おはようございます。利根運河シアターナイト実行委員会共同代表の香西です！

今日はリターンの商品にもなっているUmamiさんの粗びきソーセージを使って、カルボナーラを作りました。ボリュームたっぷりのソーセージと肉汁がカルボナーラに合ってとてもおいしかったです！朝ごはんにはパンと一緒に食べてもおいしいんだろうなぁ…。その他、利根運河ほとりに位置する店頭には数々の種類のハム、ビールやチーズも販売されていて、本格的な味わいが楽しめます！

店主の武藤ご夫妻は、お店を通じて素敵な運河の情景を多くの方に知ってもらいたいとの思いで、地域住民の方々との交流をとても大切にされています。また店主の職人は老舗ハム屋で高級ホテル向けの商材の営業や工場での製造工程を一から学び、飲食業界から寄せられる食肉製品の様々な要望に対応した商品開発も数多く手がけられています。工場長時代にはHACCPに沿った食品衛生管理で運営を行われており、安心、信頼のおける食品提供をされています。

運河の風景を楽しみながら、ぜひ皆さんも一度、Umamiさんへ足を運び、一つ一つを丁寧に作り上げられたハム・ソーセージをご自宅でお試しください！

〈リターン内容〉

・サンキューレター
・ポストカード（5種）（利根運河シアターナイト2021当日の写真より制作します）
・「ハム・ソーセージ職人の店 Umami」特別セット
（スモークチキン、粗挽きウインナー、チーズウインナー、ハーブウインナー、ブラックペッパーウインナー）

ぜひこの機会に、Umamiさんの商品をゲットしてかつ、私たちの活動を応援していただけますと幸いです。

つい先日には支援金の20パーセントを達成し、プロジェクトも盛り上がりを見せています！しかしまだまだ皆さんのご支援、ご協力が必要です！何卒、よろしくお願いいたします。