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【絶滅寸前】消えてゆく伝統栽培の最上質な台湾茶を輸入して支援したい!【日台友好】

コロナ禍で行き場を失った台湾農家応援企画!! お茶の生産地で一番有名な阿里山ですが、コロナによって1/3の農家が潰れてしまい、 残りの農家も毎日経営に苦しんでいる。 阿里山だけではなく、これは今台湾のお茶の生産者が直面している問題です。

現在の支援総額

286,400

9%

目標金額は3,000,000円

支援者数

39

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/10/13に募集を開始し、 39人の支援により 286,400円の資金を集め、 2021/11/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

286,400

9%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数39

このプロジェクトは、2021/10/13に募集を開始し、 39人の支援により 286,400円の資金を集め、 2021/11/30に募集を終了しました

コロナ禍で行き場を失った台湾農家応援企画!! お茶の生産地で一番有名な阿里山ですが、コロナによって1/3の農家が潰れてしまい、 残りの農家も毎日経営に苦しんでいる。 阿里山だけではなく、これは今台湾のお茶の生産者が直面している問題です。

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菓子 の付いた活動報告

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台湾人にとって台湾茶は毎日生活不可欠なもので、お茶を飲む時台湾人の定番茶菓子トップ3を紹介いたします!1位 パイナップルケーキ(鳳梨酥)台湾のお菓子と言えばパイナップルケーキです!人気ナンバーワンのお土産!パイナップルの餡をクッキー生地で包んで焼いた台湾の伝統的なお菓子ですが、スーパーで気軽に買えるものから、各ベーカリーが手掛ける個性あふれたものまで、味も多種多様!最近台湾人の中でブームになってたのは100%を使用した酸味が強い「土鳳梨酥」ですが、甘さを強調したジャムのような餡も捨てがたい。2位 緑豆ケーキ(綠豆糕)さっぱりとした食感、お茶にビッタリ台湾の伝統的なお菓子。冷凍後さらに一段美味しくするのは地元しか知らない秘密の食べ方!3位 茶梅お茶Xお茶!?お茶の香りが染み込んで、絶妙な梅の酸っぱさ、ふわふわした食感、ついつい食べてしまう〜台湾では緑茶は甘いもの、紅茶は乳製品、烏龍茶はナッツ系に合うという説がありますが、あくまで目安で参考として、自分が好きなお菓子を見つけ出すのも楽しみの一つと思いませんか?