はじめに・ご挨拶

こんにちは！

私たちは、普段は設計事務所やインテリア事務所で働いている５人の会社員です。

この度、世田谷区代沢の淡島通り沿いに、「趣味を副業にできる拠点」 をテーマとした、

”Pati nara” (パティ ナラ)　をオープンをさせたいと思っています！

たとえば、おいしい料理やお菓子が出来た時、友達に自慢したくなったことはありませんか？

そんな方！是非、Pati naraで披露してください！！

あなたのとっておきの趣味が、きっとたくさんの人を笑顔にするはずです。 

また、そこには多くの出会いと学びがあると思います。

小さな趣味をきっかけに、人と人との距離が近づき、日常に新しい彩りが生まれる場所。

そんな拠点をぜひ皆さんのご協力のもと、つくりあげていきたいです！

【Pati nara メンバー紹介】 

澤口百花(25)／美大卒。絵を描くのはお手の物！インテリア事務所で家具設計もしています。 

江原泉(29)／普段からカフェの設計も行う、商業建築のエキスパート！

柳健太郎(30)／コーヒー好きが高じて、趣味で焙煎始めました。アトリエ建築事務所勤務。 

飯島広大(30)＋花奈(29)／Patiが入る雑居ビルの大家夫婦。別々の組織設計事務所にてオフィスや公共建築を担当しています。

▼Pati nara の企画メンバー

（Pati nara 現場２階にて)

Pati nara は３階建ての建物の１階に計画しています。淡島通りのポケットパークのような場所となることを目指して、たくさんの緑に囲まれた店内は、落ち着いた時間の流れる空間をデザインしています。

（Pati nara エントランス）

カフェが常時営業する隣で、カウンターや店内の一部を予約制で借りることができます。事前予約により、キッチン丸ごとお店を借りることも可能です！

（Pati nara カフェ運営時イメージ)

コロナ禍でより深まった課題である「人と人との距離感」を議題にどのような場をつくりたいかを話し合い、出てきたアイデアが　“趣味を副業にできる拠点“ でした。

Pati naraが完成したら、私たちも挑戦してみたい事がたくさんあります。

具体的に、、、趣味を副業にできる拠点とは？

趣味や得意な事を仕事にできないだろうか？しかしお店を出すとなると、今の仕事を続けながらは難しい…。転職するほどではない…。休日限定でやれたら？…。現実的には初期費用も必要だよなあ…。

私たちも、そんな思いを抱えたことのあるワーカーの1人です。

週末にフリーマーケットに参加するような感覚で、気軽に副業できる場所を提供し、私たちはそのお手伝いをさせて頂きたいと思っています！

趣味を副業にすると一言で言っても、様々な可能性があると考えています。

例えば…

「旅先で教わったインド仕込みのスパイスカレーをつくったら上手にできたので、誰かに食べてもらいたい！」

「実家の畑で野菜が沢山獲れたので、ゲリラで八百屋さんをひらけないか？」

「お母さんの得意料理を独り占めしているのは、勿体ないな…」

「自分でデザインした作品販売や個展をできる場所はないだろうか？」

使い方は皆さんの趣味や、想像力によって様々です。

いつものカフェに行ったら思いもよらぬ発見があったり、新しい趣味が増えていったり…

街中にこのような場所があることが、街に賑わいを呼び、地域を盛り上げる一員ともなれる！

月に一度、週に一度、いっそランダムに。

Patiで趣味を披露をするという日常の中で、いつの間にか、人と人、人と街、がつながっていく仕組みをつくりたいと思っています。

ところで「Pati」とは？

「パティ」のような場所をこの場所に。

店名にもなっている”パティ”とは、ネパールの街中に点在する、誰でも多目的に使える公共空間です。

広さ8帖ほどの屋根と柱だけの開放的な空間で、野菜を広げて商売をする人、楽器を演奏する人、その隣では子供が遊んでいたり、道行く人がふらりと立ち寄って休憩したり....。住民が好き好きに利用しています。街角の屋根のかかるシンプルな空間が、人と人をつなぐキッカケとなっていました。

