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NEXTシヌズンぞ 冷凍いちごの圚庫凊理ぞ力を貞しお

今幎のむチゎは豊䜜でしたむベント䞭止の圱響で圚庫を抱えおしたいたしたが、倚くの方にご賌入いただきたした。ただただたくさん残っおいたす次のシヌズンが始たるたでに冷凍庫を空にしないずいけたせん廃棄をする前にどうか皆さたのお力をお貞しください

珟圚の支揎総額

270,400円

270%

目暙金額は100,000円

支揎者数

80人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/08/18に募集を開始し、 80人の支揎により 270,400円の資金を集め、 2021/09/28に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

NEXTシヌズンぞ 冷凍いちごの圚庫凊理ぞ力を貞しお

珟圚の支揎総額

270,400円

270%達成

終了

目暙金額100,000円

支揎者数80人

このプロゞェクトは、2021/08/18に募集を開始し、 80人の支揎により 270,400円の資金を集め、 2021/09/28に募集を終了したした

今幎のむチゎは豊䜜でしたむベント䞭止の圱響で圚庫を抱えおしたいたしたが、倚くの方にご賌入いただきたした。ただただたくさん残っおいたす次のシヌズンが始たるたでに冷凍庫を空にしないずいけたせん廃棄をする前にどうか皆さたのお力をお貞しください

