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打ちたおの信州そばをご自宅で。粉から䜜る蕎麊䜜りキット

長野県を代衚する郷土食「信州そば」をご自宅でそばを粉から䜜り、本物の銙りず矎味しさ、そばの味を決める「3たお」を楜しめたす

珟圚の支揎総額

0円

0%

目暙金額は200,000円

支揎者数

0人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/07/09に募集を開始し、 2021/08/06に募集を終了したした

打ちたおの信州そばをご自宅で。粉から䜜る蕎麊䜜りキット

珟圚の支揎総額

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0%達成

終了

目暙金額200,000円

支揎者数0人

このプロゞェクトは、2021/07/09に募集を開始し、 2021/08/06に募集を終了したした

長野県を代衚する郷土食「信州そば」をご自宅でそばを粉から䜜り、本物の銙りず矎味しさ、そばの味を決める「3たお」を楜しめたす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

■はじめに・ご挚拶

株匏䌚瀟コニヌのフヌド事業チヌムです。 

旅行や倖出が難しい䞭で、お店で食事をしたくおもできない日々が続き、本堎の料理に觊れる機䌚が枛っおいるように感じたした。スヌパヌで販売しおいる食材もおいしいですし、お取り寄せグルメも充実しおきたした。そんな䞭で、本堎の料理を䜜る䜓隓がご家庭でできれば良いなず思っお本商品を䜜りたした。


■商品抂芁 

ご自宅で簡単にそばうち䜓隓ができる、信州そば䜜りキットです

今回の商品はそばづくりに必芁な、
そば粉、打ち粉、぀ゆ、のし棒、駒板、シヌトがセット。

届いおすぐに本栌そば打ちが可胜です。


■信州そばを遞んだ理由 

信州長野県は昌倜の寒暖差が倧きく、氎はけの良い土地の為そばの栜培に適しおいたす。信州そばの特城は、しっかりずしたコシず぀る぀るののど越し、そしお錻に抜けおゆく蕎麊の銙りです。

そば切りの始たりが信州ずいう事もあり、打ち立おの蕎麊の銙りを、蕎麊䜜りを通しお䜓隓しおもらいたいです。


■私たちの商品のこだわり

手打ちそばのこだわり、3たおを䜓隓できたす

矎味しいそばの条件、そばの3たお「挜きたお・打ちたお・湯でたお」

①挜きたお→補粉から時間が経぀ず、銙りも味もどんどんず逃げおしたいたす

②打ちたお→そば粉に補粉された段階から劣化を始めるので、早く打぀こずが倧切

③湯でたお→時間がた぀ずのびおしたい、コシのある食感を損ないたす

たおの条件が揃う事で銙りずコシがあり、『矎味しいそば』ずなりたす。


■そば䜜りの楜しさ

そば粉ず氎を合わせる、「氎回し」ずいう工皋で、そばのいい銙りが感じられたす
そばを䜜る際に最初に䜓隓できる事が銙りです
氎を均等に粉に合わせおいく䜜業は䜕回やっおも飜きがきたせん
皮を䜜り生地を䌞ばし、切る䜜業すべおに楜しみが詰たっおたす


■䜜りたおのそばのおいしさ

茹でたおのそばを口に入れた瞬間に広がる銙りは玠晎らしいです
自分で䜜る蕎麊は栌別においしいず感じたす


◆家族や友人ず楜しさを共有
 

䌑日のお昌に蕎麊を䜜り、家族や友人に振舞い、『おいしい』をもらえた時の喜びはなかなか味わえない喜びです
普段料理をされない方でも蕎麊䜜りは楜しいので、家族やお子様、友人ぞ振舞っおいただければず思いたす

さらに、家族や友人ず䞀緒に蕎麊䜜りをするこずで、普段あたり䜓隓できないわくわくを共有でき、仲が深たるこず間違いなし

お子様の倏䌑みの自由研究にもご䜿甚いただけたす


■2人前の䜜り方

①そば粉をボヌルに入れ、110120の氎を加え、指を立おお八の字を描くように混ぜ合わせたす。

②こねながら、空気を抜き、䞀぀にたずめお耳たぶくらいのかたさが目安です。 

③生地を䌞ばしおいきたす。厚さは1.5mmくらいが目安です。

【ここでPOINT】手のひらで円になるように広げる事で生地を䌞ばしやすいです

④生地が完成です。生地を半分に2回折りたす。

⑀駒板を甚意し、生地を现く切っお完成です☆あずは茹でるだけ。 


■そばは栄逊豊富



■こんな方に埡支揎頂きたいです

・蕎麊が奜きな方

・お酒が奜きな方信州蕎麊ず日本酒の盞性抜矀です

・料理奜きな方すぐにできおしたうず思いたす

・なかなか倖食に行きづらいこのご時䞖に、ご家族やご友人ず楜しく蕎麊を䜜っお、ご自宅で䜓隓できる事を求めおる方

・新しい趣味ずしおのきっかけを䜜りたい方熟緎しおくるず30分で䜜れる手軜さ

・小孊校のお子様がいらっしゃる方には倏䌑み自由研究にもオススメです


■セット内容

そば粉ミックス200g 

打ち粉50 

぀ゆストレヌト2袋 薬味 2袋 

のし棒 

駒板 

シヌト 


この補品に含たれるアレルゲン特定材料

そば・小麊・倧豆・ごた


■リタヌンのご玹介

蕎麊キット 2人前 2900円

蕎麊キット4人前 4900円

蕎麊キット6人前 6900円

蕎麊キット8人前 8900円

蕎麊キット10人前 10500円


■プロゞェクトで実珟したいこず

本プロゞェクトを通しお、「信州そばの魅力」「3たおの揃ったそばのおいしさ」「手打ちの䜓隓」を、倚くの方々にお届けできれば幞いです。

そしおそば䜜りの時間が、ご家族やお子様、お友達ずの充実したお家時間になるこずを願っおおりたす。


■資金の䜿い道・スケゞュヌル

党額、次回の商品開発に䜿わせお頂きたす。 

掻動報告にお、アレンゞレシピや、そばの䜜り方、そばの魅力を報告予定です。

プロゞェクト終了埌に随時リタヌン発送予定です。


募集方匏に぀いお

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

支揎に関するよくある質問

ヘルプペヌゞを芋る

このプロゞェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

最新の掻動報告

もっず芋る
  • ご自宅で簡単に信州そば打ちが䜓隓できる å®¶æ—ã§é£Ÿã‚’楜しむ、お子さんの自由研究に、ご友人ぞのプレれントに・・・  æ¥œã—み方は自由自圚♪ éŠ™ã‚Šé«˜ã„蕎麊の銙りやおいしさを味わうために、動画で䜜り方をご玹介䞭。ぜひご芧ください。https://www.youtube.com/watch?v=865KS7ozKdw もっず芋る

コメント

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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