はじめに・ご挨拶

初めまして。【鉄板居酒屋 お好み焼き 鉄けん】と申します。

鹿児島県鹿児島市でお好み焼き屋を母と二人で営業してます。

『山芋たっぷりのお好み焼き』と、母の作る『家庭的な居酒屋料理』が売りのお店です。

平成21年に創業しまして、今年で12年目になります。

ホットペッパーにも掲載中ですので、ご覧になって頂けたら嬉しいです♪

 当店のホットペッパーページ

今回のクラウドファンディングで【お好み焼き屋と筋トレジムのコラボレーション】を実現したいと思っております。

【お店の半分はお好み焼き屋、あとの半分は筋トレジム】という新しいお店作りにチャレンジです！

ただ今、店内の奥に筋トレスペースを作成中。

しかしコロナ禍で客足が戻らないため、資金が大幅に不足してます‥‥

新しいお店の形を実現するために、ご支援をよろしくお願いします！

お店が作られた背景

10代後半の頃から、いつか自分のお店を開くことを目標として頑張ってきました。

そしてお好み焼き店での修行を経て、ついに独立を決意！

母も手伝ってくれることになり、まさに鬼に金棒。

平成21年10月にオープン！

初めは10坪足らずの小さなお店でしたが、がむしゃらに働いて、なんとか経営を安定させることができました。

その当時のお客様とは今でも懇意にさせて頂いてます。感謝ばかりです。

平成26年にお店を移転。

店舗の広さも２倍以上になり、経費の支払いなどを考えるとなかなかのプレッシャーでした。

それでも、お越し頂いたお客様に満足して帰ってもらいたい気持ち一心で、毎日営業してきました。

おかげさまで今年で12年目となり、正直しんどい時期もありましたが、お客様に支えられて今日に至ります。

70代の母と私です。少し緊張してます（笑）

お店のこだわり

当店は【山芋たっぷりのお好み焼き】と、母が作る【家庭的な居酒屋料理】が売りのお店です。

お好み焼きはこだわりのカツオ昆布だし、山芋は通常の２倍以上。

極厚の鉄板でじっくり焼き上げます。

外はサクサク、中はフワフワなお好み焼き♪

厚みが４〜５センチあり、ボリュームがあるので、学生さんには特に大人気です。

☆お好み焼き 800円〜

母の作る居酒屋料理は、だし巻き卵・揚げ出し豆腐・ネギ胡麻ソース唐揚げなどが特に人気♪

一度食べると病みつきになること間違いなし！

リピートしてくださるお客様も多く、母にしか出せない味となっております。

☆揚げ出し豆腐 500円

☆ネギ胡麻ソース唐揚げ 720円

出店場所の近くに大学や専門学校が多いこともあり、学生の方が多く来店されます。

そのようなこともあって、当店はリーズナブルな料金で、料理もお酒もお腹いっぱい召し上がって頂くことを大事にしてます。

退店時に『美味しかったです。また来ますね♪』と声をかけてもらえた時は、お店をやっててよかったなと心底思います。

この気持ちだけは、これからもずっとブレずにやっていきたいです。

☆コース料理  2300円〜

リターンのご紹介

支援額に応じて、当店で使える【飲食券】、【ジム利用券】、【母からの心を込めたお礼状】を送らせていただきます。

【支援者感謝ボード】は感謝を込めて、ジム内の一番目立つ場所に設置させて頂きます。

☆【ジム利用券】をご購入の方は、YouTube動画内でお名前を読ませて頂きます。

備考欄にご希望のお名前をご記入ください。

☆飲食券‥1,000円（1,000円券）、2,000円（2,500円券）、3000円（4,000円券）、5,000円（6,000円券）

☆10,000円（母からの心を込めたお礼状、支援者感謝ボードへの記名）

☆30,000円（母からの心を込めたお礼状、支援者感謝ボードへの記名、半年間ジム利用券）

☆50,000円（母からの心を込めたお礼状、支援者感謝ボードへの記名、１年間ジム利用券）限定数10

☆100,000円（母からの心を込めたお礼状、支援者感謝ボードへの記名、２年間ジム利用券）限定数5

