いつも応援ありがとうございます！

お陰様で、すでに300万円を超えるご支援を頂きました！

支援者メッセージでは弊社の生ハムリピーター様から

多くの美味しいメッセージを頂きまして、すべて拝見させて頂いております！

スペインも暑い時期となってきました

日本よりも日照時間が長く、夜9時過ぎまで明るくて不思議な感じがします！

多くの太陽と寒暖差の激しい気候の中で、生き抜くために進化してきた

植物も動物もとても力強く、根を深く張ったり、栄養を蓄えようとしたり

スペインの食材はスペインの気候あって初めて生まれるのだといつも感じております。

機械や空調設備などが進化しても、自然のエネルギーを蓄えた食べ物は

どこか不自然な完成度でそれが雑味でうま味の元になるような気がします！

昔からスペインなどイベリヤ半島に生息するイベリコ豚を

自然の風と塩とともに何年も熟成させたイベリコ豚生ハムをぜひ食べて

スペインの自然エネルギーを体験してみてください！

どうぞよろしくお願いいたします。