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婦人科系疾患を克服!からだとこころにやさしい、クリニックのような農家レストラン

千葉県銚子市で旬の野菜の美味しさや地元の食材の素晴らしさをお伝えする農家レストランを建設します。野菜のプロだからできる、からだを内側から元気にするための季節に合わせた調理法で作るメニューや、体調に合わせたレシピを紹介する”クリニックのような農家レストラン”を目指しています。

現在の支援総額

2,646,000

105%

目標金額は2,500,000円

支援者数

247

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/05/28に募集を開始し、 247人の支援により 2,646,000円の資金を集め、 2022/07/11に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,646,000

105%達成

終了

目標金額2,500,000

支援者数247

このプロジェクトは、2022/05/28に募集を開始し、 247人の支援により 2,646,000円の資金を集め、 2022/07/11に募集を終了しました

千葉県銚子市で旬の野菜の美味しさや地元の食材の素晴らしさをお伝えする農家レストランを建設します。野菜のプロだからできる、からだを内側から元気にするための季節に合わせた調理法で作るメニューや、体調に合わせたレシピを紹介する”クリニックのような農家レストラン”を目指しています。

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レストランで使用する器をお願いしている加瀬達郎先生のアトリエに器の制作の真っ最中だということなので 行ってきました!工房にはたくさんの器が並んでいて、全部レストランの器だそうです。焼くと割れてしまう可能性があるので、オーダーの倍は作らないといけない。加瀬先生の場合、例えば10枚オーダー受けたら、倍の20枚作るんだそうです。その分、土もたくさん使いますし、なにより練り上げる工程が命懸けだとおっしゃっていました。ろくろをひいているところを拝見させていただき、感動!!器に対する想いがますます強くなった一日でした。


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リターンのチケット類を作製しています。チケットは今まで使ったことはありますが、作るのははじめてです!何でもはじめてって難しいですね。試行錯誤していまーす!なるべく早めに発送ができるよう、頑張っておりますのでもう少々お待ちください。


クラウドファンディング終了から1週間が経ちました。ご支援いただいた皆さま、改めて本当にありがとうございました。今日はリターンの発送予定について、お知らせいたします。■チケットで応援してくださった方デザート&ドリンクチケット/ランチチケット/ディナーチケット/収穫体験チケット/銚子アクティビティとランチチケット 8月中に発送予定■お野菜セット、トマトセットで応援してくださった方 トマトの収穫が始まり、美味しくなってくる9月以降を予定■こだわりの調味料セットで応援してくださった方 8月中に発送予定■地魚セットで応援してくださった方 8月中に発送予定■とにかく応援!で応援してくださった方 7~8月中を予定■体調に合わせたオリジナルレシピ作成で応援してくださった方 個別にご連絡いたします■とまりこ食堂会員権で応援してくださった方 8月~9月に発送予定只今、発送に向けて準備をしております!!準備がととのい次第、順次発送いたしますので、少しのあいだ、お待ちいただけると嬉しいです。


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7/16(土)の読売新聞・朝刊【千葉版】に掲載いただきました!大きくてビックリ!!担当の方にお礼を伝えたら、『頑張って欲しいから!』と嬉しいお言葉。。レストランは9月末オープン予定。少し遅れはあるようなのですが、今のところ順調に進んでおります!オンラインはこちらから↓読売新聞 オンライン


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銚子の地域おこし協力隊でYouTuberの望月くんが、対談をアップしてくれました!!私の子供の頃の話や、お店を始めようと思ったきっかけなど、お話させていただきました。態度がちょっとでかいんじゃない⁉︎話し方がちょっと気になる、などなど、きっと見ていて気になる部分が多々あるかとおもいますが、(反省しております)広い心でご覧いただけると嬉しいです投稿は、前半後半に分かれています!最後のおまけは、すっかり気を抜いて話している私です〜YouTubeへはこちらからアクセス↓「クラウドファンディング挑戦中!」農家レストラン!石毛麻里子さんと対談インタビュー