☆500,000円（母からの心を込めたお礼状、支援者感謝ボードへの記名、永久ジム利用券）限定数1

プロジェクトで実現したいこと

【店の半分はお好み焼き屋、あとの半分は筋トレジム】を実現したい！

コロナ禍にあり、当店もなかなか客足が戻らない状況にあります。

一時は店を畳むことも考えましたが、常連様の励ましもあり、なんとか貯蓄を切り崩しながら営業してる状態です。

何か変化を起こさなくては！

必死に考えました。

人流が減っている中、飲食のサービスやイベントをしたところで焼け石に水でしょう。

もっと大きな発想の転換が必要です。

何かそれ以外にやれることがあるのではないか？

その時頭に浮かんだのが、私が以前からやっているYouTube活動でした。

コロナが流行りだした当初から、自分の部屋にホームジムを設置しており、そこでの筋トレ動画などをたまに投稿していました。

【てっぱんゴリラのホームジム】YouTubeチャンネル

☆改装中の筋トレスペース（店内奥）

これだ！と思いました。

店舗の半分を筋トレスペースにして、設備を整えて一般に貸し出すのはどうかなと。

さらに完全貸切の予約制にしよう♪

感染のリスクを心配せずに、思う存分トレーニングを出来たら最高だなと思ったのです。

そこで、【美味しい料理】と【筋トレ】を両方楽しめるお店を作ろうと決意しました！

しかし、筋トレ設備を購入するにあたり、圧倒的に資金が足りません。

コロナの感染が広がってからの１年数ヶ月で、毎月の支払いに追われ、貯蓄も残り少ない状況です。

【お好み焼き屋と筋トレジムのコラボレーション】を実現するために、ご支援をよろしくお願いします！

資金の使い道・スケジュール

・オールインワンラック

・レッグエクステンション&カールマシン

・ダンベル一式

・ゴムチップマット

・内装工事費

・CAMPFIRE手数料

☆７月下旬にダンベルなど購入予定

☆８月上旬までに内装工事完了予定、ゴムチップマット搬入予定

☆８月中旬にオールインワンラック&レッグエクステンション&カールマシンを設置予定

☆８月下旬〜９月上旬にオープン予定

先日、お好み焼き屋と筋トレジムを分けるために壁をDIYしました。

【初めての壁作り・DIY】YouTube動画

☆店の入り口から（お好み焼き屋側）

☆側面

☆ジム側（店内奥）

まだ仕上げができていませんが、完成しましたらまたご報告させていただきます。

最後に

最後までお読みいただきありがとうございました。

コロナ禍の現在、私だけではなくみんなが大変な思いをしています。

私も鹿児島の感染状況が深刻になってきたときは、目の前が真っ暗になりました。

日に日にお客様がお店から遠のき、どんどん減っていくお金。なのに毎月やってくる支払い。

一時は絶望しかけましたが、今はもう前に向かって進むしかないと腹を括っています！

【お好み焼き屋と筋トレジムのコラボレーション】を実現できれば、当店は生まれ変わります。

どうか私の新たな挑戦に力を貸してください！

よろしくお願いします。

ぜひ【鉄板居酒屋 お好み焼き 鉄けん】にお越しください。

お待ちしております。

店舗情報

『鉄板居酒屋 お好み焼き 鉄けん』

〒890-0054 鹿児島県鹿児島市荒田２丁目75-４ 三田ビル１階

騎射場電停から徒歩１分

電話番号：080-1744-5707

営業時間：18：00〜23：00

貸切ジムは12：00〜24：00の予定

■ 特定商取引法に関する記載

https://camp-fire.jp/legal

◯ 販売者名：鉄板居酒屋 お好み焼き 鉄けん
◯ 販売者の連絡先：Tel: 080-1744-5707 メール:naminoribouzu@gmail.com

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。