はじめに・ご挨拶

馬肉特急は、株式会社オリトフーズが運営している馬肉販売のブランドです。

公式通販サイト「馬肉特急」https://829109.jp/

や、

協力会社と連携のもと、馬肉食べ放題の「馬太郎」にも関わらせていただいております。

馬焼肉酒場「馬太郎」西新宿7丁目店　https://r.gnavi.co.jp/cnw1rdsc0000/

私たちの商品・お店のこだわり

オリトフーズは、

海外で日本人が管理する「自社牧場」を運営。

国内で馬肉を専門に扱う「加工工場」と「馬肉専門の飲食店&通販」を運営。

生産から消費までを自社で徹底的に管理することで、

安全で、質の高い馬刺しの安定供給を実現してきました。

新型コロナウィルスの影響で・・・・

新型コロナウィルスの影響で【トリプルのダメージ】に見舞われました。

世界的な新型コロナウィルスの影響により、弊社は

(1)海外牧場の稼働＆日本国内への輸入が困難に

(2)飲食店、旅館、ホテルの経営不振により、国内工場からの出荷先が無くなる

(3)政府、自治体からの自粛要請(休業要請) による、馬肉食べ放題「馬太郎」の休業、撤退

特に、飲食店は

6店舗→1店舗

と、大幅な撤退を余儀なくされました。

残った一店舗は、ギリギリで営業を続けておりますが、大元の工場も厳しく見通しは不透明です。

すでに何度も助けて頂いておりますが・・・・

こちらのクラウドファンディングでも、度々ご援助をして頂きました。

主に、在庫過多となってしまった「馬刺し」を中心にお送りさせて頂きました。

おかげさまで多くの方にご支援いただき、ここまで牧場、工場を存続していくことができました。

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ここにきて、別の大きな問題が出てきました・・・・・

24年ぶりの円安・・・・・

エサ代、輸送費代、機器の燃料代・・・・・

これら全てが高騰しています。

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端材を加工品にすることで無駄にしない！

この状況下で、

これまで以上に、全てのものを活用する必要が出てきました・・・・・

【加工品として、活用する】

馬刺し製造の過程で出てくる端材を、

ひき肉

にして、マグロのネギトロのような

馬トロフレーク

を開発しました。

おつまみ

手巻き

軍艦

など、色々お使いいただけます！！

【ペットフードにも応用！！】

馬肉は、

・高タンパク

・低カロリー

・低アレルギー

と、特に幼いペットや老犬などに最適です！

馬刺し用の端材を使っているので、安心安全！

主食にも使える「レトルト」

おやつや、栄養のプラスアルファになる「ジャーキー」

ぜひ、お力を貸してください！！

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資金の使い道・スケジュール

下記の機器導入費用の一部に充当の予定です。

・馬トロ製造のための特殊冷凍機の追加購入：約100万円

・業務用レトルト殺菌機：約100万円

・真空包装機：約50万円

・食品乾燥機：約100万円

・ペットフード販路確保のための、宣伝費：約50万円

最後に・・・

コロナが落ち着いてきたと思ったら、円安・・・・

苦境が続く中ですが、我々は、

「食」

のもつ力を信じています。

生きるための「食」

成長のための「食」

コミュニケーションのための「食」

などなど

その「食」の可能性のなかで、

私たちは「馬肉」という食材を大事にしていくことを決めました。

限られた出来る事の中で、精一杯頑張りますので、どうかご支援をお願い致します。

【店舗情報】

馬焼肉酒場「馬太郎」 西新宿7丁目店

東京都新宿区西新宿７丁目１０−１２
ダイハンビルデンス 3F

03-5332-6613

平日：16時〜20時（アルコール提供無し）

土日祝：11時半〜20時（アルコール提供無し）

※9月末現在（自治体からの要請で変更の可能性あり）

＜All-in方式＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

※金額が低く機材購入に至らなかった場合は、同機材を導入している他社に委託し、ご支援いただいた方分の製品はご用意いたします。

※本プロジェクト掲載で使用した画像は全て、プロジェクト主催者である弊社が権利を有しております。無断での転載などはご遠慮ください。

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 特定商取引法に関する記載
　●販売事業者名：株式会社オリトフーズ
　●責任者：内田誠彦
　●所在地群馬県藤岡市中187-1
　●電話番号0274-20-1212
　●送料：送料込み
　●対価以外に必要な費用：なし

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・食品表示について
・名称：馬刺しおよび馬肉加工品
・原産国/産地：カナダ、アルゼンチン、内モンゴル
・サイズ/重量：各リターンページに記載
・保存方法：

馬トロフレーク：冷凍保存(-15度以下)

馬肉ペットフード：常温もしくは冷蔵