はじめに・ご挨拶

はじめまして　加藤光広（かとう　みつひろ）と申します。このページをご覧いただきまして、ありがとうございます！

商品・お店を作ろうとした背景

まずは、自分の経験からお話しします。幼少期からお祭りが好きでした。特に露天で売られているタコ焼き・焼きそばなど　当時　父親に育てられ祖母の食事で満足がいかなかった自分は、漫画　美味しんぼ　を読み料理を、試し試しに試みました。１０代後半では、露天商の焼きそば・タコ焼き・海鮮チジミ焼きなど　オーナーには、内緒で自腹で　ひと手間加えて　作った　焼きそば　を　おばあさんが、買ってくださり　次の日に　そのおばあさんが　「お兄ちゃん焼きそば旨かったよ　今日もひとつ頂戴。」と笑顔をもらいました。料理というものは、すごい力をもっているんだ　と今でも鮮明に覚えています。

２０代後半　中古車販売・３０代　飲食店経営・４０～５０代　中古車販売・建設という経歴です。

色々なビジネスを考えた時期に　ある日　ふと　タコ焼き　は　あるけど　カニ焼き　というファーストフードは無い　という発想からこの企画は　生まれました。

私の商品・お店のこだわり

カニ　海鮮焼き　は　ズワイカニ　５Ｌ　を使用・海鮮は　甘エビ・地元　田子の浦漁港で獲れたシラス・季節に応じた魚貝類を使用します。

カニは、冷凍保存が可能なので、在庫を仕入れておけば材料不足はありません。

シラス漁は４月～１２月なので、釜揚げシラスを使用します。「生で獲れたてを漁港で釜揚げしたシラスを材料にします。」

粉物なので、だしは　ズワイカニの出汁をブレンドします。油は自家製　ネギ油「ネギ・ニンニク・ショウガ等」　

メニューは　プレーン・マヨネーズ・チーズ　等

最後に　南伊豆アオサノリ　を振りかけます。

商品イメージ図

カニ　海鮮焼き　ロゴイメージ　

店名は、美しい波　蟹　をもじり　美波　蟹　ミナミ　クラーブ　　minami club としました。

リターンのご紹介

￥3.000-

◎ウェブサイトにお名前をクレジット
◎オリジナルステッカー（1枚）縦110×横200　アートコート紙
※クレジットは、本名かハンドルネームをお選びいただけます。またどちらも掲載しないことも可能です。クレジットについてはファンディング終了後にあらためてご連絡いたします。

￥5.000-

◎ウェブサイトにお名前をクレジット
◎オリジナルステッカー（1枚）縦110×横200　アートコート紙

◎冷凍パック　生しらす　１キロ　
産地 静岡県
加工地 静岡県
原材料 しらす、塩
解凍方法 冷蔵庫で解凍してください
ご使用方法 そのままお召し上がりいただけます
賞味期限 冷凍で半年(-25℃以下の冷凍庫で一年)
保管方法 冷凍庫で保管してください
当社での商品管理 出荷直前まで、-25℃で保管しています。
商品の特徴 釜揚げしらす は、最高に鮮度がよく、塩分も控えめでしらす丼に最適です。
栄養成分表示(100g当たり)　《日本食品標準成分表2015年版》

500ｇ　　
熱量 90kcal
たんぱく質 17.6g
脂質 1.7g
炭水化物 0g
食塩相当量 2.1g
※クレジットは、本名かハンドルネームをお選びいただけます。またどちらも掲載しないことも可能です。クレジットについてはファンディング終了後にあらためてご連絡いたします。

￥10.000-

◎ウェブサイトにお名前をクレジット
◎オリジナルステッカー（1枚）縦110×横200　アートコート紙

◎冷凍パック　生しらす　２キロ
産地 静岡県
加工地 静岡県
原材料 しらす、塩
解凍方法 冷蔵庫で解凍してください
ご使用方法 そのままお召し上がりいただけます
賞味期限 冷凍で半年(-25℃以下の冷凍庫で一年)
保管方法 冷凍庫で保管してください
当社での商品管理 出荷直前まで、-25℃で保管しています。
商品の特徴 釜揚げしらす は、最高に鮮度がよく、塩分も控えめでしらす丼に最適です。
栄養成分表示(100g当たり)　《日本食品標準成分表2015年版》

