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お問い合わせは・・・
　●豊築マルシェモンステラ（0930-54-0555）
　●かやの津　直売所令和　（0930-26-0208）
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な・な・なんと！あの所さんが、きくいもクラブの集出荷場にやって来ました！

所さんの「１億人の大質問？笑ってこらえて！ダーツの旅」に築上町築城（現築上町）がヒット！　ホント！突然やって来られるのですね～(^^)/

菊芋の食べ方でおススメを聞かれたので、菊芋のサラダをおススメしました！
菊芋を丸かじりして「ほのかな甘みとシャキシャキ感が梨のよう～」と言ってくれましたよ。
とってもカッコよくて、やっぱオーラが違いましたね(^^♪

私たちきくいもクラブの菊芋は、農薬や化学肥料、除草剤を使っていないので、安心安全！皮ごと食べていただけます。また、きれいに洗っているので、お好みにカットしたあと、サッと水洗いするだけで大丈夫です。お料理も超かんたん！
当社のこだわりの「きくいもドレッシング」をかけてお召し上がりください。とっても美味しいです！
スタジオでも食べてもらえたかなぁ～？？？

祝！出演記念！として、所さんが食べたこの菊芋サラダを味わっていただきたいので、菊芋500ｇときくいも丸ごとドレッシング（160ｇ）のセット2,000円、菊芋500ｇと築上町きくいもドレッシング（190ｇ）贈答用箱入りセット2,500円、２種類のリターン品を、どちらも限定20セットで追加いたします。

菊芋を食べたことのない方にも、是非お試しいただきたいです。

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福岡県築上郡築上町の「合同会社 豊築マルシェモンステラ」と申します。私どものプロジェクトページをご覧いただきありがとうございます。

今、テレビや雑誌などでも大注目の健康野菜「菊芋(きくいも)」を、３年前から「築上町の特産品にしよう」と、町と県、他関係機関が、生産者団体「築上町きくいもクラブ」を発足し、生産者から生芋を買取り販売する事業を行ってきました。ところが、昨年２月に急遽その事務局が撤退することになったため、きくいもクラブを引き継ぐことを目的に、女性7名で2021年5月に合同会社を設立いたしました。

菊芋は、11月から翌4月までが収穫時期です。
既に11月から、生産者の生芋の買い取り、集出荷場での地域の女性の皆さんの雇用も発生しています。生産者が持ち込んだ土付きの生芋を、外での洗浄作業から傷等のカット作業を、寒さにめげずに頑張ってくださってます。商品にできるものは袋詰めをして直売所へ出荷、傷物などの商品にできないものは、乾燥チップスにしてお茶などの加工品にします。

実際に稼働し、今期「試食会」も既に5回行い、大変好評を得て直売所の売上も徐々に伸びてきましたが、昨年末からはコロナの影響で、予定にしていた「試食会」がことごとく中止や延期になっています。
さまざまな加工品を作るために必要な乾燥チップスの製造は、先行投資となるため、現在運営していくのが厳しい状況です。そこで、運営資金の一部を皆様にご支援いただけたらと、このプロジェクトに挑戦させて頂きました。

リターンの商品は、菊芋の生芋や加工品をご用意しております。
また、ご家族で日帰りの「きくいも収穫体験」や「きくいも植付体験」はいかがでしょうか？昼食は、菊芋三昧のお弁当と豚汁でおもてなし致します。お土産もご用意しております。
ぜひ、築上町へ遊びにきてください。
皆さま、何卒、ご支援をよろしくお願いいたします。

皆様方のご支援によって、
　「築上町きくいもクラブ」を存続させたい
　「菊芋(きくいも)」を、少しでも多くの方々に知ってもらいたい
築上町の特産品としてのきくいもを守っていきたいです！！
　　

築上町はこのラップでご紹介いたします！！！

♪~福岡森林浴100選、瀬戸内風景30選、福岡県自然100選、全部あるのはここ築上町~♪シカ・イノシシどんどん増えるがホントは人口増やした～い♪

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私たちの住んでいる中山間地の「上城井地区」では、村おこし事業として「上城井ふれあい協議会」が、田舎の心に残る風景や自然を楽しみながら里山を歩く「フットパス」を行っております！
現在７つのコースが完成しています。

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また、上城井地区は「歴史の町」とも言われ、NHKの「軍司官兵衛」でも話題となりました。「かみきいゆかし」という絵本もできています。
スマート絵本でお話がきけます。