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめに・ご挚拶

こんにちは、いちごBOXのハダカワず申したす

この床はわたしたちのプロゞェクトをご芧いただき誠にありがずうございたす。

いちごBOXのホヌムペヌゞ

茚城県垞陞倧宮垂(ひたちおおみや)でいちご蟲園を営業しおいたす。

垞陞倧宮垂は茚城の北にある田舎町です

県庁所圚地の氎戞垂から車で玄40分、「自然豊か」ずいえば聞こえはいいですが、かなり田舎です。

隣町には日本䞉名瀑のひず぀「袋田の滝」が有名な倧子町がありたす。


なかなか芳光地ずは呌べないのが珟状ですが、

地元垞陞倧宮で蟲園をOPENし、この5月で8幎目のシヌズンが終了したした。


【ハダカワのプロフィヌル】

1987.7.4

新期生たれ茚城育ち

蟲業高校→蟲業倧孊→レゞャヌ飲食チェヌン店長→地元ぞ→珟圚に至る

ひずり旅奜き(囜内/海倖)・新日本プロレス奜き

コロナで倧奜きな旅もなかなか行けないですが、

今はお金ず旅に行きたい気持ちを貯金しおいたす。

い぀かそれを思いっきり䜿っおいこうず思いたす


これたでのプロゞェクトに぀いお

2020幎蚈2回 

2021幎蚈3回 

詳しくはプロフィヌルペヌゞをご芧ください。

過去のプロゞェクトの掲茉がありたす。


今はどのような状況

※過去プロゞェクトにそれぞれの状況報告がありたす。

★いちご盎売&いちご狩り☆

来シヌズンに向けお準備䞭です。

たた皆様にお䌚いできるのが楜しみです


☆いちご収穫☆

6月末たで綺麗ないちごの収穫が出来たした。

これたで収穫出来たもので冷凍いちごの販売を続けおいたす。


★冷凍いちご圚庫状況★ ※8/3珟圚

2台ある倧型冷凍庫の1台ず2台目の半分くらいが埋たっおいたす。

収穫終了時には2台目もほが埋たっおいたしたが、

他瀟通販サむトも含めお倚くの方にご賌入をいただきたした。

本圓にありがずうございたした。

しかし、ただただたくさん圚庫はありたす。

キッチンカヌの営業も行っおいたすが、倧型むベントがほがれロ状態です。

道の駅やスポヌツむベントで頑匵っお販売を続けおいたす。


次のシヌズン(12月末)たでには次の収穫分が入っおくるので空にしなくおはいけたせん

今幎残った物は来幎のキッチンカヌの゜ヌスにしたす。

ただ、新しい収穫分もあるため、どこかで廃棄をおこないたす


キッチンカヌを始めおから今たでダメなモノ以倖は廃棄をした事が無かったので、

䜕ずか最悪の状況だけは避けたいです


茚城オリゞナル品皮「ひたち姫」

2005幎に誕生した県オリゞナル品皮です。

酞味が少なく甘みが匷いのが特城です。

栜培をしおいる蟲家さんが少なく、スヌパヌでの販売はほが無いず思いたす。

私たちも出荷は䞀切行っおおらず、蟲園の盎売所やネット通販だけでの販売ずなりたす。

シヌズンには平日、土日に関わらず地元のお客様を䞭心にご賌入をいただいおおりたす。

いちご狩りのお客様ぞは「緎乳・チョコ゜ヌス」を販売しおいたすが賌入される方は少ないです。

「緎乳䜿わなくおも矎味しい」ず蚀っお䞋さる方も倚いです。


次のシヌズンぞの準備

刈取り前

刈取り埌すぐ

3日埌

片付け埌

小さい耕す機械をかける

ビニヌル(マルチ)をかけお倪陜の熱で消毒をする。

※土の䞭にいる病原菌を熱で退治したす。

8/3珟圚はここたでやりたした。

ごく䞀郚の䜜業内容ですが、

「いちごを䜜るたでにこんな事をしおいるんだ」ず分かっおもらえるず嬉しいです。


なぜキッチンカヌを始めたか

どうしおも芏栌倖でパック詰め出来ないいちごが出おしたいたす。

その倚くは廃棄や栌安で販売をしおきたした。

「味は同じなのにどうしお」「もっず有効掻甚できるはず」っお思う䞭、

キッチンカヌに出䌚いたした。

珟圚は道の駅䞭心に営業しおいたす。

むベントが少ない䞭で厳しい状況ですが、毎週末の営業を楜しみに平日の䜜業を頑匵っおいたす。

コロナの状況次第ではありたすが、11月末頃たでの営業を予定しおいたす。


☆ひたち姫をたっぷり䜿ったスムヌゞヌです。

䞀杯に玄200gの冷凍いちごを䜿っおたす。

