白身の魚や、イカや帆立などに"蒸しうに"を乗せて食べるのは通です！

食の秋、岩手県洋野町の「うに牧場」の"蒸しうに"は

うにの旨味がピークにある４年以上５年未満の一番美味しい時期のものを

海から上がってきたものを何の調整もせず、

海のミネラルと共に缶に詰め秘密の加工方法で丁寧に蒸します。

普通は蒸してから缶に詰めますよね。

ですから缶を開けた蒸しうには"エグミ"もなく

お客様の好みで塩、もしくは醤油で味加減を整えることができます。

つまり良い塩梅という事です。

支援者には１１月から１２月中旬頃には届きますのでお待ちを。

セットものなどはお歳暮によろしいですね。

⇓プロジェクトページは下記になります。

https://camp-fire.jp/projects/view/469727