500ｇ　　
熱量 90kcal
たんぱく質 17.6g
脂質 1.7g
炭水化物 0g
食塩相当量 2.1g
※クレジットは、本名かハンドルネームをお選びいただけます。またどちらも掲載しないことも可能です。クレジットについてはファンディング終了後にあらためてご連絡いたします。

￥30.000-

◎ウェブサイトにお名前をクレジット
◎オリジナルステッカー（1枚）縦110×横200　アートコート紙

◎冷凍パック　生しらす・冷凍パック　釜揚げシラス　各２キロ

産地 静岡県
加工地 静岡県
原材料 しらす、塩
解凍方法 冷蔵庫で解凍してください
ご使用方法 そのままお召し上がりいただけます
賞味期限 冷凍で半年(-25℃以下の冷凍庫で一年)
保管方法 冷凍庫で保管してください
当社での商品管理 出荷直前まで、-25℃で保管しています。
商品の特徴 釜揚げしらす は、最高に鮮度がよく、塩分も控えめでしらす丼に最適です。
栄養成分表示(100g当たり)　《日本食品標準成分表2015年版》

500ｇ　　
熱量 90kcal
たんぱく質 17.6g
脂質 1.7g
炭水化物 0g
食塩相当量 2.1g

※クレジットは、本名かハンドルネームをお選びいただけます。またどちらも掲載しないことも可能です。クレジットについてはファンディング終了後にあらためてご連絡いたします。

￥100.000-

◎ウェブサイトにお名前をクレジット
◎オリジナルステッカー（1枚）縦110×横200　アートコート紙

◎冷凍パック　生しらす・冷凍パック　釜揚げしらす 　各7キロ
産地 静岡県
加工地 静岡県
原材料 しらす、塩
解凍方法 冷蔵庫で解凍してください
ご使用方法 そのままお召し上がりいただけます
賞味期限 冷凍で半年(-25℃以下の冷凍庫で一年)
保管方法 冷凍庫で保管してください
当社での商品管理 出荷直前まで、-25℃で保管しています。
商品の特徴 釜揚げしらす は、最高に鮮度がよく、塩分も控えめでしらす丼に最適です。
栄養成分表示(100g当たり)　《日本食品標準成分表2015年版》

500ｇ　　
熱量 90kcal
たんぱく質 17.6g
脂質 1.7g
炭水化物 0g
食塩相当量 2.1g
※クレジットは、本名かハンドルネームをお選びいただけます。またどちらも掲載しないことも可能です。クレジットについてはファンディング終了後にあらためてご連絡いたします。

￥500.000-

◎ウェブサイトにお名前をクレジット
◎オリジナルステッカー（1枚）縦110×横200　アートコート紙

◎冷凍パック　生しらす・冷凍パック　釜揚げしらす 　各２キロ 「月１回×６」
産地 静岡県
加工地 静岡県
原材料 しらす、塩
解凍方法 冷蔵庫で解凍してください
ご使用方法 そのままお召し上がりいただけます
賞味期限 冷凍で半年(-25℃以下の冷凍庫で一年)
保管方法 冷凍庫で保管してください
当社での商品管理 出荷直前まで、-25℃で保管しています。
商品の特徴 釜揚げしらす は、最高に鮮度がよく、塩分も控えめでしらす丼に最適です。
栄養成分表示(100g当たり)　《日本食品標準成分表2015年版》

500ｇ　　
熱量 90kcal
たんぱく質 17.6g
脂質 1.7g
炭水化物 0g
食塩相当量 2.1g

※クレジットは、本名かハンドルネームをお選びいただけます。またどちらも掲載しないことも可能です。クレジットについてはファンディング終了後にあらためてご連絡いたします。

