10.14無事に初仕込みを終えました。「無事」と言って良いのやら。笑トラブルからの〜トラブル。朝から開始して終わりは夜に。12時間の激闘でした！お湯や水を使っての設備の点検では良かったものの、実際に麦芽等原料を加えての製造になると想定外の事ばかり！！（※経験不足による失敗がほとんど）先輩ブルワー、近隣のブルワリーの力を借りてなんとか終わらせる事ができました。m(> < )m今後は発酵、熟成の工程に移ります。ここまで無事に完了すれば、晴れて「初仕込みビール」のお披露目です！予想はしていたのですが.....。今回の仕込みで修正が必要な箇所が見つかりました。設備をより良く改良する必要がありそうです！改良後の１１月以降に２、３回目の仕込みに取り掛かります。12月になれば「初仕込み３本セット」などのリターンの準備も、お店で何種類か飲み比べていただける事も可能になります！想定よりも、進む速度は遅いですが。確実に一歩一歩。理想に向かって進んでいきます。トラブルがあったものの、念願だった「第一歩」踏み出す事ができた事がとても嬉しいです！ついに、やったぞーーー！！！！応援して下さる皆さん！本当にありがとうございます！！！！Black Fox Beer 長島（facebook,インスタでは定期的に情報を発信しておりますので、そちらのチェック、フォローもどうぞ宜しくお願いします。）

10.14決行！来る明後日１４日（木）に初仕込みをおこないます。原料も届いたし、設備の動作確認も良好。これから始まっていく「ビール造り」の第一歩をご支援頂きました皆さんと踏み出せる事が嬉しいです！今後皆様に愛されるブランドとなり。この日が、後々語り継がれる「伝説」となるように。14日は北海道に気持ちを送って下さい！最初のビールは「ファーストトラックIPA」雪山に「最初の一本」滑走ラインを刻みます。Black Fox Beer 醸造責任者　長島

クラファン公募期間も残り「５日」！！本当にたくさんの方からの応援と、ご支援に感激しております。BlackFox Beerの長島です！皆様へのメッセージ返しなどは、全ての期間終了し結果報告を兼ねて行いたいと思っておりますので少々お待ちください。私たちはご支援いただいた皆様のコメントは見ておりますし、恐らく〜あの方からの支援かな？知り合いの方からの支援はもちろん分かっておりますよ(^▽^)/さて、ついに先日9/2にニセコ産ホップの収穫を行いました。自分たち自身で植えたホップの収穫は感慨深いですね〜！収量はもちろん少ないのですが、初年度の手探り栽培でしっかり鞠花まで付けてくれた〜慣れない土地でホップ頑張ってくれました！今後は地中で根を伸ばし、来年の春に、成長した株が芽を出すでしょう！来年以降も本当に楽しみです！作業風景そして、現在の醸造所は言いますと....最終的な試験運転のテスト中に色々と不備が見つかりまして。計画より少し遅れております。予定して購入していた部品を買い直し。より良い設備に組み直しております。そうなるとは聞いてはいたのですが、やはり以外と出てくるものですね。初年度は100gの収穫。大きな第一歩！ただ！気にしていても仕方ありません！最善の策を考え！より早く皆様にビールを届けられるように進んでいきます！※予定していた「８月下旬」の初仕込みが「10月上旬」と変更になります。焦らずに確実に最初の一歩を踏み出したい。皆さまへの返礼品のリターンが計画より遅れる事になりそうです。申し訳ございません。そんなトラブルも含めて新規立ち上げ「小さなビール工場」暖かい目で見て、応援していただけたら嬉しいです。m(> < )mまた報告します！クラウドファンディング終了最後まで！皆様の応援をどうぞ宜しくお願いします！

報告が遅くなりましたが、活動報告させて頂きます。クラウドファンディング公開からわずか【３日】で最初の目標であった「スタートアップ資金60万円」の支援を達成！！皆様のご支援に本当に感謝しております。北海道の田舎町から始まる「小さなプロジェクト」ですが、こんなにも多くの方から応援して頂き、ビール作りを開始できる事をとても嬉しく思っています。と、同時にしっかりと皆様の喜んでいただける製品を作らなければっ！と身の締まる思いでもあります。現在は残りのクラウドファンディング期間を利用して「ネクストゴール」達成に向けてもう一度支援をお願いしております！！ネクストゴールで目指す目標はっ！！【缶充填機の導入】です！！地元で、地元の方に喜んで頂けるビール作りに向けて進む中で、全国各地からの多くの応援に感激してます！！「地元優先」のスタンスは変わらずに、製造分の数％（地元消費優先）は全国へのビールを届ける事はできないか？考えるようになりました。それを実現するために【作業の効率化】が必要と考えます！※缶を選んだ利点などは本文にて詳しく説明させて頂いておりますので、ぜひぜひ本文にてご覧いただけたら幸いです。＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞そんな中、今月２１日に隣町「仁木町」にてホップ収穫のお手伝いをさせて頂きました。こちらの「にきや」さんでもビールの醸造を計画しており、畑を利用してホップの栽培を先に先行しておこなっております。生まれて初めての「ホップ収穫」でテンションが高かったのか。時折感じる「ホップの香り」で酔った気分だったのが。笑夏の日差しの中、汗をかきなら！素敵な関係者の方々との作業はとても素晴らしい時間でした！！欲を言えば...そのままビールを飲みたかった。笑　←気持ちをグッとこらえてお裾分け頂いた仁木町産ホップ「カスケード」「センテニアル」を大切に持ち帰りました。ご支援いただいた皆様に！この自分で収穫したホップを使用したビールをリターンできるように今後準備を進めていきます！！楽しみにしていてください☆改めまして....まだまだ僕らの夢は終わりません！残り少なくなった募集期間で！「ネクストゴール」に向けた追加の支援をどうぞ宜しくお願いします！口コミ！友人紹介！シェア！情報の拡大を！まだまだ続く！大きな夢の実現に向けて！どうぞ力を貸してください！最後まで見守ってください！宜しくお願いいたします！！（インスタ、Facebook で BlackFoxBeerのフォローも宜しくお願いします。※HPは準備中）