インドネシアから自分たちで輸入した豆を、自分たちの手でチョコレートに仕上げていきます。

人の手による、丁寧なものづくりのスタートです。

今までは、コンセプトや企画を机の上で練ってきましたが、これからは熟考を重ねたアイディアたちを、現場で１つ１つでカタチにしていく作業。

来月のオープンに向けて、みんなで力を合わせてラストスパートに入ります。

ふぅ、、、ようやくここまできた。。。

今日もあっという間に時間が過ぎた。。。

また明日も準備がんばります！