カフェ『五感』・工房GOKANN オーナーから皆様へ

はじめまして！

アメリカ・カンザス州出身、日本在住歴25年のライアンと

生まれも育ちも広島のYUMIと申します。

ライアンは廿日市市のインターナショナルスクールに勤務、

わたくしYUMIは広島市内の一般企業に務めながら

　　　　自宅でプライベート英会話教室を運営しています。

私たちの共通の趣味は「料理」。

お互い若いころはキッチンカーでタコスの販売をしたり

パンの販売をしたり

食に関することを生業として活動していました。

そんな二人が出会い、異国の文化を共有する中で

　　言語教育を通じて「話せる」ことに留まらず

多くの子どもたちに

『ここ』ではない広い広い世界があること、　

誰でも『そこ』へ行けること

を教えていこうと意思を固めてまいりました。

私たちはこの自然豊かな北広島町豊平で

今生きにくさを感じている全ての方の『新しい世界』を創造していきます！

このプロジェクトで実現したいこと

わたし達は国や言語、年齢やハンディキャップのある無しに関わらず、

全ての人が共に語り協力し合い、やりたいことを実現していく

そんな、みんなが活躍できる「場」を創造していきます。

子供だからってできないことなんてない！

例えば、

子どもたちには土地ならではの果物を育ててもらい

ジャムなどの加工品を作るプロジェクトを発足してもらいます。

栽培、加工、販促などそれぞれ知恵を出し合い、

時にプロフェッショナルからアドバイスをもらうという経験を通じ、

実体験として『生きる力』を養ってもらいます。

大人もしかり。

ここから何か新しい、自由なサービスやアイデアがどんどん生まれる、、

そんな場所を作っていきます。

北広島町豊平のご紹介

山と田んぼと蕎麦畑が広がる豊かな自然に囲まれた地、北広島町豊平。

私達の活動拠点である古民家の横には小川が流れ、すぐ近くには小さな神社が。

秋になると夕方、神社から秋祭りの子供神楽の練習をする祭囃子が聞こえます。

冬は雪深い土地ですが、

春になると目の前の小山は桜満開に！

タケノコ掘り、新蕎麦収穫など実りの多い土地で

豊かな自然を満喫することができます。

夏は広島市内よりずっと涼しく、綺麗な小川で水遊びをする子供たちの姿が。

広島市内から車で40分、豊平どんぐり村へは車で10分ほどの好立地。

昨年、偶然この地を訪れてから、この自然の美しさに心を奪われました。

日本の四季をこんなにはっきり感じられる土地があるとは・・・

こんなにも五感を研ぎ澄まされる場所があることに驚きました。

都会からほんの少し車を走らせれば

見えるのは青い空と緑の山

静かな静かなこの大自然の中で

隣の誰かを羨むことなんかやめて

自分のココロの声にそっと耳を傾けてみてください。

プロジェクトを立ち上げた背景

『同調圧力』『出る杭は打たれる』

匿名の誰かになることが生きやすさに繋がる日本で、

どうしてもそこからはみ出してしまうわたしと

、広い広いアメリカ大陸から日本へやってきたライアン。

この二人が偶然出会い、一つの疑問と問題が明らかになりました。

わたし達は『匿名の誰か』ではない。

ちゃんとステキな名前があって、自分の意思で好きな場所へ行ける足がある。

自分のやりたいことを想像する頭と実行する身体がある。

周りを見渡すと、

生徒、友達の中にも同じことで悩みもがいてる人が驚くほど沢山いることに気がつきました。

『世界はひとつじゃない』

を合言葉に、私たちが感じたままに、誰のものでもない、

『あなたと仲間の新しい世界』

を作ろう！

その想いから、今回のプロジェクトを立ち上げました。

これまでの活動

子ども達に全て企画、運営を任せた『母の日プロジェクト』を実行。

異年齢の子ども達が協力し合い、

「出来ることは自分でする。出来ない事は『助けて』って自分でお願いする」を目標に、

母の日パーティーを開催しました。

料理に関しては食育アドバイザーであるわたしが食材の選び方、調理の仕方を教え、

トータルで『生きる力』を育む活動になるようサポート。

その他にも『英語で燻製教室』『英語で料理教室』など、

机の上だけの受動的な学びだけでなく

自らも動き体験する能動的教育に力を注いでいます。

資金の使い道

今回のクラウドファンディングで集まったお金は

わたしたちの活動拠点となる豊平町の古民家の修繕費用に充てさせて頂きます。

まずはキッチンを改装し営業許可を取得する準備に入ります。

＜主な使用用途＞

　　　　　　　　　・既存システムキッチン解体撤去　　　　　１５０，０００円

　　　　　　　　　・床張り替え　　　　　　　　　　　　　　１００，０００円

　　　　　　　　　・壁紙張り替え　　　　　　　　　　　　　１００，０００円

　　　　　　　　　・天井張り替え　　　　　　　　　　　　　１００，０００円

　　　　　　　　　・二漕シンク　　　　　　　　　　　　　　　４５，０００円

　　　　　　　　　・一漕シンク　　　　　　　　　　　　　　　４５，０００円

　　　　　　　　　・調理台　　　　　　　　　　　　　　　　２００，０００円

　　　　　　　　　・ガステーブル　　　　　　　　　　　　　１８０，０００円

　　　　　　　　　・業務用冷蔵庫　　　　　　　　　　　　　２００，０００円

　　　　　　　　　・※その他　　　　　　　　　　　　　　　３８０，０００円　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計１，５００，０００円

※今回の資金の一部はCAMPFIRE手数料に使用されます。

実施スケジュール

 　　　　　　　　　　　　　　2022年 １月　　物件本契約

　　　　　　　　　　　　　　 2022年 ２月　　母屋改修工事スタート

　　　　　　　　　　　　　　 2022年11月　　燻製工房改修工事スタート

　　　　　　　　　　　　　　 2023年春　　　 燻製工房GOKANN・カフェ五感 OPEN

最後に

わたし達は各々が持つ得意分野をフル動員して、人が人を、自然を傷つけない

『新しい世界』

を創造しようとしています。

燻製師であり料理人であり人気英会話講師のライアン、

会社員であり一児の母、食育アドバイザー、

お手伝い共育ファシリテーターであるわたしYUMIと、

志を同じくするすべての方々と

年齢や国籍、性別全ての垣根を超えて、

燻製工房、日替わりカフェ、野菜の販売やパン屋さんにヨガ教室、

各々がやりたいことに思い切りチャレンジできる場所になれば、、と思っております。

みんなが『私』になれる場所

そんなステキな世界づくりに、ぜひご協力をよろしくお願いします！

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。

目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。