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コロナによりキャンセルになったホテル、レストラン用のお肉をご家庭に!

前回ご好評頂きリターン予定数終了!!再度のプロジェクトとなります。 ホテル、レストラン、パーティー用の「お肉」コロナによるキャンセルや休業によって見込みで用意しておいた「食材」が行き場を失ってしまいました。ご家庭で手軽に楽しんでいただける様、加工しお届けさせていただきます!

現在の支援総額

4,975,288

497%

目標金額は1,000,000円

支援者数

562

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/10/28に募集を開始し、 562人の支援により 4,975,288円の資金を集め、 2021/12/15に募集を終了しました

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現在の支援総額

4,975,288

497%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数562

このプロジェクトは、2021/10/28に募集を開始し、 562人の支援により 4,975,288円の資金を集め、 2021/12/15に募集を終了しました

前回ご好評頂きリターン予定数終了!!再度のプロジェクトとなります。 ホテル、レストラン、パーティー用の「お肉」コロナによるキャンセルや休業によって見込みで用意しておいた「食材」が行き場を失ってしまいました。ご家庭で手軽に楽しんでいただける様、加工しお届けさせていただきます!

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はじめに・ご挨拶

今回で 3回目のプロジェクトとなります。
初回に皆様にご好評頂き、期間途中で完売とさせていただきました

「T-BONE,L-BONEステーキ」の再プロジェクトです!!

ご支援いただきました皆様方、御礼申し上げます。
前回、ご検討いただきました皆様方、
ぜひご検討いただければと思います。

前回の時期より 大幅に原料である牛肉が値上がりしております。
採算度外視の 金額の設定とさせていただいておりますので
この機会にご検討いただければ幸いです。


はじめまして、東京江戸川区で業務用食肉卸をしている
「肉の柴田」柴田大輔です。

数あるプロジェクトの中から見つけていただき
ありがとうございます!

飲食店様向けの 業務用卸をしています。

「肉」のプロとして飲食店様の求める食材、メニューなどのお話や飲食店様と共に商売をさせていただいております。

食肉卸会社で経験を積み
2016年に独立し現在に至ります。

訳あって、子供4人を育てるシングルファザーです。
コロナ以前も事業の立ち上げの直後、人生のトラブルに見舞われ
正直辛いこともありましたが、常に前を向いて事業を継続し
生活を支えてきました。

手前勝手なお願いというのは重々承知しておりますが、
家族の為にもなんとか事業を継続させていきたく、
今回のプロジェクトを立ち上げさせていただきました。


プロジェクトに関して

オリンピック需要もあり、ホテル、レストラン様より
見込でのご注文を多く頂いておりましたが、
ご周知の通り、新型コロナの影響により

オリンピックの需要の喪失
緊急事態宣言、飲食店の営業時間の短縮など
また、大勢での食事についての場も無くなり 

注文を頂いていた飲食店様からの注文分に関しても
キャンセルとなりました。

私が本日まで商売させて頂けているのも
仕入れ先様、お客様あってのことだと日々感謝しており、
営業自粛などで無理を強いられている方々に、
無理に押し付け キャンセル分の負担を掛けたくないと思い、

皆様へ喜んでいただける様にご家庭で調理しやすいよう加工し
お届けしたいです!


リターンに関して



ご自宅がレストランに!!


「Tボーンステーキ」「Lボーンステーキ」 をご家庭で調理しやすいよう
300g目安でカットしました!

使用するのは、「メキシコ産」となります。
あまり馴染みが無いかとは思いますが・・

ホテル、レストランからのご注文頂いておりました
お肉ですので品質には自信を持っております。

ご家庭で気軽に楽しめるように
1枚300g目安でカットさせていただきます。
お一人様1枚 気軽に召し上がっていただける 大きさとなっております。

メキシコ産の牛肉(特に今回使用させていただいているブランド、グレード)は
日本人好みの味わい が特徴で
しっかりとした赤身の美味しさを味わえます。
安価な牛肉に有りがちな「臭さ」は無く、上品な淡白な味わいで
牛肉が苦手な人にも好評です!

