コロナ禍で観光客が減少した岐阜県下呂市・馬瀬地域の温泉施設が地元の“火ぶり漁”の活性化と共に、鮎の味コンテストで日本一に輝いた『馬瀬川の鮎』を広めたいという想いで挑戦するプロジェクトです。コロナが落ち着くであろう来年に下呂市・馬瀬地域へお越しいただくため、巻き返しの一手に出ます。