ご近所さんの倉庫で眠っていた木板。時を経てついた風合いがとても素敵だったので、コーヒーの飲み比べセットに使用する容器を作ってみました。居合わせたつくしさんにアドバイスもいただきながら、北海道から移住してきた新しい仲間のゆうやくんと一緒...

おいしいチョコレートを食べていただくことはもちろんだけれど、チョコレートの楽しさも伝えられる場所にしたい。そして、いつしかチョコレートが、もっともっとみんなの身近な存在になったらいいよね。そんなことを想いながら、新しく仲間入りしてくれ...

カフェ、チョコレート、コーヒー焙煎、キッチン、庭づくり、山づくり。色んなメンバーがそれぞれの持ち場で、みなさんを迎え入れる準備を一生懸命に進めます。この日はカフェ研修。「コーヒーは好きだったけれど、ちゃんと教わったことがなかったので、...

いよいよ12月に差し掛かり、今年も残すところあと20日くらい。は、はやい。はやすぎる。あと2ヶ月ほどでオープンを迎えます。建築工事も大詰め。デザインチームと建築チーム打ち合わせ、これまでは会議室で行うことが多かったですが、最近は現場に...

10年以上、人の手があまり入っていなかった山を綺麗にして、人と自然との距離を縮められるような場所を作っていきます。さぬき市で萬屋を運営するかずやくんたちにお手伝いいただきながら、山の片付けがスタートしました。かつてはかなり丁寧に管理さ...