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住んでる私たちにとっては、見慣れた不便な田舎町ですが、来られた方はみな感動してくださいます！
みなさ～ん、築上町にきてくださ～い♪

私ども代表の中安は、築上町の上城井地区で菊芋を生産し続けて約30年になります。
お父様が、旅先で食べた菊芋の味噌漬けが美味しく、おみやげに買った生芋を植えたのが始まりだと聞いております。当初は菊芋の名前すら知らず、ただ「おいしいから絶やすなよ」という亡きお父様の想いを引き継ぎ、作付面積をどんどん増やして来られたそうです。
今では、町１番の菊芋農家になりました。

でも実は、「菊芋」はとんでもない健康野菜だったのです！

それを知り、菊芋の生産をどんどん拡大していく中で、地域の方々から「何かこの町の特産品を作りたい！」と声をかけられました。上城井地区は限界集落で、過疎化によって中山間地の耕作放棄地の問題、仕事もない、子供たちも少なくなっていく現状があり、そこで中安代表が、荒地でも育つ比較的栽培の簡単だという「菊芋」を推奨されたのです。

いくら栽培は簡単で健康にいい野菜だけでは長続きはしないと、当時の村おこし協力隊の方と上城井地区の父兄とで「ふれあい協議会 青壮年部」を作り、菊芋で作るお料理レシピを考えました。ほのかな甘みでくせがなく、どんなお料理にしても美味しい万能野菜だったのです!

主な一般的家庭料理８品が今でも試食会のメニューです♪

🍳お料理動画

そして３年前から、菊芋を築上町の特産品として、町と県、他関係機関が、菊芋の生産者団体「築上町きくいもクラブ」を作り、生産者から菊芋を買取り販売してきました。生産者も増え、今では国内でも有数の産地になりました。

生芋の収穫時期（11月～4月）には、月1～2回の「菊芋無料試食会」 をやって、菊芋の普及に努めてきました。昨年から、コロナの影響で試食会がなかなかできず、試行錯誤の結果、1品ずつ手渡ししていた試食品を、お弁当方式で６品１パックにして、お客様に取っていただく方法に変えたりもしました。

ただ、ここ数年、いろんなイベント会場で試食会を行ってきて、菊芋は認知されたと思っていましたが、試食会をするたびに、菊芋を知らない方が多数いらっしゃるのにびっくりしています。
築上町の方々でも、菊芋が築上町の特産品だということを知らない方もいて、最近、町内の金融機関の方に「全く知らない」と言われ、超ショックでした(-_-メ)

これではダメだ！まだまだ頑張らねば！と思っていた・・・

その矢先です！

急遽、きくいもクラブの事務局が 運営を撤退することになりました。
そうなると、栽培する生産者も減り、中山間地の耕作放棄地の活用、限界集落の女性の雇用、菊芋で町を元気にする！と地域の活性化を目的にここまでやってきた「特産品としての菊芋」の存続ができなくなります。

そこで・・・

「何とかしなければ！継続するためには私たちがやるしかない！ 」と、
きくいもクラブの中安会長を筆頭に、私たち女性のパワーで会社を立ち上げ、きくいもクラブの運営を引き継ぐことにしたのです。

菊芋を特産品にしようと動き始めた2018年、佐賀・福岡地域機能性農産物推進協議会主催で、「築上町きくいもシンポジウム」を開催、実際に町内の方々に菊芋の乾燥チップスを食べてもらったり、菊芋茶を飲んでいただいて、健康観察を行い、腸活に良いという結果がでました！

🎤佐賀大学松本先生とのインタビュー動画

中山間地域の耕作放棄地を活用、菊芋の生産面積を拡大しました。
今では、国内でも有数の菊芋産地になりました！

菊芋の料理方法を知ってもらうために、菊芋を使った「無料の試食会」を、直売所やイベント会場など、月1～2回行ってきました！　毎回大盛況です！

子供たちが、胸をはって郷土への愛着と誇りをもてるような町にしたいと、地域の小学生とともに、菊芋の種芋の植付けから、収穫、洗浄、販売まで、一貫した体験授業を行ってきました。

テレビ、ラジオ、新聞、現代農業の雑誌など多くのメディアにも取り上げられました。

『もっときくいもを食べよう！』
先日、福岡天神のイタリアンレストラン「リストランテKubotsu」さんで、約1ヶ月間 、築上町きくいもクラブのきくいもを使ったランチフェアを開催していただきました！

