はじめに・ご挨拶

初めまして！私生まれはフランス「パリ」
育ちは神奈川県横浜市の保土ヶ谷！
の代表取締役「野中バルディア万里夫（ノナカマリオ）」と申します
15歳の頃から飲食店に携わり、
僕は生涯にわたって飲食でたくさんの人を幸せにすると決めた男でございます

15歳～約5年間マクドナルドで店長代理を経験し19歳には横浜調理師専門学校へ行きみなとみらいのワールドポーターズの「ポルティッチェッロ」と
妙蓮寺のフレンチでアルバイトをして
つばめグリルというアルミホイルで包んだハンバーグ屋さんを約6年間経験

鎌倉のフレンチ「レグリーズ鎌倉」で修業したのち
池袋「カサデルグァポ」でスペイン料理を経験
３０歳で横浜鶴屋町のはずれ、台町で「バルデビノス」というスペイン料理屋さんを開業しました
たくさんのお客様やスタッフ、業者さんのお力添えもあり

日ノ出町に「カサデルリオ」
井土ヶ谷に「ステーキハウス＆バル「リオ」」
をOPENし2019年大きく成長してきました。

ところが2020年コロナ禍、大好きなお客様が来ていただけない状態となり

売り上げは激減・・・1号店であるバルデビノスを手放すことになったり

大きな転換期を迎える事となったのです・・・

本当につらい2年間でした

でも今回！！あきらめずくじけず（なんども泣きそうになりましたが（笑））

赤レンガ出店を進める決意を固めました！

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトは

当社がみなとみらいの超有名商業施設
と熱海の出店に対しての支援を集める事にあります！

どうしても、今までのお客様やスタッフ、業者さんに恩返しがしたい・・・
なんとしても今回のこの冒険を成功させなければなりません

たくさんの人に恩返しをしながら
めちゃめちゃ盛り上げたく

そして前代未聞の
「3分でパエリアを提供出来るお店」を目指します！！

プロジェクトをやろうと思った理由

たくさんの人にこのプロジェクトを知ってもらい
超有名商業施設と熱海、そして既存店舗をさらに盛り上げる為にも

そして銀行の融資だけでなく
お客様にも「頑張れ！」と応援していただけたら、、と思い

今回このプロジェクトを立ち上げました

これまでの活動

コロナ禍で飲食店を立ち上げるなんて馬鹿げているとお思いでしょう・・・
でも幾度となく起きた「緊急事態宣言」「まん延防止対策」

当社はほぼ休業せず、一人でも多くのお客様にテイクアウトで楽しんで頂き
そして
店内でお食事が出来る期間は、これでもか！という感染対策を行い

あの手この手で続けてきました。
その行動を見てくれていた超有名商業施設の社長の友人にお声がけを頂いたのでした

諦めず、くじけず、すすむ当社をみて
この会社ならきっと良い方向に進んでくれると。

また超有名商業施設の方でも地元の飲食店オーナーにチャンスをという
企画でもあるです

資金の使い道

集めた資金は
出店資金として大切に使わせていただきます

20万円の場合 →エアコン購入

30万円の場合→エアコン+冷蔵庫

40万円の場合→エアコン+冷蔵庫+ワインセラー

また別途
CAMPFIRE手数料やチケット発送の発送費に使用します

既存店舗の紹介！
本格スペイン料理＆ステーキ「カサデルリオ」本店

ステーキハウス＆バル「リオ」別邸

本格スペイン料理＆ステーキ「ラカサボニータ」３号店

リターンについて

■その①出店応援！オーナー渾身のお手紙をお送りします！　　　　　　　※1000

■その②オリジナルピンバッジ！と1年間使用可能の金券2000円分！　　　　　　　　※3000

■その③オリジナルTシャツ！と1年間使用可能の金券3000円分！　　　　　　　　　※5000

■その④1年間有効！ご来店の度にご来店人数分のドリンク1杯無料！680円以下　　　※10000

■その⑤お店にあなたの情熱を！
　　　　開店祝い超豪華！ネームプレート作成！シルバー　　　　　　　　　　　　※15000

■その⑥お店にあなたの情熱を！
　　　　開店祝い超豪華！ネームプレート作成！ゴールド　　　　　　　　　　　　※20000

■その⑦全力応援！スペシャルシルバーセット！　　　　　　　　　　　　　　　　※50000
　　　　内容：金券5000円×７枚、渾身のお手紙、Ｔシャツ1枚、ピンバッジ1個、シルバープレート１つ
　　　　　　　おまとめセットです！

■その⑧全力応援！スペシャルゴールドセット！　　　　　　　　　　　　　　　　※100000
　　　　内容：金券5000円×１６枚、渾身のお手紙、Ｔシャツ２枚、ピンバッジ２個、ゴールドプレート１つ
　　　　　　　おまとめセットです！

実施スケジュール

■クラウドファンディング終了1１月末予定

商品発送来年１月からスタートします
シルバープレートとゴールドプレートは直接店舗に届きます
どの店舗に貼ってほしいか支援者に確認いたします
ピンバッヂ制作開始！２５ｍｍのすこし大き目なものになります！↓ピンバッヂはこのロゴが入ります！

金券はすでに制作は終わっておりますので
有効期限を記入し発送いたします！
■金券の有効期限
2023年1月1日～2024年12月31日

■熱海店

７月に契約

8月より着工開始

３月1日OPEN予定
熱海の本格パエリアのお店
「バルデビノス」

熱海工事の様子８月28日

■みなとみらい超有名商業施

6月契約

9月12日より着工

12月6日OPEN予定

本格パエリア専門店「MARIO」

最後に

この時期の飲食店開業は戦略ミスと思われるでしょう
しかし今こそたくさんの人に夢と希望を分けられたらと思ってます
コロナでしんどい方も多くいると思います
ネガティブになり後ろ向きな発信が多い中
僕は真逆をやりたいのです
会社名ESTRELLA（エストレージャ）
スペイン語で「星」を意味する
その言葉にした理由は
みんなの希望の星になる！と決めて始めた会社です

この苦境を僕達が希望を見せたい！
そんな思いから
今回のクラウドファンティングを始めました
どうぞよろしくお願いします！

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合は、計画の実行及びリターンのお届けはありません。