北海道十勝の田中農場様の糖度の高いたまねぎ（平均糖度12度）のみをたっぷり使用した化学調味料不使用のドレッシングです。大分県産の柚子胡椒をアクセントにレモン果汁でさっぱり仕上げました。時間の経過に伴い、たまねぎが糖化し甘くなっていきますが、柚子胡椒がさっぱりと効いてバランスよく味わえます。