福岡県太宰府市の一人の主婦が考案したぎょうざを世に広めるプロジェクトです。2021年7月に福岡県筑紫野市に１号店オープンしました。コロナ渦のなか、家庭でも外食と変わらないおいしいものを食卓へ！匂いが残りにくい、女性にも好かれる美味しい餃子が完成しました。