▼はじめにご挨拶
こんにちは、こんばんわ！このプロジェクトはおしゃれな街ランキング1位の代官山にインスタ映えするようなおしゃれなカフェをOPENしたいと考えました！
▼このプロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトで実現したいこととは、低価格かつ良質な飲食を提供するおしゃれなカフェをOPENを実現させたい！｢今後は他の地域にも展開させる予定｣
▼プロジェクトをやろうと思った理由
プロジェクトをやろうと思った理由とは、元々地元のカフェでバリスタとして働いておりましたがオーナーが突然急病にかかってしまい閉店を余儀なくされていましました僕自身は他のカフェでバリスタとしてはたらきたかったのですが、地元が田舎でカフェも40kmも離れた所にしか無く、渋々某ファストフードで働いていました、しかしバリスタをしたいと言う気持ちが抑えきれずにこの働ける場所が無いなら自分で理想のカフェを作ろうじゃないかと思い、このプロジェクトの発足に至りました。
▼これまでの活動
これまでの活動としては2年間DOUTOR COFFEEさんで勤務した後Starbucksさんで3年間勤務し地元のカフェで5年間バリスタとして勤務し現在は某ファストフード店で2年間勤務しております。
▼資金の使い道
資金の使用用途ですが
ラ・マルゾッコ エスプレッソマシン FB-80-2を1台2,732,400円
フジローヤル 業務用コーヒーロースター(焙煎機) R-101 1kgタイプを1台1,280,000
フジローヤル 小型高性能ミル みるっこDX 【スタンダード】 レッド R-220を1台41,200円
Daiwa 横型冷蔵庫≪インバーター制御≫を1台225100円
HARIO (ハリオ) コーヒーサイフォン モカ 3人用 MCA-3を5台4,758円×5 23,925円
ARC(アルク) マグカップ レッド(つやあり) TCP511SRDとARC(アルク) マグカップ ブラック(つやあり) TCP511SBKとARC(アルク) マグカップ ホワイト(つやあり) TCP511SWHを各色25個×3色1,080×75個 81,000円
maruzen二槽水切付シンク(右水切)1台 63,926円
テナント施工費(飲食店営業許可の要件に該当する設備の設置)500,000円
早期振込サービス 32,400円
合計4,979,951円(別途13%のサイト内の手数料が発生)
※パトロンの下限が3,000円ですので4,970,100円にさせていただきます。
※チェアやテーブルなどは経費削減のため以前務めていたカフェからの移動します。
※テナント料は僕が全額負担します。
5,750,000−13%−32,400＝4,970,100
▼リターンについて
リターンつきましてはリターンの枠をご覧下さい。
▼プロジェクト進行予定表
12月1日目標額に到達同日振込申請を申請
12月5日口座に振込(早期振込サービスを利用させていただきます)同日設備全てを発注
12月6日内装打ち合わせ(6日～9日まで)
12月9日内蔵デザイン決定
12月15日内装工事施工開始
12月25日内装施工完了同日設備を搬入
2018年1月4日保健所へ書類提出(4日から二週間程度)
1月20日記念パーティー(20日～24日まで)
1月25日OPEN
▼最後に
僕はこよなくコーヒーを愛しています！是非この機会にコーヒーな苦手な人もそうでない方もこのプロジェクトに参加して世界に名の知れたカフェを皆さんで作り上げましょう！
▼重要事項
このプロジェクトの募集方式はAll-lnですが、もしプロジェクトの目標金額達しない場合でもプロジェクトは実施いたします。なおリターンにつきましても予定どうり実施致します。
最新の活動報告
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店舗について
2017/10/17 05:32店舗内に冬はコタツを4個設置する事になりました。 コタツは現代畳の上に設置する予定です。 夏はバルコニーにミストを設置する予定です。 Veaカフェプロジェクトリーダー 栗渉 もっと見る
メニューについて
2017/10/15 15:40やっと基本的メニューが完成しました！ ソフトドリンクアセロラコーラ コカコーラ・ゼロカルピス 濃いめのカルピスイチゴカルピスマンゴーカルピスオレンジカルピスジンジャエールオレンジジュースアップルジュースグレープジュースグレープフルーツジュースメロンソーダラムネ紅茶(ミルク・レモン・ストレート)バナナティーS 250円税込M 300円税込L 350円税込 フラぺチーノ系マンゴーフラペチーノあまおうフラペチーノ宇治抹茶フラペチーノ ほうじ茶フラペチーノキャラメルフラペチーノぜんざいフラペチーノカフェラテフラペチーノS 350円税込M 400円税込L 450円税込 サンドウィッチ系たっぷりレタスサンドたっぷりたまごサンド炭火照り焼きサンドフルーツサンドトンカツサンドアボカドとチアシードサンド トマトたっぷりサンド各1000円税込 ボウル系アサイー＆バナナボウルアボカド＆チアシードボウルマヌカハニー＆バナナ＆アボカドボウル各890円税込 ※ランチタイムはボウル系は好きな具材の中から6種類選択して提供致します。どの具材を選んでも950円税込 コーヒーブラックコーヒーウインナーコーヒーアメリカンコーヒーカフェラテカフェモカカフェオレミルクコーヒーエスプレッソコーヒードリップコーヒーエスプレッソコーヒーサイホンコーヒーベトナムコーヒーパーコレータコーヒーブルーマウンテンブレンドコーヒーカプチーノコロンビアコーヒーキリマンジャロコーヒーS 300円税込M 350円税込L 400円税込 ご飯物鶏ハムベーコン巻 360円税込卵かけご飯 250円税込とろとろオムライス 450円税込エッグ米ネディクト 350円税込おしゃれトマトリゾット 450円税込野菜ゴロゴロカレー 550円税込 デザート系ブルーベリーとイチゴのパンケーキ650円税込 あまおうイチゴケーキチョコショートケーキショートケーキマスカットショートケーキ巨峰ショートケーキ各400円税込 ハニートースト 450円税込フルーツワッフル 450円税込 フルーツマフィンチョコーレトマフィン野菜マフィンいちごマフィンマンゴーマフィンコーヒーマフィン各150円税込 ランチタイムにデザート、コーヒー、フラペチーノ、ソフトドリンク以外のメニュー注文された方にはフラペチーノかコーヒーかソフトドリンクどれかのMサイズがセットで付いてきます。 ※追加料金なし 今後追加順次メニュー追加予定 Veaカフェプロジェクトリーダー 栗渉 もっと見る
テナントについて
2017/10/12 23:15掲載致しました、物件に開店を考えております。 なお現在商談中です。 店内のCGイメージですが、最大金額のリターンを選んでいただいた人が出てきた場合変更する場合がありますので現段階では公開を控えさせていただきます。 また今週中にメニュー表が完成する予定でありますので今しばらくお待ちください。 Veaカフェプロジェクトリーダー 栗渉 もっと見る
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