￥1.000.000-

◎ウェブサイトにお名前をクレジット
◎オリジナルステッカー（1枚）縦110×横200　アートコート紙

◎冷凍パック　生しらす・冷凍パック　釜揚げしらす 　各4キロ 「月１回×12」
産地 静岡県
加工地 静岡県
原材料 しらす、塩
解凍方法 冷蔵庫で解凍してください
ご使用方法 そのままお召し上がりいただけます
賞味期限 冷凍で半年(-25℃以下の冷凍庫で一年)
保管方法 冷凍庫で保管してください
当社での商品管理 出荷直前まで、-25℃で保管しています。
商品の特徴 釜揚げしらす は、最高に鮮度がよく、塩分も控えめでしらす丼に最適です。
栄養成分表示(100g当たり)　《日本食品標準成分表2015年版》

500ｇ　　
熱量 90kcal
たんぱく質 17.6g
脂質 1.7g
炭水化物 0g
食塩相当量 2.1g

※クレジットは、本名かハンドルネームをお選びいただけます。またどちらも掲載しないことも可能です。クレジットについてはファンディング終了後にあらためてご連絡いたします。

プロジェクトで実現したいこと

この　カニ海鮮焼きを　全国に広げる為　先ずは先駆け　移動販売車１台で販売

必ず成功し　フランチャイズ化・フランチャイズ式レンタルを用いて　日本に広めたいと考えています。

出店候補地　田子の浦漁港内・各大型スーパー駐車場・各店舗イベント・各観光地

資金の使い道

特許申請費用　　　　　　　　　　　　　1.200.000円　　「カニ海鮮焼き」

移動販売車仕入れ　　　　　　　　　　　1.500.000円　

移動販売カスタム費用　　　　　　　　　1.500.000円　「看板・塗装・内装施工」

業務用冷凍庫　　　　　　　　　　　　　　500.000円

焼き台　新規発注　１台分　　　　　　　1.300.000円　　「型を新規から作成して貰います」

材料仕入れ　　　　　　　　　　　　　　1.500.000円　　

備品・雑費用　　　　　　　　　　　　　　500.000円

合計金額　　　　　　　　　　　　　　　8.000.000円

特許申請は　必ず必要かと思います。又　焼き台に関しては　自分が考案した形を型から作成して貰う形になります。

カスタムも自分で　出来る事をします。

スケジュール

2022年1月15日～  　　　　　特許申請・焼き台発注

2022年1月15日～   　　　　  移動販売車仕入れ＋カスタム・冷凍庫購入・材料仕入れ

2022年１月17日～　　　　　キッチンカー　食品営業許可申請　26日頃　　許可承諾　

2022年1月26日　　　　　　　HP開設　

2022年1月27日～　　　　　　販売開始

2022.2月下旬～　　　　　　　リターン発送　

売上が伸び始めましたら　移動販売車２台目を仕入れ　スタッフを１名増員　２台で販売する形態にします。

事業の見通し「月平均」２５日販売ベース

仮定１皿５００円　１日５０皿　販売25.000円　　　　　　　　　　　　　売上目標１００皿　

売り上げ　　　　　　　　　　　　　　　625.000円　　　　　　　　　　　　1.250.000円

仕入れ　　　　　　　　　　　　　　　　180.000円　　　　　　　　　　　　　360.000円

人件費・ガソリン・経費　　　　　　　　410.000円　　　　　　　　　　　　　410.000円

利益　　　　　　　　　　　　　　　　　215.000円　　　　　　　　　　　　　480.000円

２台で販売ベースの　損益分岐点

項目名称　　　　　　　　　実績金額　　　　　　　　　　　構成比

売上高　　　　　　　　　21.865.000     　　　　　　　　100.0％                          

変動費                            5.753.000　　　　　　　　　　　26.3%　

限界利益                        16.112.000　　　　　　　　　　　73.7%

固定費                             7.995.000　　　　　　　　　　　36.6%

経常利益                          8.117.000　　　　　　　　　　　37.1％　

損益分岐点                      10.849.719

FM比率　                               50％

最後に

この企画に、ご賛同してくださる方　ご理解くださる方　宜しく御願い致します。

事務所の詳細情報

静岡県富士市松岡1805-129  TEL/FAX　0545‐30-9199　

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。