いつもありがとうございます。 この度はご支援ありがとうございます。 審査に関しましては、 IIACというイタリアの国際カフェテイスティング協会という協会が行っている、『国際カフェテイスティング競技会』が毎年行われています。焙煎豆の世界大会のようなもので、世界中のロースターがサンプル豆を送り、審査員の資格を持った方たちにより、味だけで評価されます。 ROSTROのエスプレッソはこの大会でありがたいことに2年連続で金賞をいただきました。 また今年も挑戦する予定です。