学生時代にカトマンズを旅した時に見た、その楽しげな風景を思い出し、私たちはこの場をPatiと呼ぶことにしました！

私たちが目指す「パティ」

◼️Patiの運営内容

◼️Patiの店舗レイアウトの様子

店頭にはシンボルとなるナラの木を植え、その周りにたくさんの緑を植えます。緑に囲まれた店内は、大半を屋根の下の屋外とし、小さな公園のような居場所となります。

また、コーヒーを提供しているカウンターと飲食用テーブルを同じデザインで統一しており、イベント時にはそれらをつなぎ合わせ、一体感のある大きなキッチンテーブルとして使用することができます。

キッチンを室内とできる最小限の室内を設けていますが、建具を開け放つ事で、小さな公園にある大きなキッチンのある空間が現れる場所をつくっています。

そして、”Pati nara”で目指す、3つの目標があります。

1. 「散歩ルート」の一部として、人が集い、新しい街の魅力をつくる。 

代沢という地域は、どの最寄り駅からも徒歩10分ほど離れた場所にありますが、 神社や公園、緑道があり、穏やかで心地の良い雰囲気のあるところです。 「Pati」のある淡島交差点は、下北沢から目黒をつなぐ北沢緑道に面しており、散歩やランニングスポットとして人気の憩いの場です。住民の皆さんや街歩きに訪れた方の散歩ルートの一部となり、地域の魅力となる事を目指しています。

最寄り駅となる「下北沢」「三軒茶屋」「駒場東大前」の、ちょうど街と街の"あいだ"にPatiがあることで、様々な雰囲気が混ざり合う新たな地域性をつくっていきたいと思っています。

Pati nara▼〒155-0032 東京都世田谷区代沢４丁目３４−１３ 

2. 緑に囲まれた居心地の良い空間をつくる。

みなさんはどのような場所を居心地が良いと感じるでしょうか? 様々なお気に入りの場所があると思いますが、私たちは「自然と共生できる場所」だと考えています。 緑に囲まれ、優しく風が吹き、木漏れ日のさす、そんな居心地の良い空間を都内で実現させていく第一歩として、このPatiを提案しています。植物療法とも言われる、植物のつくりだす温熱環境や視覚的な癒しは、人の生活空間の居心地の良さをつくるカギだと考えています。 

3.　６次産業のバックアップ。 人と人が集い、新たな産業が生まれる場所をつくる。 

東京郊外と都内をつなぐ、6次産業を構築していくための拠点として発展していくことを目指しています。 東京郊外の農家の方が、キッチンで農作物を加工し商売のできる場所となる一時的な都内拠点として利用ができたり、これから活躍していくアーティストが、表現や発信ができるギャラリーとしても活用できます。そして、それらが共鳴して新たな産業が生まれる事にもつながると思っています。Patiでは、定期的なフリーイベントを催して、６次産業のバックアップをしていきます。

※6次産業: 生産者（1次産業者）が加工（2次産業）と流通・販売（3次産業）も行い、経営の多角化を図ること。

Pati nara がオープンする場所

(現地外観：淡島通り)

改修前の既存建物です。これからどう変わっていくのか、乞うご期待です！今後とも、どうか温かく見守ってくださると嬉しいです。

作業・打合せの様子　

(現場も企画もまだまだ進行中…！)

(解体現場の様子)

(現地打合せの様子)

写真は計画初期の頃。元の建物は店舗（かまぼこ店）兼住宅でした。内装を解体して、スケール感を確かめながらアイデア出しをしていきました。

(Web会議の様子)

自粛期間であったため、休日にWeb会議を活用して、様々な案を３Dモデルにより検討し方針決定をしました。写真はベースプランが決定した頃です。

(現場確認の様子)

３Dモデル検討で決まった方針を元に、原寸模型(現場)にてスケール感を入念に確認しています。バーチャルと現物を行ったり来たりしながら検討を進めています。

(模型作成の様子)

案の方針が決まり、建具や家具のスケール感、建材や素材は模型での検討が必要なため、１/25スケールの模型を作成しています。

(現地打合せの様子)