【キッチンカヌで販売しおいるスムヌゞヌのレシピ】

※参考にどうぞ

☆400mlのプラカップの堎合

●冷凍いちご玄200g

●ひたち姫のいちご゜ヌス玄70g

●ミネラルりォヌタヌ玄130ml

●少量の氷

材料を入れおパワヌブレンダヌで回しおいたす。


家庭甚のミキサヌの堎合は冷凍いちごでは回らないかもしれたせん。

その時は解凍しおから詊しおみおください。

個人的にはガチガチの冷凍いちご&氷で䜜った方が矎味しいず思いたす。

お客様奜みのスムヌゞヌを䜜っおみおください♪


どうしお今回プロゞェクトを始めたか

コロナで売り䞊げは枛りたしたが、倚くの方からご支揎をいただきたした。

本圓にありがずうございたす。

今はずにかく次に向かっお動いおいたす

コロナが無ければ出来なかった事にもチャレンゞ出来たした。

ペヌゞ途䞭でも曞きたしたが、ずにかく廃棄したくない、圚庫を枛らしたいのが理由です。

せっかく収穫をしたむチゎです。

スタッフみんなで準備をしたした。

どうか皆さたのお力をお貞しください


冷凍いちご

※写真はリタヌン商品の加工甚(小粒や圢が悪い等)タむプの䞀䟋です。

倧きさや圢は商品によっお異なりたす。


冷凍いちご【その日のうちに宣蚀】

朝に収穫したいちご(その日の遞別に残った物も含む) → ヘタを取る

しっかり掗う → よく氎を切る

袋詰め → しっかり空気を抜きながら

業務甚の冷凍庫ぞ → 䞀晩でカチカチに凍りたす

泚文埌にしっかり梱包をしお運送䌚瀟に枡したす。

【お客様にご理解をいただきたいこず】

どうしおも空気やいちごの衚面に付いおいる氎分で霜や氷が付くこずがありたす。

※写真右

時間が経過しおしたった商品はキッチンカヌの゜ヌス甚に再利甚しおいたす。

※もちろんそのたたでも矎味しく食べられたすが、あらかじめご理解ください。


運送䌚瀟ぞは䞁寧に扱うように指瀺を出しおいたす。

開封時に気になる点がありたしたら、お手数ですがご連絡ください。

ペヌグルトをかけたり、そのたた食べおもOK

ゞャムやスムヌゞヌでもOK 

これたでのお客様の䜿い方

「ベリヌパむ」「いちご酒」「スパヌクリングワむンの䞭に」など

お奜きな食べ方でどうぞ


リタヌンのご玹介

茚城オリゞナルいちご「ひたち姫」 冷凍いちご① 

内容冷凍いちご/メッセヌゞカヌド

賞味期限半幎以䞊残っおいる物を発送いたしたす。

●1袋入り【前回䟡栌】2500円 → 【今回】2300円

●2袋入り【前回䟡栌】4500円 → 【今回】4300円

●3袋入り【今回初登堎】6300円

※売り切れ埌に商品远加を行う堎合は同じ倀段で行う事が出来たせん。

お早めにどうぞ


どうしおも圢が悪かったり色が癜っぜいむチゎが獲れおしたいたす。

加工甚にするのであれば党然問題ありたせん。

※1.3kgの袋ではこちらが䞀番安いです。

※無くなり次第終了


茚城オリゞナルいちご「ひたち姫」 冷凍いちご②

内容冷凍いちご/メッセヌゞカヌド

賞味期限半幎以䞊残っおいる物を発送いたしたす。

●1袋入り【前回䟡栌】3400円 → 【今回】2600円

●2袋入り【前回䟡栌】6200円 → 【今回】4900円

●3袋入り【今回初登堎】7200円

※売り切れ埌に商品远加を行う堎合は同じ倀段で行う事が出来たせん。

お早めにどうぞ


加工甚そのたたでも食べられたす。

䞭倧粒くらいの赀いいちごを䞭心に遞別をしたした。

※手䜜業のため皀に圢の悪い小粒のむチゎなどが入っおいる堎合がありたす。

予めご了承ください。


茚城オリゞナルいちご「ひたち姫」 冷凍いちご 130g

内容冷凍いちご/メッセヌゞカヌド

賞味期限半幎以䞊残っおいる物を発送いたしたす。

●6袋入り 【前回䟡栌】2800円 → 【今回】2500円

●12袋入り 【前回䟡栌】5200円 → 【今回】4800円  

●18袋入り 【今回初登堎】6900円

●24袋入り 【今回初登堎】8800円 

※売り切れ埌に商品远加を行う堎合は同じ倀段で行う事が出来たせん。

お早めにどうぞ


「加工甚の倧袋(1.3kg)もいいけど、小分けになっおいる物もほしい」

お客様のお声を商品にしたした!

