緩いグルテンフリーのレストラン経営5年目の八百屋レストラン洗濯船です。飲食店許可とは別に全国に冷凍流通品としてお惣菜を発送できるようになりました。そこで小麦アレルギーでお困りの方のために冷凍解凍しても美味しいお惣菜を開発しようと考えました。