第1回プロジェクト目標達成いたしました！！！

ご支援いただいた皆さま、本当にありがとうございます！！！

従業員一同お礼申し上げます！

ご好評につき、第2回のプロジェクトをさせていただきます！

■ご挨拶

こんにちは！コーチンミライズ株式会社と申します。

この度は、私たちのプロジェクトをご覧いただき誠にありがとうございます。

私たち「コーチンミライズ株式会社」は名古屋コーチンの飼育・鶏肉加工を行っている会社です。

自然豊かな環境の自社農場で名古屋コーチンを飼育し、自社工場で加工・出荷を行っており、最初から最後まで徹底した品質管理のもと、安心安全で質の良い鶏肉をご提供しております。

■第2回プロジェクト始動！！

名古屋コーチンを召し上がったご経験はありますでしょうか？

第1回のプロジェクトの際に、「普段手に入れられる機会がないから気になる」「名前は知っているものの食べたことがない」というお声をたくさんいただきました。

東海三県では馴染みのある食材ではありますが、その他の都道府県ではあまり手に入れられる機会がないようです。

そこで第2回は、新鮮「朝引き！名古屋コーチンまるっと一羽セット」と名古屋コーチン鍋セットをお届けします。こだわりの名古屋コーチン鍋セットは鶏肉の加工を70年にわたり手掛ける老舗の三昌物産株式会社と共同開発した製品です。日に日に寒くなる今にピッタリ！ぜひご賞味ください～！

■ブランド地鶏「名古屋コーチン」とは

日本三大地鶏の１つに数えらえる高級地鶏「名古屋コーチン」。その歴史は明治時代、愛知県小牧市から始まりました。1905（明治38）年3月10日、国内初の実用鶏種と認定され、昭和30年代までの日本の養鶏産業の発展とともに名古屋コーチンは活躍してきました。

しかしながら、昭和37年以降、外国鶏の輸入が始まると、名古屋コーチンの需要は激減し、一時期は種の絶滅という危機を迎えたこともありましたが、現在は育種改良・系統保存・種鶏供給をすべて愛知県が管理し、名古屋コーチンを今日まで繋げています。

コーチンミライズ株式会社は、愛知県の養鶏業界とともに名古屋コーチンのブランド力を維持＆向上し、未来へ繋げられるよう努めています。

■肉の特徴

スーパーマーケットで販売されている一般的な鶏肉は、飼育日数が約50日なのに対して、当社の名古屋コーチンはなんと約120日の飼育期間となっています。

広いスペースで飼育する「平飼い」スタイルであることも加わり、健康的で引き締まった歯ごたえであることが大きな特徴です！

そして、もう一つ特筆すべきは「コクがあり奥深い味わい」。

明治時代に国内初の実用鶏種と認定されたこともあり、その歴史は古いため、日本人の舌になじみのある「昔ながらの“かしわ肉”」の風味が味わえます。

■コーチンミライズこだわりの名古屋コーチン

私たちのこだわりは３つ！

①健康的で広い飼育環境

農場は6か所合わせて約4万㎡の広さで年間約25万羽を飼育。開放鶏舎で坪羽数32羽平均の低密度飼育で健康的な肉質に仕上がります。

②3種の飼料

名古屋コーチンの成長に合わせて、導入期・成長期・仕上げ期と3種の飼料を使い分けています。

③綺麗で徹底した衛生的な加工

内臓を先出しするのではなく、外側に位置している部位から切り出してゆく「外はぎ方式」を採用しています。もも、むね、ささみといった外側の部位から解体していくので肉に内臓が触れることがなく、衛生的で安全なお肉をお届けできます。

■プロジェクトで実現したいこと

名古屋コーチンの未来をつくる「コーチンミライズ株式会社」として、「個人・家庭向け」販売拡大を目指します。より広い地域、様々なお客様に名古屋コーチンの美味しさをお届けしたいと考えています。

■資金の使い道

今回の資金は名古屋コーチンの飼育・製造費・製品開発費に充てさせて頂きます。

また、直売所に直接お越しいただかなくても、ネット上から皆様が直接購入できるような仕組みづくりの参考にさせていただきます。

■リターンについて

①【朝引き】名古屋コーチンまるっと1羽セット

【5,000円（税込、送料込）】※冷蔵

1羽分の部位がそろった新鮮朝引きの名古屋コーチンのセットです。

捌いた当日に発送いたします。他のお店では手に入らない超新鮮な名古屋コーチンをお楽しみいただけます。焼いたり、お鍋として煮ても美味しくお召し上がりいただけます。

もも肉　×　2枚
むね肉　×　2枚
ささみ　×　2本
(計：700g ～1kg）

②名古屋コーチン水炊き鍋セット（2~3人前）

【6,000円（税込、送料込）】※冷凍　※朝引きではありません

一口大にカットした名古屋コーチンと、名古屋コーチンのつみれ、国産鶏の団子、うどん、水炊き鍋スープがセットになっています。お好みの野菜を追加して、お鍋でお召し上がりください。

名古屋コーチンの旨みたっぷりの出汁が野菜やうどんに染みて、名古屋コーチンの良さを感じられる一品です。 

名古屋コーチン正肉（一口大にカットしたもも肉、むね肉）250g
名古屋コーチンつみれ　100g
国産鶏だんご 150g
うどん 250g
自家製水炊きスープ 400g ×2袋

③名古屋コーチン八丁味噌鍋セット（2~3人前） 

【6,000円（税込、送料込）】※冷凍　※朝引きではありません 

一口大にカットした名古屋コーチンと、名古屋コーチンのつみれ、国産鶏の団子、きしめん、八丁味噌鍋スープがセットになっています。お好みの野菜を追加して、お鍋でお召し上がりください。

名古屋名物の味噌煮込みうどん風の味となっております。名古屋コーチン、きしめん、八丁味噌で名古屋の味をご堪能ください。

名古屋コーチン正肉（一口大にカットしたもも肉、むね肉）250g
名古屋コーチンつみれ　100g
国産鶏だんご 150g
きしめん 200g
まるやの八丁味噌本漉使用の鶏用味噌スープ 400g ×2袋

■リターンのお届けについて

①お届け時期

プロジェクト終了後の12月下旬から順次発送させていただきます。12月末~1月初旬までに郵送させていただきます。（CAMPFIREのサービスの仕様上、支援者様のお届け先情報がプロジェクト終了後のタイミングでないとわからないため）

②どのような状態で届くか

朝引き名古屋コーチン1羽セットはコーチンミライズ株式会社から「冷蔵」、鍋セットは三昌物産株式会社から「冷凍」で郵送させていただきます。

■特定商取引法に関する記載
 ●販売事業者名：コーチンミライズ株式会社
 ●代表者：渡邉 大雄
 ●事業者の住所/所在地：〒503-0403 岐阜県海津市南濃町志津字菖蒲原255
 ●事業者の電話番号：Tel:0584-57-2311
　◇販売事業者名：三昌物産株式会社
 ◇代表者：渡邉 大雄
 ◇ 事業者の住所/所在地：〒510-0863 三重県四日市市塩浜180番地
 ◇ 事業者の電話番号：Tel:059-345-0921
 ●送料：送料込み
 ●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
 ●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境：該当なし
 ●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。