このプロジェクトでご支援いただいた資金は、
きくいもクラブ存続のため、今後の運営資金の一部とリターン品の送料等諸経費、クラウドファンディング手数料にあてさせていただきます。

2022年 2月20日　　　クラウドファンディング公開
2022年 3月31日　　　クラウドファンディング終了
2022年 4月上旬〜　　 きくいも収穫＆きくいも植付け体験 受付開始
2022年 4月上旬～　　 リターン品、順次発送開始
2022年 4月中旬～ 　　きくいも収穫体験 実施
2022年 4月～5月 　　 きくいも植付け体験 実施

リターン品は、菊芋の生芋やその加工品で、単品やセット品がございます。
「きくいものこと（これであなたも菊芋博士です！）」という手作りの小冊子もご用意致しました。
※全商品、送料、箱代、消費税すべて込みの価格です。
※国内発送のみになります。

また、日帰りの体験コース「きくいも収穫体験 」「きくいも植付け体験」を企画いたしましたので、是非、築上町へ遊びに来てください。

1.　菊芋（生芋）
　　大き目で、調理のしやすい「赤菊芋」をお送りします。
　　とてもきれいに洗っておりますのでサッと水洗いするだけですぐに
　　お料理ができます。農薬・化学肥料・除草剤を使用しておりませんから、
　　安心して皮ごとご使用下さい。
　　おすすめは、生のサラダです！　
　　当店のきくいもドレッシングをかけてお召し上がり下さい。　

2.　加工品
　　①きくいも乾燥チップス
　　　菊芋をスライスして乾燥させたチップスです。
　　　栄養成分丸ごとそのままです。
　　　そのままおやつ感覚で食べるも良し、細かく砕いてサラダの
　　　トッピングに！味噌汁に入れたり、お料理にはそのままご使用下さい。
　　　一日数枚(20ｇ以内)で、 ご自身の体調に合わせて量を調節して下さい。
　　　体調に合わないときはご使用を中止して下さい。 　
　　　●原材料：菊芋（築上町産）
　　　●内容量：40ｇ
　　　●賞味期限：製造日より６ヶ月
　　　●保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
　　　　　　　　　開封後はお早めにお召上がり下さい。
　　　●製造者：合同会社豊築マルシェモンステラ

　　②きくいもパウダー
　　　菊芋の乾燥チップスを粉末にしています。
　　　栄養成分丸ごとそのままです。
　　　お味噌汁やお料理、お団子やお菓子など何にでも入れてご使用下さい。
　　　そのままお口に含んで、お水やぬるま湯で飲まれる方もいらっしゃい
　　　ます。一日20ｇ(大さじ２杯程度)以内で、ご自身の体調に合わせて量
　　　を調節して下さい。
　　　体調に合わないときはご使用を中止して下さい。
　　　●原材料：菊芋（築上町産）
　　　●内容量：大80ｇ、小30ｇ
　　　●賞味期限：製造日より６ヶ月
　　　●保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
　　　　　　　　　開封後はお早めにお召上がり下さい。
　　　●製造者：合同会社豊築マルシェモンステラ

　　③焙煎きくいも茶
　　　菊芋の乾燥チップスを焙煎し小さく砕いて、便利なティーバッグに
　　　しています。ごぼうの風味に似た大変飲みやすいお茶です。
　　　出がらしにも栄養成分が残っていますので、味噌汁や卵焼きに入れたり
　　　お菓子のトッピングにしたり、是非再利用して下さい。
　　　ご自身の体調に合わせて一度に飲む量は調節して下さい。
　　　体調に合わないときはご使用を中止して下さい。　
　　　●原材料：菊芋（築上町産）
　　　●内容量：大（3ｇ×15包）、中（3ｇ×10包）、小（3ｇ×５包）
　　　●賞味期限：製造日より２年
　　　●保存方法：高温多湿を避けて保存して下さい。
　　　●販売者：合同会社豊築マルシェモンステラ　
　　　　　　　　※製造所固有記号は下部に記載
　　　●栄養成分表示：熱湯200㎖で１包を３分間抽出した１杯あたり
　　　　　　　　エネルギー 4kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、
　　　　　　　　炭水化物 1.2g、食塩相当量 0g　　

