六本木一丁目駅、飯倉片町交差点より徒歩3分、
路地裏の半地下に佇むアットホームなリゾート・バル『リブレ六本木』です

☝路面に面した半地下でワインカーヴ内をイメージした店内

“地中海の恵み”をテーマに、新鮮魚介や野菜のタパス（小皿料理）、
地中海風串焼き"ブロシェット”、こだわりパエリアなど
ひと手間かけた多彩なお料理をお気軽にお楽しみ頂いております。

お昼はゆっくり息抜きできるゆとりのランチタイム、
夜はお仕事帰りの一杯と気さくなコミュニケーションを。

都会でもリラックスしたご自分だけのひとときをご自由（LIBRE）に
お楽しみいただけるよう多様なニーズに対応してまいりました。

昨今のコロナ禍においては行政による諸般の営業自粛要請および

お客様の危機管理により、店内飲食の機会が減少するなか、

【こだわりのパエリア】のキッチンカーによる移動販売を開始し好評を得ました。

そして昨年、【こだわりのパエリア】を自宅でもBBQでも
手軽に作れるミールキットを開発し店頭にて販売しておりましたが、

さらなる多くのお客様に我々の【こだわりのパエリア】をお届けし、
食の感動と笑顔を取り戻したいという気持ちから

この度、CAMPFIRE様をきっかけにネット通販を始めさせて頂くこととなりました！！

我々の根底にある、"ひとつのこだわり”
それは『食材を無駄にしない、手間ひまを惜しまず、可能な限り使い切る』です！

【こだわりのパエリア】を炊くダシは
粗くひいたタコと香味野菜を煮込んだソースをベースに
ローストした白身魚のアラや海老の殻から煮出したスープを加えて作りますが、
この白身魚や海老の身は通常、他のメニューとなってレストランで提供されます。

いわばメニューにはならない部分から手間ひまをかけることによって
美味しいダシを取り出しています。☝鯛や鱸など白身魚のアラをオーブンで焼き、海老の殻、香味野菜とともに煮出していきます

☝アクを取りながら煮込み、濾して完成！これにタコの煮込みとサフランを加えていきます♪

しかしながら、レストランの来客が減り、食材の使用状況が少ないと
充分なダシ用のアラを用意することができず、
やむなく【こだわりのパエリア】を販売休止にせざるを得ません。

そこで今回【こだわりのパエリア】のミールキットを販売するにあたって
必要なアラを取った白身魚、海老の身は"アヒージョ”のミールキットとして
別途ご用意させて頂きます！
☝アヒージョキット盛り付け例。オイルはご自身でお好みのものをご用意ください♪

上記の通り、こだわりと手間ひまかけて作り上げたダシと具材をセットにした
『パエリアキット』

冷凍でお届けするので使いたいときに解凍してから
フライパンと生米を用意して25分で完成♪
詳しい作り方レシピも付いてます。
☝3種類のパエリアキットをご用意しました♪

1⃣出汁スープと海老のパックを流水もしくは溜め水で解凍し、生米を用意する
　たこ、野菜、貝類は冷凍のまま調理します

2⃣海老のパックをオイルごとフライパンに入れ、軽く炒める

3⃣一旦、具を取り出し生米を炒める

4⃣出汁スープ、その他の具を加え、煮立たたせるパエリア鍋を使うと雰囲気もグッとあがりますが、
普通のフライパン（24~26㎝くらいのものがベスト）でも充分！
簡単に作れます♪

5⃣弱めの中火にして鍋蓋もしくはアルミホイルでふたをして、約7分炊きます

6⃣取り出していた海老、鶏肉を戻して、再びふたをして約5分炊きます

7⃣炊きあがりを調整して完成！　お好みでパセリ、レモン、アイオリソースなどを添えて(^^♪☝ミックスパエリア
　太陽と海の恵みをめ～いっぱい盛り込んだ王道のミックスパエリア♪

☝イカスミのパエーリャ
　見た目のインパクトからは想像できない滋味深いコクと旨味が口いっぱいに広がります♪

☝ジャンバラヤ
　パエリアが海を渡ってアメリカ南部を代表する料理に♪辛さは控えめでお子様にも人気！

多くのお客様に我々の【こだわりのパエーリャ】をお届けし、
食の感動と笑顔を取り戻したいという気持ちから
ネット通販を開始します。

他のECサイトに先駆けてCAMPFIREにてご支援いただける方に
おためし価格として予定通常価格より割安で提供いたします。

皆様よりご支援頂いた資金は第一に
〇当プロジェクトの製造原価
〇CAMPFIRE手数料

そして今後もより良い商品をお届けできるように
〇商品開発費
〇設備投資費
〇店舗運営費
として大切に使わせて頂きます。

いつまでも、我々の根底にある、"ひとつのこだわり”
『食材を無駄にしない、手間ひまを惜しまず、可能な限り使い切る』をモットーに
食を通じて、多くの人たちに感動と笑顔を取り戻したいと考えております。

レストラン、キッチンカー、ECなどなど
皆様がご自由（LIBRE）にお楽しみいただけるよう
これからもスタッフ一同、挑戦してまいります！

店舗の詳細情報
地中海バル LIBRE Roppongi
●Open Hours
LUNCH （月～金） 11:45～15:00
DINNER （月～金） 17:00～24:00（23:00LO）
　　　　 （土）　　 15:00～24:00（23:00LO）
●Close Day
日曜・祝日

※緊急事態宣言等行政による営業自粛要請下では
　変更の場合あり

●Tel
03-6441-2922

●Adress
東京都港区六本木3-4-15 クラックスハイム六本木 B1F
・南北線「六本木一丁目駅」2番出口より徒歩3分　
・日比谷線・大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩8分

＜プロジェクトオーナーについて（特商法上の表記）＞
※プロジェクトオーナーとして資金を集めるにあたり、特商法に基づき次の表記をお願いしております（法人、個人を問いません）。以下の雛形をご利用ください。

■特定商取引法に関する記載
 ●販売事業者名:株式会社ブロウイン
  
 ●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名：・・・山野 高央
 
 ●事業者の住所/所在地：〒106-0032　東京都六本木3-4-15 クラックスハイム六本木 地下1階

 ●事業者の電話番号：Tel: 03-6441-2945
 
 ●送料：送料込み（クール便他）
 ●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
 ●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境：該当なし
 ●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。