コロナ禍で店舗存亡の危機に…創業者から受け継いだビストロを何とか存続するため、そしてこの受け継いだ味を全国へ届けたい！その思いで黒毛和牛カレーをフレンチシェフが手作りしました。しかし販売に苦戦･･このままでは存続できないので少しでもお得に皆様の元へお届けできればと思い本プロジェクトを立ち上げました。