　　④きくいも丸ごと粉っ茶
　　　菊芋の乾燥チップスを少々焙煎し、コーヒー感覚で飲める粉茶に
　　　しました。菊芋パウダーだから、栄養成分は丸ごとそのまま！
　　　ヨーグルトや納豆に！お味噌汁やその他お料理にもご使用下さい。
　　　１回にティースプーン１杯（約2～3ｇ）をお湯に溶かして、
　　　１日１回～３回、ご自身の体調に合わせて量を調節して下さい。
　　　体調に合わないときはご使用を中止して下さい。
　　　●原材料：菊芋粉末（菊芋（築上町産））
　　　●内容量：大80ｇ、小30ｇ
　　　●賞味期限：製造日より１年
　　　●保存方法：高温多湿を避けて保存して下さい。
　　　●販売者：合同会社豊築マルシェモンステラ　
　　　　　　　　※製造所固有記号は下部に記載
　　　●栄養成分表示（100ｇ当たり）
　　　　　　　　エネルギー 186kcal、たんぱく質 12.6g、脂質 2.6g、
　　　　　　　　炭水化物 74.5g、食塩相当量 0.01g　

　　⑤きくいも丸ごと小粒っ粉
　　　菊芋の乾燥チップスを粉末にして、純度99％のサプリメントにしま
　　　した。1粒は菊芋粉末250㎎の小さな粒で、飲み込みやすい大きさに
　　　しました。１回７粒を目安に、水またはぬるま湯などでお召し上がり
　　　下さい。１日に１回～３回、ご自身の体調に合わせて量を調節して
　　　下さい。体調に合わないときはご使用を中止して下さい。
　　　●原材料：菊芋（築上町産）／微粒二酸化ｹｲ素、ｽﾃｱﾘﾝ酸ｶﾙｼｳﾑ
　　　●内容量：52.5ｇ（250㎎×210粒）
　　　●賞味期限：製造日より２年
　　　●保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
　　　●販売者：合同会社豊築マルシェモンステラ
　　　●加工所：エヴァウェイ株式会社（熊本市南区薄場３丁目４番８号）
　　　●栄養成分表示（７粒／1.75ｇ当たり）
　　　　　　　　エネルギー 137kcal、たんぱく質 2.4g、脂質 10.1g、
　　　　　　　　炭水化物 10.4g、食塩相当量 5.4g

　　⑥築上町きくいもドレッシング
　　　すべてにこだわった、築上町産の高級ドレッシングです。
　　　原材料の菊芋は、あえて生芋を使用せず、栄養成分が凝縮された乾燥
　　　チップスを1本に約10ｇ、菊芋屋だからできるこの量です！！
　　　その他原料にもこだわり、オリーブオイル、玉ねぎの乾燥チップス、
　　　醤油は本醸造、砂糖は甜菜糖を使用しております。
　　　カロリーは通常のドレッシングの半分以下。
　　　健康志向の方々に最適なドレッシングです。
　　　ラベルや箱にもこだわり、黒をベースに金ラベルで、高級感のある
　　　逸品です。大切な方への贈り物にも是非どうぞ！
　　　●原材料：オリーブ油（イタリア産）、醤油（一部に大豆・小麦を
　　　　　　　　含む）、乾燥菊芋（築上町産）、醸造酢、甜菜糖、米酢、
　　　　　　　　食塩、乾燥玉ねぎ（築上町産）、にんにく、黒こしょう
　　　　　　　　／調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）
　　　●内容量：190ｇ
　　　●賞味期限：製造日より６ヶ月
　　　●保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
　　　　　　　　　開封後はお早めにお召し上がり下さい。
　　　●販売者：合同会社豊築マルシェモンステラ
　　　●製造所：株式会社ハウスボトラーズ（福岡県豊前市大字宇島225）
　　　●栄養成分表示（100ｇ当たり）※この表示値は目安です。
　　　　　　　　エネルギー 137kcal、たんぱく質 2.4g、脂質 10.1g、
　　　　　　　　炭水化物 10.4g、食塩相当量 5.4g

