～はじめに～

皆さん初めまして。

数多くの投稿から選んで見て頂きありがとうございます。

ホリホックカフェ代表の野口です。

この度、家族でカフェを始めることにしました。

皆さんは、ここ一年ほどコロナによる自粛や窮屈な日常で息詰まっていないでしょうか？

もし、そんな方がいらっしゃいましたら是非私共のカフェに足を運んで下さいませ(⌒∇⌒)

ホリホックカフェは、どなたでも親しめ暖かい、癒しを提供出来るカフェを目指しています。

～ホリホックについて～

ホリホックは、家族が個人で運営するカフェです。

カフェの名前である『ホリホック』は、別名タチアオイという花の名前です。花言葉は、熱烈な恋、豊かな実りです。ホリホックは７月８日の誕生花で、その日は私たち夫婦の結婚記念日でした。夫婦共々、より沢山のお客様と末永くこのカフェを続けてゆきたいと思いホリホックと名付けました。

～ホリホックの魅力～

ホリホックは、20ftフルサイドオープン海上コンテナを使用したアウトドアなカフェです。通常の海上コンテナと違って横面が全開になるので、店内と外に仕切りがありません。おしゃれな雰囲気を残しつつも、ワイルドな作りになっています。

コンテナ内部は、壁や床、座席まで天然木を使用し、ヴィンテージな仕上がりになっており、非日常を味わうことが出来ます。

テラスとなるウッドデッキは、『マサランデューバ 』と言われるブラジル産のハードウッドを使用します。マサランデューバは、インドネシアで生涯腐らないと言われるウリン(アイアンウッドとも呼ばれます)と同等の耐用年数を誇る、とても丈夫で虫にも強い素材です。また、天然木ということもあり木の温もりを感じられます。

相模原市の山奥に位置するホリホックには、昼間は向山(志田峠)と雨乞山が一望でき、夜には賑やかな都会では見ることの出来ない星空が広がります。空気の澄んだ山の中だからこそ見ることの出来る絶景です。天気が良ければ、夏と冬で違った空を見ることが出来ます。そして、ホリホックの目の前には森が広がっていますので、カフェでくつろぎながら、動物や虫の鳴き声にも耳を傾けてはいかがでしょうか。

～メニュー～

ホリホックは、飲み物だけでなくフードやデザートも美味しい！！！

フードメニューであるホットサンドは、片手でも食べられるサイズでサイクリングやツーリングの方にもお勧めです!!!

デザートには、他のカフェではあまり見ることのないホリホック手作りのマカロンがございます！ただし、マカロンは土日祝日の限定になりますので、ご了承下さいm(__)m　マカロン以外にもクッキーやワッフル等もございます。

飲み物は、コーヒー、ラッシー、フルーツジュース等子どもから大人まで美味しくいただけます。

レギュラーメニューに加え、季節によって変わるメニューもございます。

暑い夏には、冷たいかき氷やスムージーを！寒い冬には、暖かいおしるこや豚汁を！

沢山の美味しいメニューでお客様に笑顔を提供出来たらと思います。

～現在と今後のホリホック～

現在、上記のようなカフェを作り上げるためコンテナやテラスの工事、メニューの質を向上させる為試行錯誤しております。工事等も全て自分達で行う為、安全や配慮を考えお客様が利用しやすい環境を整えるべく日々頑張っております。

～具体的な予定～

2021年7月3日　物件契約完了

2022年2月下旬　クラウドファンディング終了

2022年2月上旬　HP開設

2022年2月上旬　リターン発送

～支援金の使い道～

皆様から頂いた支援金は、主に工事費や器具に当てさせて頂こうと考えております。

内装工事　　　　　約40万円(木工事等)

設備工事　　　　　約50万円(電気、水道等)

外装工事　　　　　約40万円(ウッドデッキ、塗装費等)

器具　　　　　　　約60万円(冷蔵庫、ドリップマシン、エアコン、レジ等)

その他　　　　　　約10万円(チラシ、ステッカー、看板費)

合計                    約200万円

～支援金のお礼～

ホリホックカフェの利用券

～住所・アクセス～

〒252-0154

神奈川県相模原市緑区長竹2849-1

国道412号線を厚木から三ヶ木方面に向かう途中、宮ケ瀬ダム入り口の交差点を左折し、200mほど坂を登った右手にあります。二輪車は10数台、自動車は２、3台ほど駐車可能です。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。