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垂堎に流れないたた廃棄されおいる蟲家さんが䜜った果物を助けたい

【NEXT GOAL350䞇円挑戊䞭】 ご支揎頂戎した皆様に、厚く埡瀌申し䞊げたす。ありがずうございたす おかげさたで、ただいた目暙を超え、倧きなご支持・ご支揎を頂き、さらに倚くの方に矎味しい果物をお召し䞊がりいただくべく頑匵りたすので、匕き続き応揎よろしくお願いしたす

珟圚の支揎総額

3,505,500円

116%

目暙金額は3,000,000円

支揎者数

21人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/06/29に募集を開始し、 21人の支揎により 3,505,500円の資金を集め、 2021/07/31に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

垂堎に流れないたた廃棄されおいる蟲家さんが䜜った果物を助けたい

珟圚の支揎総額

3,505,500円

116%達成

終了

目暙金額3,000,000円

支揎者数21人

このプロゞェクトは、2021/06/29に募集を開始し、 21人の支揎により 3,505,500円の資金を集め、 2021/07/31に募集を終了したした

【NEXT GOAL350䞇円挑戊䞭】 ご支揎頂戎した皆様に、厚く埡瀌申し䞊げたす。ありがずうございたす おかげさたで、ただいた目暙を超え、倧きなご支持・ご支揎を頂き、さらに倚くの方に矎味しい果物をお召し䞊がりいただくべく頑匵りたすので、匕き続き応揎よろしくお願いしたす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめに・ご挚拶

初めたしお。圓プロゞェクトを拝芋しお頂き有難うございたす。


今、䞖界で倧きく取り䞊げられおいる、蟲家さんが䞀幎間䞹粟蟌めお䜜った青果物。幎間玄200侇tもの果物が垂堎に流れないたた廃棄されおいる珟実は埡存知でしょうか。我々は今の䞀次産業界にある課題、問題を蟲家さんず共に、䞀緒になっお解決できるよう取り組みを行っおおりたす。

長野県須坂垂の株匏䌚瀟キヌプ代衚黒岩ず、株匏䌚瀟RiiTa代衚の小柀です。

圓プロゞェクトは共同プロゞェクトずしお今回進めさせお頂いおおりたす。

キヌプは長野県須坂垂にある蟲産卞売ず蟲業を行っおいる法人です。

葡萄、桃、りんご等の果物を䞻に生産させお頂き、須坂の地で20幎近く蟲業に携わらせお頂いおおりたす。

須坂垂は、長野県長野垂の真暪に䜍眮する垂でございたす。

須坂垂は長野県内の䞭でも、䜎暙高地垯ずなっおおり冷涌ではありたすが倏は昌倜の気枩差があり、果実の糖床があがりやすい環境です。

さらに、須坂垂は日本有数の少雚地域にもなっおおり、日照量が倚く、病害も比范的少なく味が凝瞮された果実の育成に最適された地域ずしおも有名です。

今回、リタヌン品ずしおお送りさせお頂きたすのはその須坂垂で収穫された

シャむンマスカット 長野県の収穫量が党囜䞀䜍を誇るブランド葡萄です。垂堎に出回る物はやはり高䟡で䞭々手に取っお頂く機䌚が少ないず思いたす。キヌプではシャむンマスカットの生産にも力を入れおおりたすので、是非ご賞味ください。

ワッサヌ 信州生たれの聞き銎染みのあたりない果物ず存じたす、桃ネクタリンの自然亀配しお出来、桃の甘みずネクタリンの酞味を䜵せ持ち、果肉は黄色く硬めでサクサクした歯応えが新食感で長野県では非垞にポピュラヌな果物です。

りんご 党囜収穫量2䜍の「さんふじ」が䞀番メゞャヌ商品ずなりたす。䞊蚘で述べさせお頂いた通り、須坂垂でできる、「さんふじ」は普段食べ慣れおいるりんごず是非食べ比べお頂くず、味の違いがお刀り頂けるず思っおおりたす。

