はじめに・ご挨拶

はじめまして女将のふきです。

北海道札幌出身で10年前から東京へ

これまでヘアメイクやヨガインストラクター、マネジメント業務などの仕事をしてきました。

外面の美、内面の美、心の健康、身体の健康のサポートをする仕事をしていましたが、

これからは"食"と"人"で皆さまを笑顔にしたいと思い開業を決めました。

私自身が飲むのも食べるのもそしてなにより人が大好きです。皆さまと楽しい時間が過ごせたら嬉しいです。

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https://koryoriyafuki.jimdofree.com/

お店が作られた背景

小料理屋の女将になりたいと思ったのはもう15年くらい前の事

ドラマ"相棒"を見ていて

いつか私も将来やりたい

昨年まで会社員で働いていました。好きな仕事でやりがいもあり、充実した毎日を送っていました。

そんな中コロナ禍になり世の中が一変

自粛続きで人にも会えない

でもこんな時だからこそ、人と繋がる事が大切なのでは？孤独に1人で抱え込んでいる人もいる。我慢をしている人もいる。

カウンター席とちょっとのテーブル席の小さいなお店だったら、安心してきて頂けるのではないか？そんな場所を求める人が必ずいるはず

いつかじゃなくて、今なんだ

思い切って会社を退職して、女将修行開始　

ご縁があり、この度港区南青山にお店を持つことが出来ました。

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私のお店のこだわり

"健康にお酒を楽しむ"事をかかげて、

ちょっと身体に良いことを

お野菜多め

タンパク質多め

白いお砂糖は使わない

ちょっと良いOilを使う

など、ものすごく気をつけるというよりは楽しく美味しく食べて飲める範囲でちょっとだけ気にしてみる

何事もバランスが大切だと思っていて心に余裕が生まれる範囲内で出来る事を

ディナーは全てのコースに食前酒ならぬ"食前梅"の梅干しと、〆にはしじみのお味噌をサービスでつけています。これは私女将の明日も元気に過ごして欲しい、ずーっとずーっと元気でお酒を楽しんで貰いたいという思いを込めています。

ランチの営業もします

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リターンのご紹介

当店のサポーターになってください

私1人でお店を切り盛りするので、色々お話聞かせてください。皆さまが求めているようなお店にしていきたいと思っていますので、こんなのが食べたい飲みたいなどどんどんご要望聞かせてください。

当店を一緒に盛り上げてください

何より皆さまに支えて頂いているという事が私の励みになります。

どうかお力添えをお願い致します。

私が今後実現したいこと

こりょーりやふきを通して社会貢献もしていきたい

まずは出来る事として、プラスチック製のものは極力使わないなど些細な事から

そして今考えているのが、お店の定休日を使ってママ達を応援する企画も考えています。

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ママしゃべくり4〜FREEにENJOY出来る時間をママ達へ〜

ママだってゆっくり友達とお喋りしたいでも、子供が泣いたり騒いだりしたら、じっとしてない歩きまわるし、母乳やオムツ交換の場所も気になる、もう少し時間あるけど次の場所探す方のも移動も大変、お金もあまりかけられない

そんなママ達を応援したい！！

私は子供がいませんが、友達や周りのママ達を見ていてご飯食べに行くのも、お茶をするのでさえ大変。場所が限られてくる

でも本当にお喋りが必要なのはママ達なのでは？

毎日妻もママもして本当に大変。たまの友達との時間が息抜き。

人は人に会い、話し、笑う事が大切。

土日限定(完全予約制)

12時から16時まで4時間たっぷり

貸し切り

大人3名いれば子供は何人でもOK

(とはいえ狭いお店です)

かかる費用は

大人の人数分のランチ代のみ

ランチ+フリードリンクで1500円

もちろん持ち込みもOK

お子様はいつ体調を崩すか分からないので来られなくなった場合は2時間前までにご連絡頂ければキャンセル料もかかりません

完全貸し切りなので泣こうが、歩き回ろうが、こぼそうが、寝ようが、気にせず授乳もオムツも自由に周囲がいないんだから、お友達との時間をFREEにENJOYして下さい。

もちろんパパ友もオッケーです。

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この様な事を考えていて、私に出来る事ををどんどんやっていきたいと思っています。

資金の使い道・スケジュール

運転資金

ママしゃべくり4開催に向けて子供が危なくないように柵などの購入費用

CAMPFIRE手数料

最後に

最後まで見てくださって本当にありがとうございます。これからの始まるお店です。

何か社会に皆さまに貢献出来るように、私に出来る事を全力でやっていきます。

こりょーりやふきの私の仲間になっていただけると嬉しいです。

皆さまのお力添えをどうか宜しくお願い致します。

こりょーりや　ふき　

2021年9月22日OPEN

東京都港区南青山2-20-1　平野ビル102　　　

東京メトロ外苑前駅より徒歩3分　　　

青山一丁目駅より徒歩7分

ランチ　11:30〜14:00　　　　

ディナー　17:30〜23:00

03-4362-9112

Instagram→KORYORIYA_FUKI

Facebook→こりょーりやふき

https://koryoriyafuki.jimdofree.com/

 ●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。