建築計画の他にも、企画案や運営方法の話し合いを何度も重ねました。

休日に集合し、図面や模型の作成など設計の仕事で身につけたスキルを活かしながら、力を合わせて検討を進めました。普段の仕事では関われない企画立案に面白さを感じたり、境遇の違う職場で仕事をするメンバーとの意見交換でお互いに刺激を受け合うことが出来ています。

Patiでの出会いが、たくさんの新しい発見につながる事を期待して、ぜひ、皆さんもPatiへ遊びにきてください！！

リターンについて

※チケットはオープン確定日より１年間有効となります。

※pati利用商品券引き換えチケットリターンの内訳について

❶￥1,500-チケット

【1000円分の応援＋コーヒー１杯分500円分のリターン】

❷￥3,500-チケット

【コーヒー1杯分500円+商品券3000円＝3,500円分のリターン】

❸￥5,500-チケット

【コーヒーペア（２杯分）1000円+商品券4500円＝5,500円分のリターン】

❺￥9,500-チケット

【コーヒーペア（２杯分）1000円+商品券8500円＝9,500円分のリターン】

❼￥20,000-チケット

【コーヒーペア（２杯分）1000円+商品券19000円＝20,000円分のリターン】

資金の使い道・今後のスケジュール

現在、プロジェクトメンバーで集めた資金100万円をもとに開店準備を進めています。しかし、内装費、厨房機器、什器、備品など開店のためには多くの資金が必要です。ご支援頂いた資金は主に内装費に使わせて頂きます。内装工事は出来る範囲の事をDIYで工事します。

その材料費として、大切に使わせて頂きたいと思います。素敵な内装をご用意し、皆さんとPatiで集まれることを楽しみにしています！

◼️内装費　100万円

・カウンター、建具の造作工事

・給排水設備工事

・電気設備工事

■厨房機器　50万円

・コールドテーブル、製氷器、ガスコンロ、シンクなど

■什器　30万円

テーブル、椅子、収納など

■備品　20万円

・食器

・コーヒー器具

・材料調達費

■計200万円

(このうち自己資金が約100万円)

■スケジュール

①クラファン期間:2021年10月〜

②2021年12月より内装DIY開始

12月〜既存床仕上げ解体、配管工事

1月〜カウンター造作工事、建具工事

内装仕上げ工事、設備機器・照明器具取り付け、什器・備品搬入

２月４月〜プレオープン予定

③2022年４月６月中グランドOPEN予定！

（オープンはコロナによる設備機材納期遅延により調整中です。リターンチケットの有効期日は、リターンボタンの有効期日でなく、オープン確定日より１年間有効に変更させて頂きます。既にご支援頂いた方々にはDMにて別途ご連絡差し上げます。）

※尚、今後の活動は、進行の都度、活動記録に掲載していきます。

このプロジェクトから広げていきたいこと

私たちはこのプロジェクトをこの1店舗でとどまらせることなく、次の店舗も視野に入れて今後も活動をしていきます。2店舗、3店舗目にはシンボルツリーとしてタモの木やカシの木などを植え、「Pati tamo」「Pati kashi」のように都市に緑あふれる空間を増やして行くことを目標にしています。そしてその先に、産業や環境が抱えている課題を建築とデザインの視点で解決する事を目指しています。

気がつけば、 新型コロナウイルスの影響で特定の人としかコミュニケーションをとらなくなってしまいました。何気ないコミュニケーションを取ることが癒しをつくり、心地よい時間が過ごせるように、街のポケットパークとしてPatiをご利用くださると嬉しいです。

最後までご愛読いただきありがとうございました。

＜プロジェクトオーナーについて（特商法上の表記）＞

※プロジェクトオーナーとして資金を集めるにあたり、特商法に基づき次の表記をお願いしております（法人、個人を問いません）。以下の雛形をご利用ください。

■特定商取引法に関する記載
 ●販売事業者名：Pati Nara
 ●事業者の住所/所在地：〒155-0032 東京都世田谷区代沢4丁目34-13
 ●連絡先 :patinara.cafe@gmail.com
 ●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
 ●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。