は、＜土・木・風・太陽・水＞をデザインコンセプトとして、それぞれ違うインテリアをお楽しみいただけます。寝心地の良いBEDでぐっすりと旅の疲れも忘れてお休みいただけることでしょう。
リビングには大きなソファや薪ストーブがあり、隣接するテラスでは木々を眺めながら食事もやバータイムもお楽しみいただけます。
１０名が座れるダイニングと広いキッチン、ミストサウナやサウンドシステム付きバスなど快適にお過ごしいただくことができます。
また、テラスにてBBQなどはいかがでしょうか。（冬季除く：要予約・別料金）
木と、森と、風を感じながら、大切なご友人や家族とここでしか味わえない特別な時間をお過ごしください。

物件の仕様
客室タイプ一軒家貸切
最大収容人数10人
広さ260.0平米
ベッド構成
・水（water）土(Earth)　ダブル×１
・風（Window）太陽（Sun）木（Wood）シングル×２

利用案内
チェックイン15:00 〜 18:00
チェックアウト10:00
支援者：2人お届け予定：2021年09月
95,000円
残り：10人まで
バケーションレンタルenako villas ２階部分2名様利用　1week（6泊）利用券（通常利用料144,000円）【定価の約34%割引】をスタッフよりお礼のメッセージを添えてお送りさせていただきます。※有効期限:2021年9月〜2022年3月（12月28日〜1月5日を除く）先着順予約制となります。

ご予約方法について
❶ご希望の宿泊日時，人数、チェックイン予定時間、交通手段、BBQグリルご利用の有無をメールにてご連絡
❷当方にて予約状況確認
❸当方より予約可能メール送付にて予約受付完了

ご利用方法について
❶当日午前までに玄関テンキー番号をメールにてお知らせ
❷施設玄関のセルフチェックインにて手続き後ご利用開始
❸退室時電気等お切りいただき、セルフチェックアウト

１棟貸となっております「Enako Villas」を、大人２名様、２階のみでのご利用がいただけますプランです。
２階はリビング１４畳、キッチン１０畳、テラス、ユーティリティ（お風呂・洗面・トイレ）、客室１室（ツイン）となっております。BBQセット（利用時要予約、別途利用料有）もついております。

※シーツ交換・清掃は期間中入りません。タオル・バスタオルはおひとり様３SETのみあらかじめセットいたします。

利用案内
チェックイン15:00 〜 18:00
チェックアウト10:00
支援者：0人お届け予定：2021年09月
240,000円
残り：4人まで
バケーションレンタル（１棟貸）enako villas1week(6泊)利用券（通常利用料　１泊利用66,000円×6泊＝396,000円相当）最大１０名様までご利用いただけます！【定価の約39.3%割引】をスタッフよりお礼のメッセージを添えてお送りさせていただきます。※ 有効期限2021年9月〜2022年3月（12月28日〜1月5日を除く）先着順予約制となります。

ご予約方法について
❶ご希望の宿泊日時，人数、チェックイン予定時間、交通手段、BBQグリルご利用の有無をメールにてご連絡
❷当方にて予約状況確認
❸当方より予約可能メール送付にて予約受付完了

ご利用方法について
❶当日午前までに玄関テンキー番号をメールにてお知らせ
❷施設玄関のセルフチェックインにて手続き後ご利用開始
❸退室時電気等お切りいただき、セルフチェックアウト

※シーツ交換・清掃は期間中入りません。タオル・バスタオルはおひとり様３SETのみあらかじめセットいたします。

物件の仕様
客室タイプ一軒家貸切
最大収容人数10人
広さ260.0平米
ベッド構成
・水（water）土(Earth)　ダブル×１
・風（Window）太陽（Sun）木（Wood）シングル×２

２階はリビング１４畳、キッチン１０畳、テラス、ユーティリティ（お風呂・洗面・トイレ）、客室１室（ツイン）となっております。BBQセット（利用時要予約、別途利用料有）もついております。

利用案内
チェックイン15:00 〜 18:00
チェックアウト10:00
支援者：0人お届け予定：2021年09月

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2021/08/22 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、ドコモ払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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