〜ご挨拶〜
こんにちは！京都カフェpapillonです🦋
papillonは ˗ˏˋ日常の中にちょっとしたご褒美をˎˊ˗
をコンセプトに『無添加・無着色・保存料不使用』で材料にこだわり、
ひとつひとつ手作りで大切につくっております。
当店はビル一棟を使用し、各フロアが異なる空間のカフェスペースで
ひとつひとつ大切に作ったスイーツを提供しております！
〜自己紹介〜
京都カフェpapillonは現役大学生の一卵性の双子、
大学生が主体となり運営しております！
現在、同志社大学商学部に通う3回生（今春から4回生）で
ファッションや音楽、お洒落をすることが大好きな大学生です☺️
元々お菓子作りが好きだったことをきっかけに働き始めた
ダイナーや喫茶店のキッチン経験、
「お客様とコミュニケーションをとってお話をすることが好きだ」
ということをアパレル販売のお仕事の際に気付き、
両者を活かせるカフェ開業を志しました。何より私達は
何気ない日常の中で好きな人（家族や友人）と
『食』を通してコミュニケーションを取る時間
が大切で価値のある時間だと考えております。
よって当店のスイーツや空間サービスが
疲れた時のエナジーチャージ、日常の中の少しの贅沢となり
人々を少しでも幸せな気持ち、笑顔にしたいです。
コロナ禍を含め近年の変動性が高い時代に、
‘時間を忘れて食の喜びを感じることができる’
お客様に寄り添って長く愛され続けるお店にして参ります。
〜お店のこだわり〜
〈papillonは蝶々のネオンが目印〉
外観は水色の壁に蝶々のネオンが光っています！実はこの外壁、
父に手伝ってもらいながら私達が手塗りで施工したものなんです
オープン前にビニールシートを敷いて、外壁とレジ台を1日かけて
DIYしたのでとても思い入れがあります
普段のイートインスペースは４階のWhiteroom、terrace席の
２フロアをご用意しております。
〈４階White Room〉
4階は白を基調にしたお部屋で、
ディスプレイやコンセプトも０から考えました
置いている家具も全て、私達と
立ち上げに協力してくれた友人で作りました
9月にオープンしたのですが電気が開通したのが
ギリギリだったので炎天下の中汗水垂らして、
家具を作ったり什器を搬入したり
友人が沢山手伝ってくれました
友人の支えや励まし、協力があってこそ
現在、papillonが営業できています
この友人に感謝してもしきれない恩を
沢山のお客様にサービスを届けることで
返していきたいと考えています
〈テラス〉
以上の２フロアはいつでもお席をご用意しているのですが、
３階には事前予約制の貸切でお楽しみいただける
アフターヌーンティールームがございます
このアフターヌーンティールームはフレンチクラシカルな空間で、
80年前のシャンデリアや猫足の飾棚、丸テーブル、
蝶の図版など本物のアンティークのお部屋です。
家具を一つ一つこだわり、クラシックかつゆったりと
していただける空間です。
とてもこだわった空間や食器、スイーツでご用意しているのですが、
前日までの予約制であるため当日来ていただいたお客様にサービスを
提供できないという現状があります。そこで
『papillonのアフターヌーンティーを
もっと多くの人に味わってもらいたい！！』
という思いで今回のクラウドファンディングを
投稿させていただきました。
〜私たちの商品〜
papillonのスイーツは『無添加・無着色・保存料不使用』で
材料にこだわっており、ひとつひとつ丁寧につくっています。
しっかりと濃厚なお味に仕上げながらも、
しつこすぎず重くなりすぎない商品です
普段のカフェ利用のお客様には、ドリンクと一緒に
お好きなスイーツを選んでいただくことが多いのですが
一度に当店の様々なスイーツをお楽しみいただけるのが
アフターヌーンティーです！
当店の人気商品であるアールグレイマカロンや
テリーヌ（チョコレート・抹茶）だけでなく、
普段のメニューにはご用意していないサンドイッチやカプレーゼも
お召し上がりいただけます。
〜リターンのご紹介〜
【アフタヌーンティーチケット】
（リターン1） 3000円 1名様分
（リターン２） 6000円 2名様分
（リターン3） 9000円 3名様分
（リターン4） 12,000円 ４名様分
※お写真は２名様分です。
〈時間〉
1時間30分制 (ドリンクお替りあり)
〈メニュー〉
・アールグレイマカロン
・抹茶テリーヌ
・チョコレートテリーヌ
・抹茶ティラミス
・サンドイッチ(ハムきゅうり、卵)
・トマトとモッツァレラのカプレーゼ
・スコーン
<ドリンク>
・ドリップコーヒー(Hotのみ)
・紅茶
アールグレイ
ダージリン
ルイボス(hotのみ)
・オレンジジュース
・アップルジュース
〈予約枠〉
1日4枠(12-,14-,16-,18-)
〈リターン返済方法〉
記載していただいたメールアドレスに電子チケットをメールにて
送付させていただきます。
日程のご予約はメール又はInstagramのDMにて承ります。
※ご予約日前日までにご連絡をお願い致します
〜プロジェクトで実現したいこと〜
貸切のゆったりとした空間でpapillonこだわりの
様々なスイーツを召し上がっていただき
日常を忘れることができる、
お客様にとって癒しの時間となれば幸いです。
また、より多くのお客様に来ていただくことで
私達の想いを理解してカフェを一緒に創りあげてくれている
友人に恩返しをしたいです。
〜スケジュール〜
2022年4月末 クラウドファンディング終了
2022年5月上旬 記載していただいたメールアドレスに
電子チケットをメールにて送付
→支援者様のご希望日程・時間帯をご予約を
メール又はInstagramのDMにて承ります。
※ご予約日前日までにご連絡をお願いしております
〜最後に〜
私達は何気ない日常の中で『食』を通して人々が
少しでも幸せな気持ち、笑顔になっていただきたい
と考えております。1日のご褒美、はたまた報われなかった1日に
papillonのスイーツを召し上がっていただくことで
少しでも豊かな1日になれば嬉しいです。
papillonのスイーツ・こだわりの空間をお楽しみいただける
アフターヌーンティーをより多くの人々に体験していただき
『食の喜びと感動』を広めていきたいです！
まだまだ未熟な私達でありますが応援の程、よろしくお願い致します！
＜店舗の詳細情報＞
所在地： 〒600-8146 京都府京都市下京区材木町５０５−４１
アクセス：京阪七条3番出口から徒歩3分
地下鉄烏丸線京都駅から徒歩6分
京都市バス七条河原町から徒歩1分
電話： 075-600-9244
営業時間：不定休
11:00-20:00 金曜日・土曜日は22:00まで
※お休み・営業時間等の変更はInstagramにて
更新させていただいております
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、
計画を実行し、リターンをお届けします。
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