はじめまして。acoと申します。

このプロジェクトをご覧頂きありがとうございます。

現在、自宅にてレシピ開発の仕事などを請けながら、お菓子を作り続けているものです。

仕事、勉強、家事、育児の合間に
ひといき入れるお茶の時間。
そんなときちょっとあったらうれしいおやつ

そんなお菓子を目指して、20年作り続けてきました。

日々作っている焼き菓子たち

お菓子ばかりを載せたインスタグラムは、現在、1万３千人の方々にフォローして頂き、販売を希望するお声をたくさんいただくようになりました。

私の作ったお菓子を食べてみたいと言ってくださる方がいることは、本当に励みと勇気となり、今回このプロジェクトを立ち上げるきっかけになりました。

Instagram

https://www.instagram.com/ayu_mio/ ↓↓↓↓↓↓

instagramの一部

遅れましたが、少し自己紹介をさせてください。

大阪あべの辻製菓専門学校を卒業後、街の洋菓子店に就職しました。

小さな小さなお店だったので、クリスマス以外は菓子全般の仕込み、仕上げ、発注から販売まで、たった一人でこなしていました。

右も左もわからない卒業したての身でしたから、とても大変ではありましたが、本当に学ぶことが多く、思い返せば生き生きと楽しい時間でした。

事情があり、仕事としてのお菓子作りからは離れてしまいましたが、その後は、WEB制作や印刷物のデザイン、撮影などに長く携わり、将来開業するにあたり役立つ仕事にも恵まれました。

今はとにかく手を動かし、新しいお菓子を考えながら、毎日何か作って暮らしています。

《受賞実績》

2017年　岡山県和気町『りんごを使ったレシピコンテスト』　最優秀賞
2018年　cotta『焼き菓子レシピコンテスト』　グランプリ

《レシピ掲載誌》

2019年11月発売　『365日のスープ』
2020年10月発売　『cottaの簡単&人気パンレシピ』

レシピ掲載誌

お母さんが子供に食べさせたくなるような、無駄なものが入っていない安心なお菓子、

そして『おやつにちょっとあれ食べたいなぁ』と思ってもらえるお菓子を目指して

国産のバターや上質な小麦粉を使い、シンプルだけどしっかりとしたコクのある、本格的な焼き菓子を作っています。

クッキーなどはしっかりとサクサクに、焼き色をつけるものはしっかりと焼き込んだ、メリハリのある味と食感。自信を持ってお届けできる焼き菓子たちです。

丁寧に丁寧に作っています

『小さな焼き菓子詰め合わせ』
焼き菓子が3～４種類入った小さな詰め合わせボックスです。

『パウンドケーキミニサイズ2本セット』2種類のパウンドケーキをセットにしてお届けいたします。

『たっぷり焼き菓子詰め合わせ』焼き菓子が6～8種類入った詰め合わせボックスです。

『クリスマスシュトレンと焼き菓子便（1回）』
ドライフルーツたっぷりのシュトレン1本と、焼き菓子3種類をセットにしてお届けします。
※2022年クリスマス時期のお届けを予定しております。

『季節の焼き菓子便（4回）※うち1回シュトレン便』
焼き菓子が6～8種類入った焼き菓子詰め合わせを3回、ドライフルーツたっぷりのシュトレン1本と、焼き菓子3種類をセットにして1回の、合計4回お届けします。
※うち1回のシュトレン便は2022年クリスマス時期のお届けを予定しております。

『ずっと10%OFFチケット』
お店が続く限りずっとお使いいただける10%OFFチケットです。オンラインショップでお使いいただけるクーポン番号と実店舗でお使いいただけるクーポンカードをお送りいたします。

お気に召して頂けるリターンがありますように！

おうちで気軽に食べたいお菓子。

なのにお取り寄せの送料が負担になるな...ということって結構多いと思います。

ネット販売のシステムが整いましたら、

ネコポスで発送ができる、気軽に買って頂ける焼き菓子便の販売も計画しております。

ゆくゆくは、ご希望の焼き菓子を詰め合わせられるボックス販売や、店頭での対面販売も行いたいと思っております。

食べたい時に気軽に買いに行ける、注文できるお菓子やさんを目指します。

サクサクのバニラクッキーと、ほろほろのブールドネージュ（スノーボール）などの定番商品に加えて、様々な種類のクッキーや、スコーン、マフィンなど、週替わりでいろんなお菓子を作っていく予定です。

季節やイベントに合わせたお菓子、冬季にはシュトレンやチョコレートを使ったお菓子も展開したいと思っております。

みなさまの「あんなの食べてみたいな」など、ご意見も取り入れながら、いつも身近にあるお店にしたいと思っております！

開業にあたり、自己資金では賄えない部分を、クラウドファンデイングにてご支援をいただきたいと思っております。

【支援金の使い道（目標達成時の概算）】

物件取得費用　1,300,000円

内外装、工事費用　900,000円

厨房機器取得費用　750,000円

リターン製作、発送費用　650,000円

CAMPFIRE手数料　400,000円

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計　4,000,000円

※尚、開業に必要な予算のうち不足分450万円は、自己資金に加え、日本政策金融公庫の申請を視野に入れております。

プロジェクトが成功した場合、融資の申請、物件の取得や内装工事を経て

2022年5月ごろまでの開業を目標としております。

大阪府吹田市、豊中市、箕面市いずれかの場所での開業を予定しております。

プロジェクトが開始されましたら、進捗状況を逐次ご報告させていただきます。

リターンのお届けまでお時間を頂くことになりますが、

一緒に楽しみながらお待ちいだければとても嬉しいです！

仕事、勉強、家事、育児

毎日続いていく、日々の暮らしの少しの合間に、

ホッとしてもらえる美味しいお菓子を提供したい。

子供も安心して食べられる美味しいおやつを届けたい。

そんな思いを忘れずに、あたたかいお店を目指します。

ぜひ、皆様のご支援ご協力を頂きながら、

一緒にわくわくプロジェクトを進めていけたら本当に幸せです！

どうぞよろしくお願い致します。

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＜プロジェクトオーナーについて（特商法上の表記）＞

・特定商取引法に関する記載
 販売事業者名：atelier aco
 事業者の住所：店舗取得まで未定です。
　　　　　　　　請求があり次第提供致しますので、必要な場合はご連絡ください。
 送料：送料込み
 その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。

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＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。
目標金額に満たない場合、支援金は返金され、計画の実行及びリターンのお届けはございません。