　　⑦きくいも丸ごとドレッシング
　　　原材料の菊芋は、あえて生芋を使用せず、栄養成分が凝縮された乾燥
　　　チップスを使用しています。
　　　その他原料にもこだわり、オリーブオイル、玉ねぎ乾燥チップス、
　　　醤油は本醸造、砂糖は甜菜糖を使用しております。
　　　カロリーは通常のドレッシングの半分以下。健康志向の方々に最適な
　　　ドレッシングです。ラベルや外箱にもこだわった贈り物用の「築上町
　　　きくいもドレッシング」の廉価版です。
　　　●原材料：オリーブ油（イタリア産）、醤油（一部に大豆・小麦を
　　　　　　　　含む）、乾燥菊芋（築上町産）、醸造酢、甜菜糖、米酢、
　　　　　　　　食塩、乾燥玉ねぎ（築上町産）、にんにく、黒こしょう
　　　　　　　　／調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）
　　　●内容量：160ｇ
　　　●賞味期限：製造日より６ヶ月
　　　●保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
　　　　　　　　　開封後はお早めにお召し上がり下さい。
　　　●販売者：合同会社豊築マルシェモンステラ
　　　●製造所：株式会社ハウスボトラーズ（福岡県豊前市大字宇島225）
　　　●栄養成分表示（100ｇ当たり）※この表示値は、目安です。
　　　　　　　　エネルギー 137kcal、たんぱく質 2.4g、脂質 10.1g、
　　　　　　　　炭水化物 10.4g、食塩相当量 5.4g

　　⑧きくいものピクルス
　　　角切りにした菊芋をほんの少し蒸して、ピクルス液に漬け込みました。
　　　菊芋そのものの味、食感を味わって下さい。
　　　酢漬けとは全く違う、香辛料の効いたワインに合うピクルスです。
　　　●原材料：菊芋（築上町産）、醸造酢、砂糖、塩、香辛料
　　　●内容量：120ｇ
　　　●賞味期限：製造日より６ヶ月
　　　●保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保存
　　　●製造者：合同会社豊築マルシェモンステラ
　　　●栄養成分表示（1本当たり）※この表示値は目安です。
　　　　　　　エネルギー 44.66kcal、たんぱく質 1.425ｇ、脂質 1.42ｇ、
　　　　　　　炭水化物 16.37g、食塩相当量 0.86g  

3.　日帰りの「きくいも収穫体験」「きくいも植付け体験」について
　　下記の内容をご確認下さい。
　　[体験コースの内容]
　　★場所：福岡県築上郡築上町上城井地区の圃場にて
　　★最寄り駅：ＪＲ築城駅
　　★収穫体験は、令和４年4月中旬～で、１グループ４名様まで。
　　　５組限定と致します。
　　★植付け体験は、令和４年4月～５月で、１グループ４名様まで。
　　　２０組限定と致します。

　　　・プロジェクト終了後（4月上旬頃～）ご案内メールを差し上げます。
　　　・集合時間と場所は、来られる交通手段によってお打ち合わせの上
　　　　決定します。（午前10時頃集合予定、午後３時頃解散予定）
　　　・現地までの交通費等は各自でご負担となります。
　　　・当日は、汚れてもいい服装でお願いします。
　　　・ご持参いただきたいもの　
　　　　帽子、軍手、長靴、天候により雨具や着替え（道具は準備致します）
　　　・昼食は、菊芋三昧のお弁当と豚汁をご用意致します。
　　　・お土産に、洗浄済みの菊芋を１グループ様１kgと、当日お楽しみ
　　　　のプレゼントをご用意致します。

※上記リターン品につきましてご不明な点がございましたら、お電話、メール
　にて何なりとお問合せください。

菊芋は、健康維持や美容に役立つと今！注目の健康野菜です。
生でも食べられる菊芋は、シャキシャキとした食感で、ほんのり甘くて
おいしいです。皮ごとなので料理も簡単、くせがなくどんなお料理にも
合う万能食材です。

こんな野菜は他にはない！

このプロジェクトにより、きくいもクラブが存続できることで、生産者
の皆さんとともに築上町の菊芋を守っていくことができます。

ぜひ、この機会に皆さまにも健康野菜「菊芋」を知っていただきたいです！
皆さま、どうかご支援をよろしくお願いいたします。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

■特定商取引法に関する記載
 ●販売事業者名：合同会社豊築マルシェモンステラ
 ●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名：・・・中安洋子
 ●事業者の住所/所在地：〒829-0123　福岡県築上郡築上町大字本庄132番地
　●事業者の電話番号：Tel:0930-54-0555
 ●送料：送料込み（離島価格など例外がある場合には記載）
 ●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
 ●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境：該当なし
 ●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。