また、塩コショウ、ハーブソルト、ガーリック醤油、たまねぎソースなど
バーベキューからレストランまでどんな味付けにも合い、美味しく召し上がれます。




プロジェクトで実現したいこと

レストランのパーティー等の為に仕入れした商品を加工し、
ご自宅用で楽しんでいただきたい


資金の使い道・スケジュール

今回プロジェクトリターンの商品について
現金化し事業存続の運転資金に充てたい


最後に

コロナにより飲食店様を始め業務用食材の販売量も激減し
今回のプロジェクトを通して皆様にお願いさせていただいておりますが
店舗の方でも 直売所を開いて販売をしております。

同じ商売仲間から下請けのお仕事を頂きながら、
直売所で小岩の皆様に買っていただき日々感謝し仕事をさせていただいております。
今回のリターンの商品は直売所では販売をしておりませんが
お近くをお通りの際は、お立ち寄り頂ければ幸いです。

それまで業務卸専門でやっていた為、看板などが無く分かりづらかったので
去年「ミスター肉太郎」として直売用に分かりやすいよう看板などを付けています。

店舗住所

東京都江戸川区西小岩 4-12-8 
直売所毎週金曜日 16時から18時30分(現在は直売所休店中)


賞味期限(冷凍状態、未開封)

加工日から 1年となっています。
支援者の皆様のお手元に届いてから 10か月以上の賞味期限があります。


リターンの発送時期

プロジェクト終了後、発送準備にとりかかり
3週間前後でのお届けとなります。
(12月中旬までにお届けとなります)

<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

■ 特定商取引法に関する記載
 ●販売事業者名:肉の柴田
 ● 事業者の住所/所在地:東京都江戸川区西小岩 4-12-8
 ● 事業者の電話番号:
  「請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。」
 ●送料:送料込み
 ●対価以外に必要な費用:プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
 ●その他記載事項:プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄(https://camp-fire.jp/legal)をご確認ください。


最新の活動報告

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  • 発送のお知らせ

    2021/12/20 11:37

    ご支援者の皆様、この度は当プロジェクトにご支援いただき、ありがとうございます。心よりお礼申し上げます。ご連絡が遅れましたが、当初ご案内の発送予定の通り12/18より発送を開始しております。早い方でもうお手元に届いているかと思われます。12/22に発送までに発送手続きは完了いたしますのでもうしばらくお待ちください。ご支援いただきありがとうございました。発送完了後、追ってご案内させていただきます。柴田 大輔 もっと見る

  • おはようございます!今回も多くの皆様方にご支援いただき感謝です!当プロジェクトも残すところ、明日までとなっております。ご検討中の皆様、ぜひよろしくお願い致します。クリスマスにはリターンお届けできますのでぜひ、骨付きステーキ召し上がってください!!!ご支援者の皆様へリターンの発送予定について記載させていただきます。ご検討中の方も、参考にしていただければと思います。リターンの発送に関してご案内させていただきます。発送日に関して、12/18~12/22で完了する予定となっております。お手元へは、地域に寄りますがお手元へは12月24日にお届けできる予定です。発送に関しては、クロネコヤマト宅急便を予定しております。万が一、リターンの不備、届かないなどの対応につきましては、土日を除く平日、12月29日まで弊社営業しておりますのでご連絡いただければと思います。いつもありがとうございます! 柴田 大輔 もっと見る

コメント

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  1. 2021/10/28 10:28

    前回とても美味しかったので今回も是非注文したいです。6枚セットの価格が8800円と9500円で混在しています。9500円が正しそうですが、もし間違いであれば訂正をお願いします。

    1. 2021/10/28 11:45

      ご指摘ありがとうございます。 本来は ¥9500で設定を間違えて¥8800で登録してしまいました。 現在、今後の設定に関しては運営様を相談させていただきたいと思います。 また、10枚セットとの金額バランス等も含めまして ご支援いただきました皆様方へ  不利益が生じない対応を取らせていただきたいと思っております。 現在対応として 運営様へ相談させていただいておりますのは ¥8800の設定のまま で画像の差し替え  または訂正後のお申し込みのお客様のみ金額訂正 ¥8800の設定変更不可の際は 10枚セットご支援の皆様へは 追加リターンで調整 とさせていただく事を検討、相談させていただいております。 また決まり次第、こちらでご報告とさせていただきます。 変更まで時間がかかってしまいますが、¥8800でご支援の方へ金額の変更はございませんので、ぜひご検討いただければと思います。 ご指摘、ありがとうございました。


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