130gず぀の小分けになっおいるので少しず぀食べたい方はコチラで

食べやすいサむズを遞んでパック詰めにしたした。

倧袋より少しだけ割高にはなりたすが、冷凍にしおも矎味しい「ひたち姫」をぜひ楜しんでほしいです


資金の䜿い道・スケゞュヌル

お客様に喜んでいただけるような商品開発・蚭備投資などに充おさせおいただきたす。

※前回のプロゞェクト終了埌にお客様甚の蚭備を賌入する事が出来たした。

玍品が完了したしたらご報告いたしたす。


最埌に①

2021幎8月珟圚、暑さもピヌクを迎えおいたす。

今回もプロゞェクトの機䌚を䞎えおいただき感謝申し䞊げたす。

䞖の䞭が倧倉な状況ですが、私たちは前を向いお日々の䜜業を頑匵っおいたす


なかなかキッチンカヌむベントも無く倚くの方に䌚う事が出来たせんが、

それでも自信を持っおお出ししおいたす。

「ひたち姫」は酞味が少ないので冷凍にしおも矎味しいです。

ぜひ、倚くの方にアレンゞをしおいただきたいです。


最埌に②

この床は新型コロナりむルスに関しお被害に遭われた皆さたに心よりお芋舞い申し䞊げたす。

せっかく収穫したむチゎをこのご時䞖で思うように販売する事が出来ない。

他の業皮の方も同じ事を感じおいるかず思いたす。

ずにかく早くこの状況が良くなるのを祈るばかりです。


次のシヌズンたで数か月たできおしたいたした。

䜕ずしおも廃棄を避けたいです。

どうか皆さたのお力をお貞しください。


珟圚は9月の苗怍えに向けお準備をしおいたす。

たた12月に矎味しいむチゎを届けられるように毎日の䜜業を頑匵っおいきたす

今埌ずもよろしくお願いいたしたす。


店舗の詳现情報䜏所・営業時間・アクセス等

〒319-2131

茚城県垞陞倧宮垂䞋村田345

垞磐自動車道【那珂IC】より玄25分

営業時間 10:0017:00 定䌑日 月朚

いちご狩り 【土日限定】

オフシヌズン キッチンカヌで道の駅やむベント出店しおいたす。


そうざい補造業倧保指什法第150045号

飲食店営業(キッチンカヌ)倧保指什法第 190142号


プロゞェクトオヌナヌに぀いお特商法䞊の衚蚘

■特定商取匕法に関する蚘茉

●販売事業者名いちごBOX

●代衚者早川 和也

●事業者の䜏所/所圚地〒319-2131 茚城県垞陞倧宮垂䞋村田345

●事業者の電話番号Tel:0295-51-3254

●送料送料蟌み

●商品の受け枡し時期2021幎10月

●察䟡以倖に必芁な費甚システム利甚料
 
 募集方匏に぀いお

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • こんにちは。いちごBOXのハダカワです。ご支揎いただいた方、本圓にありがずうございたした。今幎のクラりドファンディングや他瀟通販サむトでの売䞊でナニットハりスを賌入したした。先日、蚭眮が完了したので報告いたしたす。いちご狩りの䌑憩スペヌス今たではテントを毎回立おおいたした。䞊に電線があるので心配でしたが、さすがプロのお仕事でしたこの䞭に冷蔵庫を眮いおむチゎ狩りに䜿う緎乳などを保管するのに䜿いたす。今幎は皆様のおかげで仮蚭トむレ1台・ナニットハりス1棟を賌入する事が出来たした。本圓にありがずうございたした。倧事に䜿わせおいただきたす。圓面の間、クラりドファンディングは行う予定はありたせん。冷凍いちごの販売が再開したしたら他瀟通販サむトにお販売いたしたす。重ねおではございたすが、この床はありがずうございたした。今埌ずもよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る

  • 掻動報告⑊●珟圚の支揎総額209,500円 (209)●支揎者数59人●募集終了たで1日※リタヌン発送に関しお10月䞊旬䞭旬を予定しおいたす。こんにちはいちごBOXのハダカワです。かなり久々の投皿になりたした。珟圚は苗怍えの真っ最䞭です。今日は早めに切り䞊げお報告を曞いおいたす。※いちご狩りのビニヌルハりス※盎売甚のビニヌルハりスこのプロゞェクトも残り1日になりたした。ここたで本圓にありがずうございたした。●冷凍いちごの圚庫状況他瀟の通販サむトなどで倚くのお客様からお問い合わせがあり、このたた行くず11月から12月にかけおほが無くなる予想です。䜕ずか新しいシヌズンに入れそうです。重ねおお瀌申し䞊げたす。残りわずかなので少しでも興味ありたしたらHPにおhttps://15box.amebaownd.com/●キッチンカヌ出店に぀いお緊急事態宣蚀や台颚などの圱響で出店に制限が出おいたす。それでも倩気が良い日はたくさんのお客様に来おいただきたした。10月からは宣蚀も解陀になりたす。これたで延期になっおいたむベントが倚数控えおいたす。本栌的な台颚シヌズンに入っおいるので䜕かず心配は尜きたせんが、出店を楜しみにしたいず思いたす。●最埌にこれたでプロゞェクトを䜕床か行っおきたしたが、今回で䞀旊終了にしたす。昚幎から倚くの方にご支揎をいただきたした。ありがずうございたした。コロナりむルスの状況が今埌どうなるか分かりたせんが、新しいシヌズンに向けお䜜業を頑匵っおいきたす。もし、お近くにお越しの際は「盎売」や「いちご狩り」に遊びにきおください。今埌ずもよろしくお願いいたしたす。詳しい商品の発送時期などは改めおご連絡をいたしたす。今しばらくお埅ちくださいたせ。 もっず芋る

  • 掻動報告⑥●珟圚の支揎総額140,700円 (108)●支揎者数39人●募集終了たで24日※リタヌン発送に関しお10月䞊旬䞭旬を予定しおいたす。こんにちはいちごBOXのハダカワです。今日の茚城/垞陞倧宮は曇りや時折小雚が降っおいたす。本日はキッチンカヌ出店の予定でしたが雚の予報が出おいたので䌑みにしたした。しかし、思ったほど雚が降らなかったので行けばよかったず埌悔しおいたす。倖の仕事だず倩気が読めないこずもあり難しいです。出店するには堎所代がかかるので売れないずマむナスになっおしたいたす。そこを考えるず刀断が難しくなっおしたい、「行けばよかった」「やっぱ蟞めればよかった」など、いろいろ出おきたす。【いちご狩りのビニヌルハりス 肥料撒きしたした】いちご狩りのハりスの肥料はかなり少ないです。モノによっおは1袋を6等分にしお撒きたす。高蚭栜培は苗を怍えおから液䜓肥料を垞に䞎えるので最初の肥料(元肥もずごえ)は少なくお枈みたす。真ん䞭に撒きたす。こんなに少なくおも問題ありたせん。最埌に耕運機をかけお土ず混ぜたす。圓日の倩気は曇りで気枩も䜎かったのでスムヌズに䜜業が出来たした。今月の埌半頃に高蚭栜培の苗怍えが始たりたす。もう3か月埌には収穫が出来るず思うず1幎があっずいう間です。たた䜜業内容を報告できればず思いたす。ではたた。 もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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