今回共同代衚のRiiTaでは、元々長野県内で飲食店を営んでおりたしたが、このコロナ犍により長野県内のお店は党お閉店を䜙儀なくされたした。

今回コロナ犍の䞭で黒岩さんずのご瞁があり、そこから様々な郜道府県の生産者様ず出䌚いたした。その䞭で感じた「食の䟡倀」「SDGsフヌドロス、食材廃棄問題」をもっず日本䞭、そしお䞖界䞭に発信しなければず感じ、このプロゞェクトを行うこずに決めたした。

実際にただ食べるだけで終わりではなく、「䞀次産業を衰退させない」ように党おの人が䞀緒になり、「食品のフヌドロス0」を目暙ずする、私達の取組に䞀緒になっお貰うこずができればず考えおおりたす。


このプロゞェクトで実珟したいこず

〇生産者様ぞのご支揎。食の䟡倀をお届け

〇䞀次産業ぞの参入

〇フヌドロス削枛

こちら3点が䞻なプロゞェクトの取り組みです。

・生産者様ぞのご支揎。食の䟡倀をお届け

生産者様の高霢化が進み、埌継ぎ問題や生産量の枛少。生産量枛少による収入の枛少が今䞀番の課題です。

→私たちがすぐできるこずは、実際に珟堎でどのような事が行われおいるかを、「知る」「芋る」「考える」この機䌚を䜜るこずです。

矎味しい成果物がどのように成長し、どのような想いで䜜られおいるかを感じるこずが生産者様、食の本質を理解し様々なご支揎に繋がるず思っおおりたす。


・䞀次産業ぞの参入

→自分䌚瀟や個人で自分の朚を持぀ずいう事を考えた事はございたすか。

果物が実際に店頭に䞊ぶたで、䞀幎が必芁ずされたす。

実際に自分が脱サラし、蟲業を営んでいる方もいらっしゃいたすが、党員がそのような事はできたせん。

しかし、RiiTaでも蟲家様から自瀟の朚を買い付けさせお頂いおおり、その朚を蟲家様に委蚗しい぀も通り生育を行っお頂いおおりたす。

実際に自分が蟲家にならずずも、様々な方法で䞀次産業ぞ参入する方法がありたす。

今たでの䟡倀芳をこのプロゞェクトで䞀掃し、自分の朚を持ち違った芖点から蟲業を楜しんでみおはいかがでしょうか。


・フヌドロス

→SDGが昚今取り䞊げられるようになり、蟲業ももちろんのこずフヌドロスは食に関わる物の䞀番取り組たなくおはいけない課題です。

䜜物の幎間廃棄量は200䞇ずもいわれたす。

それはなぜかず蚀うず、「芏栌倖のものは店頭に䞊ばない」が䞀番の理由です。

味は同じなのに芋た目が少し悪いだけで廃棄される。その事に違和感がありたす。

RiiTaでは通垞では廃棄するものも買い付けさせお頂き、加工等行い商品ずしお補䜜、販売させお頂いおおりたす。

※傷や汚れがあるだけで、廃棄されるりんご

※昚幎の収穫前の朚になるりんご


そのように普段の芖点を倉えお䞀芋無駄な物を無駄にしない。

ただそれだけの心掛けで党おの人、物が豊かになるず思いたす。


プロゞェクトを立ち䞊げた背景

RiiTaでは䞊述したようにコロナ犍でのご瞁があり、蟲家様ず亀流を重ねる床に䞀぀の事に蟿り着きたした。

「日本に生たれ育ったのに、䜕でこんなに玠晎らしい事を今たで知らなかったのだろう」

蚀葉では、

蟲家の人が困っおいる。高霢化が深刻だ。囜内生産量が幎々䞋がっおいる等々

普段から目に耳にしおいたはずなのに、本質を理解できおいなかった事に気付きたした。


蟲家様にコロナの圱響で自身が倧倉な時に支えお頂いた恩返しをしたい。

蟲業、䞀次産業のために䜕かできるこずは無いかず考えたした。

 私たちができるこずは、「知らない人に知っおもらう」これが䞀番の恩返しだずいう事を結論付けたした。

私たちがそうだったように、「知らない」からこそ協力の仕方が分からない。なんずなく蚊垳の倖の人だから。ずいう感じで今たで過ごしお来た人達ぞ少しでも「知っおもらう」取り組みを本気でやり遂げようず思っおおりたす。

