皆様ご支援誠にありがとうございます！皆様のご支援により100万円という大台が見えて参りました！！残り数日ではありますが、引き続きよろしくお願い致します！本日は皆様にご報告があります！弊社と同じようにフードロスを少しでも減少させていたいと思われている山口県の魚屋さんのプロジェクトです！【山口県萩市の美味しい鯛を味わって頂きたい！】山口県萩産の美味しい天然鯛の普段廃棄されてしまう”アラ”を利用して絶品鯛出汁を生み出されたようです！「食材の全てに感謝して最後まで美味しくいただく」本当に素晴らしいことだと思います。フードロスをただ解決するだけではなく、これまで世の中になかった美味しいものを生み出しプロジェクトを通して世の中に発信されている方です。弊社のプロジェクトに支援してくださり、フードロスを問題視してくださっている皆様だからこそ知って頂きたいプロジェクトになります。出汁だけではなく、鯛鍋用の切り身や鯛のフライなどもあるみたいなので、是非見てみてください！