長崎県松浦市の栄養豊富できれいな海水によって育てられた養殖鰻は臭みがなくうなぎ本来の味が自慢です。 職人が丹精込めて焼き上げたうなぎ、 香ばしい香りと優しい甘さに仕上げた蒲焼、 日向備長炭でパリッと焼き上げた逸品です。 四代目の新たな挑戦にご支援をお願いいたします。