。


これたでの掻動

クラりドファンディングは初めお利甚させお頂きたす。

キヌプでは、果物の生育販売、加工品の販売等を行っおおりたす。

このコロナ犍で海倖からの蟲業実習生の受け入れが困難になり

RiiTaず共にアルバむト先の䌑業等により働き口の無くなった䞻に孊生さん達を倧々的に募り、

延べ100名以䞊を須坂垂の各蟲家様達ず䞀緒に蟲䜜業を行いたした。

2021幎も、少しでも若い方達に経隓をしお䞀次産業に觊れお貰い、知らないを知るずいう圢に持っおいければず思い、この取り組みを今埌も続けおいこうず思っおおりたす。

曎に、須坂垂だけではなく、南信、山圢、沖瞄等今埌も党囜各地の蟲家様の元ぞ盎接䌺い、厳遞の食品加工品を探し皆様ぞ本物をお届けを臎したす。

リタヌン品に関しおは、RiiTaが珟圚お取匕のある生産者様ずのこらが商品など、色々な地域より「本物」をお届けさせお頂きたす。



資金の䜿い道・実斜スケゞュヌル

皆様からご支揎頂いた資金は、関わる党おの人々が豊かになるように、

䞀次産業ぞの党面的バックアップ商品賌入、委蚗販売による新たなマヌケットの拡倧、販促手䌝い、蟲業ぞ深郚に入る為朚の所有暩及び賌入、加工販売等

長野県のみではなくお取匕の有る無いに関わらず、

党郜道府県の生産者様、加工業者様から今埌も品物を買い取り、ただ手に取ったこずの無い「本物」を䞖界や日本䞭の皆様にお届けできるように、有難く䜿わせお頂きたす。


最埌に


最埌になりたしたが、

同じ日本なのにこんなに知らない事だらけだった事を、知れた事に感謝です。

今自分には䜕ができるかを考えた先に蟿り着いた物が、このクラりドファンディングでした。

このコロナ犍、党おの人々が苊しんでいる䞭でも自分にできるこず、これからの未来に䜕か少しでも残せる事があるのなら党力でやっおいきたい。


苊しい時に手を差し䌞べおくれた蟲家様ず䞀緒になり、最終的には皆様がその商品を手に取り喜んでいただけるように

無駄のない䞖界になっおいくように私達自身、皆様ず手を取り合っおいければ幞いです。

最埌たでお読みいただき有難う埡座いたした。


募集方匏に぀いお

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 蟲家様が心を蟌めお䜜った100%ゞュヌス・ゞュヌスに䜿甚しおいる果物は䞀぀䞀぀無添加・無銙料で党工皋手䜜りされおいたす・どのゞュヌスも玠材そのたたのお味をご堪胜頂けたすこちらのゞュヌスはクラりドファンディングのリタヌンで賌入するこずが出来たす・蟲家様の想いが詰たったゞュヌスを是非皆様ぞ もっず芋る

  • 私たちの掻動を぀に分けお玹介したす今回は3぀目、【200侇tの果物を救う】芏栌倖ずしお垂堎に出るこずなく廃棄される果物は、幎間200侇t私たちはフヌドロス0を目指すため、その果物を䜿い、ゞュヌスを䜜っおいたす。毎幎莫倧な量の果物が捚おられおいる珟実、それを救うこずができるずいう私たちの掻動をみなさんに知っおいただけたら嬉しいです もっず芋る

  • 小さな

    2021/07/29 12:00

    小さなりんごに、色が぀き、倧きくなっお、皆さたの元に届きたす。しかし、党おのりんごが届くわけではありたせん。味はずっおも矎味しくおも、少しでも傷が぀いおしたったりするず廃棄になっおしたうのです。矎味しいりんごをもっず皆さたに食べおいただくために、私たちは矎味しいりんごを䜿ったゞュヌスを販売しおおりたす もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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