はじめに・ご挨拶
滋賀県長浜市にて飲食業を営んでおります、株式会社CLUB MAISONと申します。
「地域の課題をビジネスで解決し、人から必要とされる企業」になることを使命とし、日々地域のため、お客様の笑顔のために尽力しております。
当社は外食産業をメインの業態としており、新型コロナウイルスの感染拡大により多大な影響を受けることとなりました。その中でも、社員の雇用も守り、閉店する店舗も出さずに営業できていることは、ひとえに支えていただいている地域の方々のお陰であると感じております。この場を借りて御礼申し上げます。
そして、この度長浜市黒壁スクエアに新店舗「TABLE Six」をオープンさせる運びとなり、さらに地域に貢献する企業になると決意を新たにしている次第でございます。
今回のクラウドファンディングを通じて、より多くの人に「TABLE Six」の商品を、ひいては黒壁スクエアの魅力を知っていただけたらと考えております。
何卒よろしくお願いいたします。
商品・お店が作られた背景
現在日本では、後継者がおられないために廃業される企業様が数多くあります。
当社が事業承継をするに至った「グッテンマーマ」様もそのような企業の一社でした。
事業承継の相談はさかのぼること2年前。
そこから準備を重ね晴れて2021年10月に「TABLE Six」をオープンするに至りました。
25年間黒壁スクエアでお店を営業されてきた「グッテンマーマ」様の想いを私たちがさらに未来につないでいきます。
私たちの商品・お店のこだわり
私たちのお店「TABLE Six」という名前は、６（Six）にちなんで、6つのこだわりが商品や店舗に込められています。
1つ目のこだわり
「ガラスの文化へのこだわり」
当店が位置する黒壁スクエアは、ガラスの文化が根付いている街です。
「TABLE Six」では、そのガラスの文化をご来店いただいたお客様に感じていただくため、特別なガラスの器で商品の提供を行います。
ここでしか味わえないガラスの文化を当店で感じてみて下さい。
2つ目のこだわり
「食材へのこだわり」
当店で提供する食材は、地元で採れた旬のものを中心にセレクトしています。
どれだけお店が流行っていても、そこで使用する食材が地元のものでなければ、地域の皆様に真に貢献できるお店ではないと考えております。
滋賀県の旬の味覚をぜひ当店で堪能してみて下さい。
また、当店で提供するドリンクにはロイヤルブルーティー様のお茶を使用しております。
このお茶は、製造の行程ひとつひとつにこだわったものになっており、著名人にもファンが多い一品となっております。
普段なかなか味わうことのできない特別なお茶をお楽しみください。
3つ目のこだわり
「安心・安全へのこだわり」
全世界で猛威を振るった新型コロナウイルスの影響により、安心・安全の観点は欠かせないものになりました。
席数を限定したことによる感染症への対策はもとより、使用する食材も生産者の顔が見えるものを使用することで、安心・安全にこだわった店舗となっております。
4つ目のこだわり
「非日常空間へのこだわり」
当店は、ご来店いただくお客様が日常を忘れていただくための空間演出にこだわっております。
ガラスの文化をはじめ、店内空間にもこだわっており、今までの黒壁スクエアとは一味違った魅力を味わうことが出来ます。
5つ目のこだわり
「100年続く店へのこだわり」
歴史のある街、長浜。
そんな街に相応しい、100年後も愛されるスイーツを作りたい。
そんな想いで「TABLE Six」をオープン致します。
6つ目のこだわり
「６という数字へのこだわり」
当店は黒壁スクエアにて営業しておりますので、黒壁スクエアの「KURO」を並び替え「ROKU」としただけではなく、知り合い六人つたえば世界中のだれとでも繋がれる、「六次の隔たり」という言葉にも由来しております。そこには、世界中誰でもウェルカムな心持ちでお迎えするという意味が込められています。
店内空間も6席に限定するなど、随所に「６ーROKU」へのこだわりが隠れています。
リターンのご紹介
当店のクラウドファンディングのリターンは、「TABLE Six」スイーツコース食事券です。
ご支援いただいた方には郵送にて、記載のご住所に引換券を送付いたします。
10月27日(水)～11月8日(月)の間、クラウドファンディング支援者の方のみのご来店受付とさせていただきます。
本クラウドファンディングでご支援いただいた方のみが、「６」にこだわった特別な空間で、スイーツを味わっていただけます。
来店される際には、引換券を持参してお越しくださいませ。
プロジェクトで実現したいこと
今回のプロジェクトを通して、ご来店いただいた皆様に黒壁スクエアの魅力を感じていただき、当店「TABLE Six」で提供されるスイーツのファンになっていただけたらと考えております。
また、事業承継いただいた「グッテンマーマ」様の想いを未来につなぐとともに、応援頂いた方への恩返しが少しでもできたらと考えております。
資金の使い道・スケジュール
今回のクラウドファンディングでご支援いただいたご資金は、皆様のスイーツを提供するために使用いたします。
一部がCAMPFIRE手数料にはなりますが、ご支援いただいた以上の価値を感じていただけると考えております。
最後に
TABLE Sixのクラウドファンディング、最後まで読んでいただき誠にありがとうございます。
黒壁スクエアは、長浜ひいては滋賀を代表する観光地と考えております。
黒壁スクエアは、約30年前に観光地として生まれ変わりました。
私たちは微力ではありますが、向こう30年、いや100年黒壁スクエアが皆様に愛されるよう尽力していきます。
何卒私たちをよろしくお願いいたします。
■店舗名 TABLE Six（テーブルシックス）
■住所 滋賀県長浜市元浜町8-25
■TEL 0749-64-3322
クラウドファンディングについてのお問い合わせは(0749-53-3089）担当：嶋寺まで
＜プロジェクトオーナーについて（特商法上の表記）＞
■特定商取引法に関する記載
●販売事業者名：株式会社CLUBMAISON
●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名：総務部嶋寺
●事業者の住所/所在地：〒526-0037滋賀県長浜市高田町6－5
●事業者の電話番号：Tel:0749-53-3089
●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。
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